无公害饲用谷子种植技术
2017-07-25周汉章刘环周新建袁淑红魏志敏侯升林夏雪岩
周汉章,刘环,周新建,袁淑红,魏志敏,侯升林*,夏雪岩*
(1.河北省农林科学院谷子研究所,国家谷子改良中心,河北省杂粮研究实验室,河北石家庄050035;2.深泽县农业局,河北深泽052560;3.石家庄市农业局,河北石家庄050021)
无公害饲用谷子种植技术
周汉章1,刘环2,周新建3,袁淑红2,魏志敏1,侯升林1*,夏雪岩1*
(1.河北省农林科学院谷子研究所,国家谷子改良中心,河北省杂粮研究实验室,河北石家庄050035;2.深泽县农业局,河北深泽052560;3.石家庄市农业局,河北石家庄050021)
根据多年试验数据,从种植环境、生产资料、储存条件、播前准备、播种要求、田间管理以及刈割、运输和贮藏等方面总结了无公害饲用谷子种植技术,可为无公害饲用谷子生产提供规范化、标准化、产业化和市场化的技术支撑。
无公害;饲草谷子;栽培技术
谷子〔Setaria itlica(L)P.Beauv〕又名粟,在抽穗或乳熟期之前刈割的青鲜谷草,具有幼嫩多汁、营养价值高、易于消化、适口性好等特点,是适于青饲,也适于调制干草、青贮饲料、加工草粉或其他草产品,以及马、牛、羊喜食的优质、稳产的非常规饲料资源[1]。在国外,谷子多作为饲草作物生产优质谷草[2,3],在我国,谷子是北方地区传统的粮饲兼用作物[4]。近年来,随着草食畜牧业的快速发展,市场对饲用谷子草产品的需求量越来越大,内蒙古和河北坝上地区的农牧民自发种植谷子,生产饲草产品[5]。由于目前国内外尚无无公害饲用谷子生产的配套技术,因此,实际生产中不能确保饲用谷子种植的质量安全。基于此,作者通过对饲用谷子品种筛选、环境影响因子及其配套的无害化种植技术进行多年多点的试验研究、大田示范验证的总结,整合出1套无公害饲用谷子生产技术,旨为无公害饲用谷子生产提供技术支撑。
1 种植环境
选择生态条件良好、远离污染源,并具有可持续生产能力的区域[6]进行种植。产地周围2 km内无“三废”排放(无化工厂、水泥厂、砖瓦窑、石灰窑、畜禽屠宰厂、畜禽场和皮革厂等)、疫病排放(含医院等)等污染源。
空气质量和土壤环境质量应符合NY 5332—2006[6]规定(表1和2);灌溉水质量pH值5.5~8.5,化学需氧量≤300 mg/L,总汞含量≤0.001mg/L、总镉含量≤0.005 mg/L,总砷、总铅和铬(六价)含量均≤0.1 mg/L,一般地区氟化物含量≤3.0 mg/L,高氟区氟化物含量≤2.0 mg/L。在实际生产过程中,产地上风口无污染源气体排放;不能使用医药、农药、生化制品和有机化工等行业的废水进行灌溉;产地不能填埋污泥和城市垃圾等污染物。
表1 空气环境质量要求Table 1 The quality requirements of atmosphere environment
表2 土壤环境质量要求(mg/kg)Table 2 The quality requirements of soil environment
2 生产资料
2.1 品种选择
选择已鉴定或推广的高产优质、抗病、抗倒伏能力强、商品性好的适于当地积温条件的优质饲草谷子品种。种子来源为无公害食品或绿色食品生产管理系统生产的种子,未包衣种子质量应符合GB 6142—2008的规定[7],包衣种子质量应符合GB/T 2930.10[8]的相关规定(表3)。
2.2 农药使用
严禁使用国家禁用和限用的农药;严禁使用基因工程品种(产品)及制剂。化学农药在使用过程中采用农药登记时的剂量,禁止超量;使用新登记的化学农药,应参照农药使用说明;操作人员在使用农药时应符合NY/T 1276[9]的规定,农药防治应符合GB 4285[10]和GB/T 8321[11]的各项要求,每种化学农药在谷子生长期内只使用1次,用药到刈割收获的时间必须大于安全间隔期。
表3 饲用谷子(粟)种子的质量标准Table 3 The quality standards of seeds on forage m illets
2.3 肥料使用
禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料,禁止使用重金属含量超标的肥料。操作人员在使用过程中,应符合NY/T 496[12]的相关技术要求,坚持有机肥与无机肥相结合、大量元素与中微量元素相结合、基肥与追肥相结合的施肥原则。
3 储存条件
有足够的、适宜的场地晾晒和贮存,并确保在晾晒和贮存过程中不能混入沙石等杂质,保证不发霉,不变质,不发生二次污染。
4 播前准备
4.1 选址
