从你的全世界路过——痛出来的鲜美,才足够颠倒众生 吃货张嘉佳的世界观餐厅

从你的全世界路过
——痛出来的鲜美,才足够颠倒众生 吃货张嘉佳的世界观餐厅

{献给热爱生活的你们}

我们只想给你讲一个有态度的故事：

简单的菜肴，酸甜苦辣，复杂的是命运，煎炒烹炸。

我们奉献给你的味道，不仅有物力的温度，还有情感的温度。

所谓爱，就是认真地做一件也许错了的事情。

世界上没有所谓的完美，只有美好。

从你的全世界路过，遇见最美好的自己。

我们来到了充满浓浓文艺范儿的小世界，张嘉佳的餐厅。这家餐厅的细枝末节无一不在告诉我们：美好的爱情总是奋不顾身，吃货的世界绝对是志同道合。

故事菜：品味故事世事如书，我偏爱你这壹句

<从你的全世界路过>

荔枝和茅十八令人扼腕，泪奔动人的爱情故事。一个人的记忆就是座城市，时间腐蚀着一切建筑，把高楼和道路全部沙化。如果你不往前走，就会被沙子淹没。所以我们泪流满面，步步回头，可是只能往前走。哪怕往前走，是和你擦肩而过。

这是一道永远在变化的菜肴，定期精选世界各地爆款美食，路过你的味蕾。

<本店主打：11种会走路的原料和11种秘制调料，11就是徒步，愿相爱的人并肩前行>

<你可以尝试找一找7荤4素的奇妙组合：牛蹄猪蹄马蹄，鹅掌鸭掌仙人掌，鹰爪虾八爪鱼龙爪菜，鸡腿菇和狗腿鱼>

<老情书>

胡言妈妈包粽子是一绝，老太太说：“我的平平淡淡是苦出来的，你们的平平淡淡是懒惰，是害怕，是贪图安逸，是一条不敢见世面的土狗。女人留不住就不会去追？还把责任推到我老太婆身上！”

<煎饼+胡言乱语的鸭肉虾米油条炒馅+葱丝黄瓜丝胡萝卜丝+自制酱料>

亲爱的刘雪同志，我不会说话，但我有句心里话要告诉你。我想和你生活在一起，永远。如纸的面饼，加上老情书里的粽子，卷上吃一口，也许就是那般味道。

<摆渡人>

小玉低声说：“我不是备胎，我是个摆渡人。他在岸这边落水了，我要把他送到河那岸去。河那岸有别人在等他。”世事如书，我偏爱你这一句，愿做个逗号，待在你脚边。但你有自己的朗读者，而我只是个摆渡人。

<甜酸苦辣醉三鲜：醉倒的巨蟹座男子是东倒西歪的蟹脚+喝醉的小玉醉虾+没有海誓山盟的海蜇>

（《摆渡人》电影铁三角张嘉佳、王家卫、梁朝伟都是巨蟹座）

足迹菜：舌尖上的足迹去远方，而漫山遍野都是家乡

<重庆偶遇的邮亭鲫鱼>

据说他在重庆的一个防空洞里找到这道菜，和他同去的都市放牛五分钟都没说话，只顾着埋头苦吃。回来后，他根据自己的味觉改良了这道菜。

<鲫鱼+藕片+莴笋+梅林午餐肉> <女生也敢吃的荡气鹅肠>

纯属张嘉佳的一次口误，结果变成了带回来的一道口福。

<鹅肠+洋葱蒜子青红杭椒>

<偷学来的九村烤脑花>

在重庆吃到的重口味。回到南京后，每每他和都市放牛深夜的时候想起这道菜，口水就会溢满了口腔。重要的事情说三遍：脑花表皮是脆的！脆的！！脆的！！！

<碳烤脑花+秘制酱料+蜂蜜>

做美食，他们是认真的！欢迎来到张嘉佳的世界观餐厅。

餐厅的起源

“从你的全世界路过”餐厅是张嘉佳、都市放牛和朴尔敏三个人一起撒欢开的，如果你曾混迹西祠，肯定对他们三个不陌生。

很多年前，都市放牛在丹凤街经营着一家长期亏损的酒吧。然后这个倒霉鬼就遇见了张嘉佳。那时候的张嘉佳还在南大读书，没钱，还爱来酒吧喝酒撒欢。他直勾勾的看着都市放牛说：我没钱，但我还是想喝酒……然后都市放牛就被他无辜的眼神打动了，然后就真不要钱了。

而朴尔敏则是都市放牛的前女友，前女友恐怕是世界上最恐怖的字眼了，都市放牛却不得不承认朴尔敏是最了解自己的人。

结果这三个人就虐恋情深了，偏偏他们仨都是超级大吃货，种种孽缘促使他们心中这颗“开个餐厅”的种子发芽。

都市放牛诉说的餐饮美学

说这些，好像个企业家啊”，都市放牛老师这样说道。确实，他不是个企业家，他是微博红人，一位爱好写作的文艺吃货，和张嘉佳一起并肩享受美食的可爱大叔。

本想着去见“从你的全世界路过”餐厅的市场运营总监，而机缘巧合之下， 碰上了有趣的都市放牛。借着老牛先生对餐厅的创作和热爱，我们了解到“从你的全世界路过”的餐饮美学。

“ 从你的全世界路过 ” 里所有的菜品都藏着一个故事，这些故事的来源与张嘉佳所作《从你的全世界路过》一书紧密相连，菜品也是这本书里故事的另一种形式体现，他们将自己对故事的理解注入菜品之中，饱含温度和情怀。用故事打出了菜单，食客们也能从这份用心感受张嘉佳的世界观，包括他对食物的要求。

但如果你认为这家餐厅只是在用菜名打情怀牌，那就大错特错了。每一道菜品，都是独一无二的中式创意菜，都是经过前前后后反反复复研发而成的。要想从菜中品味出情，这一点，难度非常高，对厨师的手艺考验极大，或许这就是张嘉佳为何要放正在拍《摆渡人》梁朝伟的鸽子， 从上海赶回南京和都市放牛一起考厨师证的原因吧。总而言之，这家餐厅的每道菜，富含着中式菜品的创意，都值得您亲口尝试。

走进就餐区域，暖暖的黄色灯光映照着木质桌椅，整体给人一种极其放松舒适的感觉。要知道，“从你的全世界路过”的设计可是来自于南京最美书店——先锋书店的设计师陈卫新老师，怪不得这么富有艺术气息。一家文艺餐厅，在装修设计上，自然也是不能屡见不鲜的。餐厅的角角落落，每一处细节，都没能让张嘉佳放过，人性化的设计，温馨的氛围点缀，来自心灵深处的语句，让来者沉沦于这里的小世界。

都市放牛老师说，在做到这家餐厅的实体环境与自己理想中的餐厅大体相吻合的同时，也要做好线上线下战线统一，才能不落后于同行。点开 “从你的全世界路过” 的微信公众号，你会发现这家餐厅真的不仅是在靠卖弄文艺为赢利点，它更高明地利用了自身的环境优势举办了一场又一场精彩绝伦的活动，细心的你会发现它还有各种各样的周边。如果你是张嘉佳的死忠粉，相信你会迷恋于这家餐厅不可自拔，如果你是一位偶然的过路人，也会惊叹于这家餐厅的精致。