减少养猪业对环境的污染思考

摘 要 随着我国社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，农业养殖行业也进入高速发展期。我国是农业大国，但却不是农业强国，主要是环境因素的影响，绿色养殖产业还处于初期阶段。据有关统计，中国生猪产品消费量占国际总量的50%以上，可见我国人民对猪产品的依赖度。基于此，以广西陆川养猪行业作为出发点，探究降低养猪业对环境的污染。

关键词 养猪业；生态环境；污染；措施

中图分类号：S828 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.09.052

近年来，为进一步推动养猪业的发展，广西陆川县不断强化政策扶持力度，调整养猪产业布局，让养猪产业充分发挥自身的优势，逐渐形成生产规模化、服务专业化、经营产业化、产品商品化的经营格局，不断完善陆川县养猪产业链。广西陆川县的生猪规模化与生產总量一直居于广西前列，其中博白县养猪业在广西排名第一。如今的已陆川县已成为粤港澳等地主要户活畜活禽的供应基地，年肉猪出栏20头以上的规模养殖场已经多达上万个，重点养猪场多达17个，生猪规模化养殖率在58%以上。但从客观层面分析，养猪业虽然非常发达，但依旧存在环境污染问题，给当地的环境造成了严重影响，阻碍了养猪业的发展进程。

1 过量削减决策中忽略的问题

1.1 大城市动物源食品供应有一定保有率

我国是农业大国，农业经济对国民经济有着重要影响。但无论是城市还是中小型县城，都必须要保障一定食品自给率，自给比例可以根据食品需求而异，不同区域的自给率也大不相同，但必须有本土的养殖基地。如果无法保障本地城市的自给率，一旦发生猪瘟、禽流感等疾病，再加上外地猪肉的瘦肉精问题，会导致外地猪产品进不到本市，城市生猪产品就会有很长一段的真空期，上万人口的城市就会缺乏本土资源应急，生猪市场也变得黯淡无光。

1.2 畜牧业提供有机肥的主要来源

在当代城市发展中，城郊养殖产业链不断发展，畜牧业与种植业之间的关系愈加密切。由于当代农业更加倡导绿色农业，化工肥料不被推崇，采用有机肥才能保障农作物的绿色性。传统的有机肥有生活粪便，之后一段时间里采用了化肥，大大提高了农作物产量，对我国农业发展起到了巨大推动作用。但化肥毕竟是化工产品，虽然能够提高产量，但农作物的营养价值与口味却大打折扣，甚至会造成土壤污染问题，因此，农作物施肥依旧是以有机肥为主，应加强畜牧业与种植业相融合，构建一个生态链。种植业想要发展并获取源源不断的有机肥，必须要有养殖业的支持，这样才能够构建绿色产业链[1]。如果一味迁移养殖场，农业生态链势必会断裂，绿色产业也就无从谈起，甚至部分农户花大价钱去外地购买有机肥，这无疑提高了农业种植成本，增加老百姓的生活压力。

2 减少养猪业对环境的污染思考

2.1 以非规模化养殖方式保护生态

为了降低养猪业对生态环境的污染，可以通过非规模化养殖方法，有效控制和压缩规模化养殖。由于陆川县养猪业发展非常迅速，在广西也是名列前茅，年20头以上商品猪主场上万个，50头以上商品猪主场也高达几千个，可以说非规模养猪形式占据全市总养猪行业的50%。从当今畜牧养殖科技分析，能够在保障非规模养殖条件下，满足人们日常生活对生猪产品的需求，因此，为了降低养猪业对周边环境的影响，必须要大规模推广非规模化养殖形式，避免出现集中污染问题。

2.2 生态还田型环保工程改建要点

从本质上看，降低养猪业对周边环境的影响还需要现代化科技，构建并完善生态还田型环保工程，加强养猪业与种植业之间的联系，并形成一个科学、合理的农业产业链，推动陆川县养猪行业健康发展。生态还田型环保工程改建的要点包括以下几个方面。

