巴东县富硒脱毒马铃薯高产栽培技术

覃建华

摘要 总结了巴东县富硒脱毒马铃薯高产栽培技术，包括选择优良脱毒品种、选地整地、播种、大田管理、病虫害防治等方面内容，以期为种植户提供技术参考。

关键词 脱毒马铃薯；富硒；高产；栽培技术；湖北巴东

中图分类号 S532.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）12-0084-01

马铃薯块茎中含有大量的淀粉，还含有葡萄糖、果糖和蔗糖、多种维生素和无机盐等。据有关部门不完全统计，淀粉含量早熟品种11%～14%，中熟品种14%～20%，高淀粉品种可达25%以上[1]。马铃薯的蛋白质营养价值也很高，且容易消化、吸收，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，深受广大人民的喜爱。

近几年来，巴东县大力实施和推广马铃薯项目，全县马铃薯产业得到了长足发展，初步形成了农户繁良种、乡镇繁原种、县繁微型薯的生产格局，全县80%的农户种上了品质优良的脱毒马铃薯品种，全县马铃薯单位面积产量得到了提高。另外，巴东耕地多为酸性土壤，富含硒元素，极适宜马铃薯生长，大大提高了本地区马铃薯经济和营养价值。现对其高产栽培技术进行总结。

1 选择优良脱毒品种

推动马铃薯主粮化，良种先行。引进品种时，应坚持先试验示范，再大面积推广，特别对于早熟品种（微型薯），需进行多次晚疫病药剂防治试验。可供选择的中晚熟品种有鄂薯5号、鄂薯7号、鄂薯10号；早熟品种有费乌瑞它、鄂薯4号。

选择单个薯重30～50 g，无病斑、无虫孔、大小均匀、表皮光鲜的种薯。有条件地区可以整薯种植，生长迅速，根系发达，产量高。如果种薯在50～100 g之间时，就需要对薯块进行纵切，切块时按照芽眼切块，切刀需要严格消毒，可用火焰烤刀灭菌或用75%酒精或0.2%升汞水消毒，事先准备2～3把刀交替使用。

2 选地整地

选择砂性土壤是马铃薯高产优质的基础，砂性土壤通气性好，有利于对钾的吸收，从而提高氮钾比值，促进马铃薯提前结薯。马铃薯种植时忌重茬，可以选择2年以上未种植其他茄类作物或马铃薯的田块，旱地栽培可以与油菜、大豆和玉米等作物轮作换茬[2]。

马铃薯收获的是地下块茎，需要土壤深厚、疏松。为了提高土壤保水、蓄水能力，促进根系吸收输送养分，对地块深耕细耘2～3次，翻动土地，为高产提供物质基础。一般情况下可深耕25 cm，对于土质较好的田块可深耕30 cm左右。耕作时不将心土翻至上层，力争早耕，播种前4～5 d再进行细耘。

马铃薯施肥总原则为多施有机肥、重施基肥、早追肥，尤其对钾肥的需求量大。马铃薯基肥占总需肥量的2/3，以人畜粪等有机肥为主，配施磷肥、钾肥，做到配方施肥。一般情况下施复合肥375～600 kg/hm2、有机肥30.0～37.5 t/hm2。在深耕整地时开深20 cm的沟条施，然后平整垄面。

3 科学播种

适时、提前播种是马铃薯夺取高产的关键措施之一，当地下土层温度稳定在7 ℃时即可播种，时间一般在11月上中旬至 12月中下旬，比常规春播早出苗10～15 d。适时早播一方面有利于根系的发育，另一方面即便受到晚疫病危害，也可以萌发副芽早出苗。

对于巴东地区来说，马铃薯种植密度以6.75万株/hm2左右为宜，栽培时应缩小株距，尽量加大行距。如果行距较小，缩短叶片功能期，不利于提高光合作用和通风透光性，导致培土操作不便。采用双行垄作种植，行距35～40 cm，株距20～25 cm，垄宽100 cm，垄高20～25 cm，播后覆土10～12 cm厚，覆土过厚影响出苗，过浅结薯露出土层影响品质。

4 加强大田管理

4.1 适时追肥

早追芽肥，马铃薯出苗后，可在2行之间开沟施用速效肥，施用清粪水15.0～22.5 t/hm2加少量氮肥，或施用尿素75～120 kg/hm2，以促进幼苗快速生长；现蕾期结合培土追施1次结薯肥，配合少量氮肥，以钾肥为主，施用量45～75 kg/hm2，如果长势较好不予追肥；为了控制旺长，用多效唑450 g/hm2兑水600 kg/hm2进行叶面喷施；如果出现早衰脱肥现象，可用磷钾肥叶面喷1～2次。

据当地农业部门研究：喷施肥料时期与马铃薯中硒含量有一定的影响，在开花期向叶面喷施肥料1次，植物块茎硒达到了富硒水平，而根部喷施，块茎硒含量会明显降低。

4.2 及时中耕除草

为了使杂草與马铃薯争空间、争阳光、争水肥降到最小，可以分3次进行除草，第1次当苗高9～10 cm时中耕培土；第2次2周后进行中耕壅兜；第3次在现蕾期进行中耕。除草坚持“除净、除小、除早”的原则，除草还可起到松土、保墒的作用。

4.3 注意灌排水

马铃薯是一种需水较多的作物，特别在现蕾期，缺水会导致结薯畸形；如果水分过多不及时排除，会造成薯块腐烂和病害的发生。

5 病虫害防治

在巴乐地区危害马铃薯病虫害种类较多，病害主要有青枯病、早疫病、晚疫病、病毒病、白霉病和环腐病等；虫害主要有蝼蛄、二十八星瓢虫和地老虎等。其中晚疫病在全州内偏重发生或大发生，一般年份株发生率在50%左右，严重的可达100%[3]。

对于晚病病、早疫病防治，可于发病初期用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或福美双可湿性粉剂500倍液喷防，每隔7～10 d喷1次，连续防治2～3次[4]。

6 参考文献

[1] 余贵先，雷昌云，邢丹英，等.湖北省马铃薯高产栽培技术探讨[J].江西农业学报，2012，24（1）：44-46.

[2] 黄艳.恩施州马铃薯高产栽培技术浅析[J].天津农林科技，2016，6（3）：27-28.

[3] 李学敏.无公害马铃薯病虫害综合防控技术[J].安徽农学通报，2011（6）：143-144.

[4] 张延丽，扎西普赤，杨喜珍，等.高寒地区脱毒马铃薯高产栽培技术研究[J].中国农学通报，2015（12）：133-138.