河北省燕山、太行山、张承坝上地区和黑龙港流域均可种植无公害饲用谷子。选择地势平坦、保水保肥、排水良好、肥力中等的地块;生产过程中应与豆类、薯类、玉米和高粱等作物进行3 a以上的轮作倒茬,避免重茬和迎茬地块。
4.2 整地
春播饲草谷子,应于上年进行秋翻,深度20~25cm,冬春晒垡。翌年当土壤冻融交替之际进行耙耢保墒,或在播前浇足底墒水,耕翻土地,深度20~25 cm,深浅一致、扣垄均匀严实、不漏耕,土壤要求平、松、细、绵,上平下实;夏播复种饲草谷子,应在前作收获后,及时耕耙(不宜深耕)后播种,亦可贴茬播种。灌区要先灌水后整地,再播种;秋闲田种植饲草谷子,应在前作收获后,抢墒播种或贴茬播种。
有灌溉条件的地区应在播前7~10 d灌溉造墒,适时播种;无灌溉条件的地区等雨播种。
4.3 基肥
基肥以农家肥为主,一般不施用化肥。中等地力条件下,结合整地施入腐熟有机肥30~45 m3/hm2,需施入化肥时,可选用复合肥(N、P2O5、K2O含量均为15%)600~750 kg/hm2,以满足饲用谷子对各种营养元素的需求。施入量可根据不同地区的土壤肥力进行相应调整。
4.4 备种
4.4.1 品种选择品种选择要注重高产优质、抗病、抗倒伏能力强、商品性好的适宜当地种植条件的优良品种。冀中南地区宜选冀草谷1号和冀草谷2号,冀北地区宜选饲谷2号和饲谷5号等,并注意定期更换品种。
4.4.2 种子处理
4.4.2.1 精选种子。采用种子清选加工机械清选加工种子时,种子清选加工机械应按照NY/T 1235[13]的规定;采用人工清选加工种子时,播前用10%的盐水对种子进行严格清选,去除秕粒、草籽和杂质后,用清水洗净,晾干待播。
4.4.2.2 晒种。选用自留种播种时,播前选择晴暖天气晒种2~3 d,晾晒厚度3~5 cm,每天翻动3~4次。禁止在水泥场面或铁板面上直接晾晒,以免烫伤种子。
4.4.2.3 浸种、拌种与包衣。浸种、拌种与包衣应符合DB13/T 840[14]的相关规定。(1)温汤浸种,用55℃温水浸种10 min,可消灭种子内部和种子外部粘着的线虫、白发病菌和黑穗病菌,取出后晒干;(2)药剂拌种。选用35%甲霜灵可湿性粉剂按种子质量的0.2%拌种,防治白发病(灰背);选用2.5%适乐时悬浮剂按种子质量的0.1%拌种,防治纹枯病;选用1.8%阿维菌素乳油按种子质量的0.1%~0.2%拌种,防治线虫病;选用50%辛硫磷乳油30 mL,对水200 mL拌种10 kg,防治蝼蛄等地下害虫;(3)种子包衣。选用商品包衣种子,或专用种衣剂自行包衣,防治地下害虫。
5 播种要求
5.1 播期
春播无公害饲草谷子,耕层5~10 cm处地温稳定通过10℃、土壤相对含水量为60%时即可播种,早春播播期以4月30日前后为宜,晚春播播期以5月15日前后为宜;夏播无公害饲草谷子,应于前作收获后抢墒播种,播期为6月20日~7月1日;秋闲田或季节性闲田播种,播期为7月20日~8月15日。
5.2 播种方式
采取条播等行距播种,行距25~30 cm为宜。春播深度3~4 cm,夏播或季节性闲田深度2~3 cm;覆土要均匀一致,并及时镇压,有利于一播全苗。
5.3 播种量
饲用谷子是小粒作物,弱小的独苗不易出土,需要靠群体顶土才能确保正常出苗,精量播种难以保证一播全苗[16,17],适宜的播种量,既能达到一播全苗的目的,又可减少人工间苗、定苗的用工成本。春播播种量为45~60 kg/hm2,夏播播种量为60~75 kg/hm2,秋闲田播种量为15~45 kg/hm2,播种要均匀一致。
5.4 适宜密度
春播密度为90万~120万株/hm2,夏播密度为120万~150万株/hm2,秋闲田种植,一般保留全部出苗的基本株数。瘠薄地适当稀植。
6 田间管理
6.1 间苗、定苗
出苗后,3~4叶期间苗,5~6叶期定苗[18]。间苗时要注意去除病、小、弱苗。
6.2 灌水
春播饲用谷子在抽穗前10 d左右发生干旱,叶片中午呈现捻状时,应及时灌溉1次,灌水量为600~750 m3/hm2;夏播或秋闲田种植一般无需灌水。在多雨季节或谷田积水时,应及时排水。
6.3 追肥
对肥力瘠薄的春播地块或贴茬播种地块,结合灌水,追施尿素120~150 kg/hm2。
6.4 病虫草害防治
无公害饲用谷子病虫害较少,一般无需防治。若须防治,应优先考虑利用害虫的趋性,使用黑光灯、频振式杀虫灯诱杀,利用糖醋液、色板诱杀或人工捕捉等物理措施;或使用生物源类农药、矿物源类农药进行防控。化学农药防治,应按照DB 13/T 840—2007[14]的规定执行,播后苗前化学除草应按照DB 13/T 1730—2013[15]的规定执行。
6.4.1 病害防治
6.4.1.1 线虫病。播种期,沟施0.5%阿维菌素颗粒剂防治线虫病,病害较轻地块施用量为45~75kg/hm2,严重地块施用量为75~105 kg/hm2;成株期拔除病株,并带出田外烧毁。