第一，从污染形态上分析，养猪场每天排放出现的粪便、尿液等会对周边的土壤、空气、水资源造成不同程度上的污染，因此，生态还田型环保工程改建工作必须要充分认识这一点，从根本上出发，控制猪粪便和猪尿液的排放，并加以利用[2]。

第二，猪尿液中尽量要减少猪粪便的含量，养殖场管理人员可以将猪棚中的固体粪便集中处理，与猪尿液分离，避免猪粪便在尿液中零散问题。还需要对猪尿液和雨水相分离，鸭嘴式饮水器内的尿液与剩水相分离，这样才能够避免猪粪便和尿液对土壤和水的污染。

第三，将猪粪便和尿液进行生态还田型工艺二次加工，将其制作成有机肥，将有机肥运输到种植农业区中，为田地、果园、菜园提供充足的肥料，根据养殖业

和种植业的需求，保障猪尿液和猪粪便能被农作物吸收，这样才能够实现生态一体化发展。

第四，由于农作物会吸收土壤的养分和有机肥的养分，之后林地和耕地会释放出“达标水”，也就是经过自然生态净化的水资源，该种水资源仍然不能直接排放到自然水资源中，如湖泊、河水等，由于自然净化功能需要长期才能得以实现，因此“达标水”必须投放到农田灌溉中，提高水资源的利用率，并且能够在一定程度上降低污染（“达标水”依然有污染性）。对于生态还田型环保工程来说，我国养殖业产业化发展还处于初期阶段，生态工程还有很多有待完善之处，基于此，未来势必要不断创新生态还田型环保工程，实施综合性更高的利用方案，实现农产业一体化发展。

2.3 走生态循环农业之路

现代化农业追求的是一种产业链发展形态，也就是整合与调整所有的农业，从而提高资源利用率，并降低对生态环境的影响，构建生态循环农业体系，升级重建污染中的养殖场[3]。为了进一步提高县城牲畜食品的保有率，为种植业提供更加丰富的有机肥料，需要树立示范养殖基地，加大财政扶持力度，继续实施能繁母猪保险等，进一步调整产业布局，重点在陆川、博白县发展陆川猪、瘦肉型猪等，大力发展生猪产业。通过加强养殖业与种植业相结合，将猪粪便整合到粪便池中，将其发酵成有机肥料，并将尿液污水通过管道传输到种植基地中暂存，从而实现有机肥滴灌，实现养殖业与种植业的生态链，降低养猪业对生态的污染。

2.4 用秸秆作垫料养猪

用秸秆作垫料养猪能够实现零污染、零排放的养猪形式，将锯末、稻糠、秸秆、猪粪按照一定比例并添加一些微生物制剂制作发酵床，这种发酵床能够自动稀释猪尿，通过微生物分解猪尿，并转化成有益物质。再者，由于种植业产生的秸秆较多，可以将大量的秸秆作为养猪垫料。因此，未来作物秸秆过剩、道路方便、农田少的地区，可以采用秸秆垫料的养殖方法，猪尿会被秸秆吸收，从而做到零污染。

3 结语

本文重点探究了广西玉林市养猪业的发展概况，探究了如何降低养猪业对生态环境的影响，包括非规模化养殖、生态还田型环保工程、生态农业体系、秸秆垫料等，从而实现玉林市养猪产业升级，推动我市养猪业发展进程。

参考文献

[1]张振宇.搞好生态养猪，保护生态环境[J].畜禽业，2012（7）：58.

[2]刘德金，孙永明，许秋生.浅谈养猪业的废弃物污染及防治措施[J].牧业论坛，2013，29（1）：47-48.

[3]张守伟，邢玉新，李书高，等.生猪产业对环境的污染和防制对策[J].养殖技术顾问，2012（3）：248-250.

（责任编辑：刘昀）

收稿日期：2017-02-19

作者简介；刘春桂（1976—），男，广西陆川人，大专，畜牧助理师，从事水产畜牧兽医工作。