APP下载

纽翠绿腐殖酸液肥对春茶产量和品质影响之初探

2017-07-18刘杏益周跃斌沈程文王志文

茶叶通讯 2017年2期
关键词:液肥春茶腐殖酸

刘 丹,刘杏益,周跃斌*,沈程文,王志文

(1.湖南农业大学 园艺园林学院,湖南 长沙 410128;2.湖南益阳茶厂有限公司,湖南 益阳 413000)

纽翠绿腐殖酸液肥对春茶产量和品质影响之初探

刘 丹1,刘杏益2*,周跃斌1*,沈程文1,王志文1

(1.湖南农业大学 园艺园林学院,湖南 长沙 410128;2.湖南益阳茶厂有限公司,湖南 益阳 413000)

以长沙县金井茶园种植的白毫早、槠叶齐、湘波绿2号为实验材料,研究纽翠绿腐殖酸液肥对春茶产量和品质影响。结果表明:三个品种施用同一浓度纽翠绿腐殖酸液肥,春茶芽头密度、百芽鲜重和产量以及茶叶品质均有提升,且以白毫早效果最佳,春季茶芽密度、百芽鲜重和产量分别增加6.67%、11.94%和19.41%,氨基酸含量和可溶性糖含量分别提高18.33%和34.93%。同一品种(槠叶齐)春季喷施不同浓度纽翠绿腐殖酸液肥以稀释比例1∶400增产效果最好(32.36%);稀释比例1∶300绿茶品质提升效果最佳,氨基酸增加(28.32%),酚氨比降低(2.61)。

纽翠绿腐殖酸液肥;春茶;产量;品质

纽翠绿腐殖酸液肥是近年从美国引进的新型有机复合液肥,它是腐殖酸与大量元素氮、磷、钾以及各微量元素的螯合产物,富含农作物、植物生长所需要的各种养分[1]。其有机质≥200 g/L,腐殖酸≥40 g/L,氮磷钾和中微量元素≥300g/L,具有“四高一无一优”特点:高肥效、高增产、高(农产品)品质、高增收、无污染、优化改良土壤。

目前该产品已在早稻、蔬菜、甘蔗、葡萄和马铃薯等作物上得到了广泛应用并表现出了良好的效果。喷施纽翠绿腐殖酸液肥能促进早稻生长发育,提高早稻的经济性状[2];能显著地改善蔬菜的品质,提高蔬菜商品性[3];对甘蔗增产,糖分含量增加方面都有较明显的作用[4];能明显提高马铃薯的产量和品质,增加马铃薯的经济效益[1]。为探讨纽翠绿腐殖酸液肥对茶叶产量及品质方面的影响,本试验于2015年将其应用于茶园,肥效结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点

湖南省金井茶业有限公司基地茶园地处长沙县金井镇,属中亚热带北缘季风气候,年平均气温16.5℃~20.5℃。试验地为平地,土壤肥沃、肥力一致,微酸性。

1.2 供试肥料

纽翠绿腐殖酸液肥,由葛林美(苏州)农业科技有限公司生产。

1.3 供试茶树品种

白毫早、槠叶齐、湘波绿2号,树龄相同,均为2007年种植。

1.4 试验处理

纽翠绿腐殖酸液肥对不同品种春茶产量和品质的影响:试验茶树品种3个,白毫早、槠叶齐和湘波绿2号,施肥浓度相同,方法为根施,3个品种分别施用纽翠绿腐殖酸液肥10 kg/667 m2,1∶80倍灌根,15~20 d/次,并配加硼锌镁1包/667 m2(处理1)。设常规施肥为对照(CK1)。

不同浓度纽翠绿腐殖酸液肥对同一品种春茶产量和品质的影响:选择8年生槠叶齐为试验对象,喷施纽翠绿腐殖酸液肥。设5个不同浓度和对照CK2(喷施清水),共6个处理。分别为处理2:喷施纽翠绿腐殖酸液肥10 kg/667 m2,稀释比例1∶200。处理3:喷施纽翠绿腐殖酸液肥10 kg/667 m2,稀释比例1∶300。处理4:喷施纽翠绿腐殖酸液肥10 kg/667 m2,稀释比例1∶400。处理5:喷施纽翠绿腐殖酸液肥10 kg/667 m2,稀释比例1∶500。处理6:喷施纽翠绿腐殖酸液肥10 kg/667 m2,稀释比例1∶600。对照CK2:喷施清水10 kg/667 m2。各处理试验区面积45 m²,随机区组排列,三次重复。每区之间设保护行,各处理栽培管理措施一致。