6.4.1.2 白发病。白发病是苗期的主要病害,当谷苗期时出现灰背症状时,人工拔除,并带出田外烧毁或深埋;拔节~孕穗期及时拔除灰背、白尖等病株,并带出田外烧毁或深埋;成株期及时拔除枪杆、刺猬头等病株,并带出田外烧毁。
6.4.1.3谷瘟病。拔节~孕穗期和成株期,田间初见叶瘟病斑时,用40%克瘟散乳油500~800倍液或6%春雷霉素可湿性粉剂80万单位喷雾,施用量600 kg/hm2。
6.4.1.4 纹枯病。拔节~孕穗期,当病株率达到5%时,用12.5%禾果利可湿性粉剂400~500倍液或15%粉锈宁可湿性粉剂600倍液,对谷子茎基部喷雾防治1次,施用量450 kg/hm2,7~10 d后酌情补防1次。
6.4.1.5 谷锈病。成株期,当病叶率达1%~5%时,用15%粉锈宁可湿性粉剂600倍液进行第1次喷药,7~10 d后酌情进行第2次喷药。
6.4.2 虫害防治
6.4.2.1 地下虫害。用50%辛硫磷100 mL加水500 mL和5 kg煮半熟的谷子,拌匀,晾干后制成毒谷,用毒谷7.5 kg/hm2沟施防治地下害虫蝼蛄。
6.4.2.2 粟芒蝇。物理防治:在粟芒蝇成虫盛发期,田间放置腐鱼诱杀盆(腐鱼用量0.75~1.00 kg/盆,盆内喷2.5%溴氰菊酯乳油或20%氰戊聚酯乳油200倍液,每3 d喷1次,并及时补充水分)15盆/hm2进行诱杀。化学防治:田间枯心苗达到1%~3%时,用2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液常规喷雾,施用量600 kg/hm2;或用2.5%溴氰菊酚乳油200倍液,在谷子行间低容量喷雾。
6.4.2.3 粟负泥虫。谷子4~5叶期,将80%敌敌畏乳油和25%快杀灵乳油按1∶2混合成1 500倍液喷洒,施用量600 kg/hm2。
6.4.2.4 粟凹胫跳甲。田间枯心苗率为1%~3%时进行防治。用5%高效氯氰菊酯乳油2 000~2 500倍液喷雾,施用量600 kg/hm2;或用2.5%溴氰菊酯乳油、80%敌敌畏乳油等量混合,施用量750 mL/hm2,低容量喷雾。
6.4.2.5 粟芒螟。物理方法:用频振式杀虫灯或黑光灯诱杀,棋盘状排列,3 hm2放置1盏,对粟灰螟进行防治。化学防治:在谷田发现千茎苗有卵2~5块时,用2.5%溴氰菊酯乳油100~150 mL,对水1.0~1.5 kg,拌细土10~20 kg,顺垄撒于谷苗根部。
6.4.2.6 粘虫。物理防治:在粘虫成虫盛发期用频振式杀虫灯和黑光灯诱杀,棋盘状排列,3 hm2放置1盏;或用谷草把引诱成虫产卵,放置量225把/hm2,3~4 d换1次草把,并将换下的草把烧毁。化学防治:当3龄幼虫20头/m2时,用90%敌百虫晶体、80%敌敌畏乳油800倍液或20%氰戊聚酯乳油2 500倍液喷雾,施用量为600 kg/hm2;用80%敌敌畏乳油200 mL,对水2 L,拌5 kg锯末,傍晚撒于谷田。
6.4.2.7 玉米螟。物理防治:用频振式杀虫灯或黑光灯诱杀,棋盘状排列,3 hm2放置1盏。生物防治:在田间卵始盛期(成虫羽化率达15%)和盛期(一般距第1次放蜂7 d左右)各放1次赤眼蜂,设点密度为45个点/hm2,放蜂量第1次为2 500头/点、第2次为2 700头/点。
6.4.3 草害防治(1)以马齿苋、反枝苋、藜为优势种的杂草群落,使用44%单密·扑灭WP 1 500~1 800 g/hm2或10%单嘧磺隆可湿性粉剂225~450 g/hm2,对水600~750 L/hm2,在谷子播种后2 d内均匀喷施于土壤表面;(2)以马唐、牛筋草、稗草为优势种的杂草群落,使用44%单密·扑灭WP 1 800~2 100 g/hm2,对水600~750 L/hm2,在谷子播种后2 d内均匀喷施于土壤表面。苗后因高度密植,杂草难以侵入,一般无需专门除草。
7 刈割、运输和贮藏
7.1 刈割
适时刈割是确保无公害饲用谷子优质高产的关键环节。不同生育时期饲用谷子草产品的品质不同[19,20],幼苗期饲用谷子蛋白含量最高,拔节期开始逐渐下降[21],拔节期~花期,由于叶多茎少、粗纤维含量低、质地柔嫩、粗蛋白含量高、适口性好,适宜于青饲;盛花~灌浆期虽然粗蛋白含量显著下降,茎比例增加,粗纤维素含量增多,消化率降低[22,23],但产草量却逐渐增加,适宜于晒制青干草;乳熟期适宜青贮。另外,秋闲田种植饲草谷子,于早霜来临之前刈割即可。刈割时要选择晴天进行,在短期内完成晒制或青贮工作,严防雨淋[24],以免降低质量。
7.2 贮藏和运输
