黄山地区白黄瓜嫁接苗早春促成栽培技术

洪君玉

摘要 白黄瓜在黄山地区有悠久的栽培历史，也是当地最受欢迎的蔬菜品种。嫁接苗设施栽培解决了白黄瓜栽培的连作障碍，黑籽南瓜作砧木有效提高了白黄瓜提早栽培的抗寒能力。从品种选择、秧苗准备、整地移栽、大田管理、病虫害防治等方面总结了白黄瓜早春促成栽培技术，以供广大农户参考。

关键词 白黄瓜；嫁接苗；早春促成；栽培技术；安徽黄山

中图分类号 S642.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）12-0092-01

白黄瓜在黄山地区栽培历史悠久，种植面积大，是黄山市（歙县）重要的蔬菜品种。近年来，歙县一直在尝试白黄瓜+黑籽南瓜嫁接苗早春提前栽培技术，使白黄瓜的移栽期提早了2个月，逐步形成了上年11月播种、12月嫁接、1月10日左右移栽定植、4月上市、6月结束的栽培模式，一般产量75 t/hm2，产值达30万元/hm2。现将白黄瓜早春促成栽培技术总结如下。

1 品种选择

根据当地市场需求和市民消费习惯，黄瓜品种基本上选择大白黄瓜系列（如白如玉），该系列品种早熟、高产、优质、抗逆性强。

2 瓜苗准备

2.1 订购商品苗

目前，特早栽培的黄瓜嫁接苗提倡由育苗中心集中培育，种植户根据需要提前预定。黄山地区气候多变，由育苗中心培育嫁接苗更有保障。

2.2 自育黄瓜苗

2.2.1 育苗棚选择。用于白黄瓜提前栽培育苗的大棚宜选择二代棚或连栋棚。

2.2.2 育苗材料。蔬菜育苗专用商品基質，一般选择50孔或72孔穴盘。

2.2.3 砧木选择。适于嫁接黄瓜的砧木很多，如南瓜、丝瓜、瓤瓜、葫芦等，但多数种类对黄瓜品质影响较大，且亲合性差。用作早春提早栽培培育白黄瓜嫁接苗的砧木宜选择抗寒性较强的黑籽南瓜[1]。

2.2.4 嫁接。黑籽南瓜种子经催芽后，直接播入育苗穴盘，每孔播1粒，白黄瓜种子催好芽的可适当密植播入穴盘。采用插接法或劈接法，嫁接一般在出苗后 7～12 d 进行。黄瓜、南瓜幼苗2片子叶都充分展开，真叶还未萌生，苗高达 4～5 cm，叶色由黄转绿时嫁接，一般成活率可达 95%[2-3]。

3 整地移栽

3.1 整地施肥

结合整地施有机肥（腐熟粪肥）75 t/hm2、三元复合肥（15-15-15）1 500 kg/hm2。7 m宽大棚开6畦，两边留1 m放空等后栽植早毛豆，中间4畦，整成深沟高畦，用于定植黄瓜[4]。

3.2 定植

定植前1个月对大棚进行彻底消毒，以杀死棚内的病虫卵，防止幼苗在种植之后遭受病虫害。消毒药品可以采用硫磺、敌敌畏以及锯末按比例混合[5]。定植前15 d扣棚，盖双膜，外膜用0.06 mm厚塑料薄膜覆盖，增加地温，1月10日前后选晴天移栽，4畦栽8行，每畦两边对应位置各栽1行，株距40 cm，栽植2.7万株/hm2。栽后及时浇定根水。

4 大田管理

4.1 保温

黄瓜定植后，天气逐渐进入严寒，气温下降，栽前没有覆盖地膜的要补盖地膜，并预备好小拱棚架，遇强降温应再扣上小拱棚膜，保持棚内温度。

4.2 绑蔓摆蔓

抽蔓前，将竹扦在黄瓜基部插入（竹扦长1.8～2.0 m），在离畦1.5 m高度形成剪刀叉，沿剪刀叉用拉膜带进行连接加固。待黄瓜主蔓生长至30 cm长时进行绑蔓上架，绑蔓前一定要关注天气，如遇强降温（倒春寒）来临，不宜绑蔓上架，要待低温过后再绑蔓上架。

黄瓜栽后个体生长不一致，需要通过摆蔓进行调整，以确保整棚最终达到一致，主要是把生长慢的植株绑直、抬升，长势强的植株绑松一些达到所有植株生长点在一个水平线上，以确保全棚生长整齐一致。

4.3 肥水管理

黄瓜定植后，要及时浇好定植水，防止土坨和周围土壤分层，影响幼苗成活。移栽活苗后，20 d左右结合土壤墒情浇水并追施第1次肥料提苗，一般施三元复合肥150～225 kg/hm2。以后水分管理时浇水不宜过于频繁，防止棚内湿度过大。黄瓜开始结瓜后，需肥量逐渐增加，要结合采瓜、补水追施肥料，但施肥应采用多次、少量的施肥原则，以追施三元复合肥为主，每次控制在225 kg/hm2左右。在黄瓜采收后选择晴天浇1 次催瓜水[6]。

5 病虫害防治

早春气温低，此时虫害较少，重点是预防病害，特别是霜霉病和灰霉病。早春气温低，扣棚时间长，棚内温度大，在病虫害防治上尽量采用熏防方法，避免使用喷雾防治。

对霜霉病应坚持“预防为主，药物防治为辅”的防治原则。在预防上，注重大棚内湿度控制，时刻关注天气，及时通风排湿，摘除老叶保持棚内通风透光。并用45%百菌清烟剂进行提前熏防。

灰霉病的防治可以采取如下几种防治措施：一是用 10%速克灵烟剂或45%百菌清烟剂3.75 kg/hm2，在发病初期熏3～4 h。二是用50%扑海因可湿性粉剂1 500倍液，或2.5%适乐时可湿性粉剂600倍液喷施，每隔6～7 d用药1次，连续防治3～4次。三是在始花期用50%速克灵可湿性粉剂或25%适乐时可湿性粉剂200～300倍液蘸花或喷花进行防治。

6 参考文献

[1] 徐彦坤.浅谈怎样提高黄瓜嫁接苗的成活率[J].河南农业，2015（3）：47.

[2] 曹建仁.黄瓜嫁接苗的管理技术[J].吉林蔬菜，2011（3）：32.

[3] 刘天英.黄瓜嫁接育苗技术[J].中国园艺文摘，2013（10）：166.

[4] 曼尼古丽·吐尔逊.黄瓜嫁接育苗技术[J].现代农业科技，2014（16）：73-74.

[5] 郝海花.黄瓜高产栽培技术[J].中国农业信息，2015（2）：100-101.

[6] 郑声云.春提早大棚黄瓜栽培技术[J].吉林农业，2014（4）：34.