当调制的谷草含水量降至17%以下时,即可打捆[24]。打捆后应尽快运输到仓库里或贮草坪上码垛贮存[25]。码垛时草捆之间要留有通风间隙,以便草捆能迅速散发水分。底层草捆不能与地面直接接触,以避免水浸;垛顶要用塑料布或防雨设施封严。仓库或贮草坪设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害,严禁与有毒有害、有腐蚀性、发潮发霉、有异味的物品混存混运。
8 台账管理
生产无公害饲草谷子应进行严格的票证管理。主要记录生产单位、产地、种植面积、引种全套手续、播种期、播种量、病虫害防治情况、施肥情况、刈割利用与贮运等相关资料。所有记录应真实、准确、规范,字迹清楚,不得损坏、丢失、随意涂改,由专人保管,至少保存3 a[26]。
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[7]GB 6142—2008,禾本科草种子质量分级[S].
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[9]NY/T 1276—2007,农药安全使用规范总则[S].
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[11]GB/T 8321,农药合理使用准则[S].
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Rules For Planting Technique of Pollution-free Forage M illets
ZHOU Han-zhang1,LIU Huan2,ZHOU Xin-jian3,YUAN Shu-hong2,WEI Zhi-min1,HOU Sheng-lin1*,XIA Xue-yan1*
(1.Institute of Millet Crops of Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences,National Foxtail Millet Improvement Center,Minor Cereal Crops Laboratory of Hebei Province,Shijiazhuang 050035,China;2.A gricultural Bureau of Shenze County,Shenze 052560,China;3.Agricultural Bureau of Shijiazhuang,Shijiazhuang 050021,China)
According to the summary of the years of experimentation,studied on the technical regulations for planting pollution-free forage millets,such as the planting environment,basic requirements,preparation before sowing,planting requirements,field management,mowing using,transportation and storage,then made clear the specific measures of the technical regulations and technical indicators,designed to provide a technical support of pollution-free forage millets planting with normalization,standardization,industrialization and marketization.
Pollution-free;Forage millet;Cultivation techniques
S515
:B
:1008-1631(2017)02-0004-05
2016-07-14
农业部公益性行业科研专项(20120304201);2015年科技创新激励性补助项目
周汉章(1960-),男,河北宁晋人,研究员,主要从事植物保护与一年生饲用作物栽培技术研究。Tel:0311-87670727;E-mail:zhz5678@126.com。
侯升林(1978-),男,山东东平人,副研究员,博士研究生在读,主要从事高粱与牧草科学研究。E-mail:shenglinhou@aliyun.com。
通讯作者:夏雪岩(1978-),女,河北故城人,副研究员,主要从事饲草谷子栽培与育种研究。E-mail:xyxia7808@126.com。