1.5 茶叶品质成分测定

1.5.1 样品固定

2016年春茶第一批新梢达到一芽一叶标准时,采集鲜叶100 g,用冷冻干燥法进行固样[5-7]。

1.5.2 测定方法

氨基酸测定:参照《茶游离氨基酸总量的测定》(GB/T 8314-2013)进行;茶多酚测定:参照《茶叶中茶多酚和儿茶素含量的测定方法》(GB/T 8313-2008)进行;水浸出物测定:参照《茶水浸出物测定》(GB/T 8305-2013)进行;咖啡碱测定:参照《茶咖啡碱测定》(GB/T 8312-2013)进行;水溶性碳水化合物测定:参照《茶叶总水溶性碳水化合物的快速测定法——蒽酮比色法》进行。

1.6 茶样感官审评

参照国家标准《茶叶感官审评方法》(GB/ T 23776-2009)进行。

1.7 茶叶生长指标和产量测定

1.7.1 生长指标测定

测定时间为2016年4月1日至4月15日。每个小区随机选取100个茶芽,测定百芽重;用33 cm×33 cm的方框随机固定5点,测定芽头密度,记录各处理采摘的次数。

1.7.2 产量测定

测定方法为5点取样法,每点的采面为33 cm×33 cm,固定方框,每次从上至下采摘完方框内所有的一芽一叶,采摘时间为2016年4月1日至6月15日。间隔期1次/3 d,由此计算出春茶产量[8]。

2 结果与分析

2.1 施用纽翠绿腐殖酸液肥对不同品种春茶的影响

2.1.1 产量

由表1可知,根施纽翠绿腐殖酸液肥的三个品种春季茶园的芽头密度、百芽鲜重和产量均有不同幅度提高。白毫早春季茶芽密度、百芽鲜重和产量分别增加6.67%、11.94%和19.41%,增加幅度均明显高于槠叶齐(2.00%、6.90%、9.04%)和湘波绿2号(2.38%、9.24%、11.85%),表明该肥料对白毫早增产效果最优。

表1 不同处理春季芽头密度、百芽重和产量Table 1 The bud density, hundred-bud weight and yield of different treatments in spring

2.1.2 内含成分

由表2可知,根施纽翠绿腐殖酸液肥,三个品的水浸出物、氨基酸和可溶性糖等内含成分含量均有提高。其中,白毫早水浸出物含量、氨基酸含量和可溶性糖含量分别提高3.52%、18.33%和34.93%;槠叶齐分别提高5.54%、10.58%和5.53%;湘波绿2号分别提高2.11%、8.65%和21.50%。表明根施该肥对提高白毫早内含成分效果最显著。

2.1.3 感官品质

由表3可知,根施处理三个品种的春季炒青绿茶汤色均优于对照。白毫早和槠叶齐茶汤滋味鲜爽度明显高于对照;感官审评总分高于或相当于对照,其中白毫早感官审评总分91.8,比其对照高1.6分,差异最明显。结果表明,根施纽翠绿腐殖酸液肥能改善春季炒青绿茶茶汤亮度和滋味鲜爽度,提高感官品质,三个品种中白毫早效果最佳。

表2 不同处理春季鲜叶内含成分 (%)Table 2 The components of fresh leaves of differe3nt treatments in spring (%)

表3 不同处理春季炒青绿茶感官审评Table 3 The organoleptic evaluation of different treatments of roasted spring Green Tea

2.2 不同浓度纽翠绿腐殖酸液肥对春茶的影响

2.2.1 生长指标和产量

由表4可知,叶面喷施纽翠绿腐殖酸液肥,不同浓度之间有差异,其中以处理4(浓度为1∶400)效果最佳,茶芽密度增长高达32.87%,同时产量增加高达32.36%。但百芽鲜重差异不明显。

2.2.2 内含成分

从表5可知,各喷施处理较对照咖啡碱含量均有增加,其中以处理3增加效果最佳,达32.56%;处理2、3和4氨基酸含量增幅明显,以处理3增加最多,达28.32%;可溶性糖含量有三个处理高于对照,其中最高为处理6,较对照提高20.36%。表明喷施纽翠绿腐殖酸液肥能提高春茶鲜叶品质,不同程度增加鲜叶氨基酸、咖啡碱和可溶性糖含量,其中以处理3(稀释比例1∶300)综合提质效果最佳。各喷施处理鲜叶酚氨比依次为6.90、5.89、6.79、8.44和7.29,对照处理为8.50;喷施不同浓度纽翠绿腐殖酸液肥酚氨比有降低的趋势,绿茶适制性提高;且以处理3鲜叶酚氨比5.89降低最明显,降低了2.61。

2.2.3 感官品质

由表6可知,各处理春季炒青绿茶茶汤亮度均优于对照,处理3汤色得分最高,高于对照5分。不同浓度纽翠绿腐殖酸液肥喷施处理感官审评总分均高于对照。试验表明,喷施该肥能提高春季炒青绿茶品质,且以处理3(稀释比例1∶300)对品质提高效果最佳。

3 结语

本试验研究表明,茶园施用纽翠绿腐殖酸液肥对增加春茶芽头密度、百芽鲜重和产量以及提升茶叶品质均有较好效果。不同品种施用相同浓度纽翠绿腐殖酸液肥春季茶叶产量均有增加,其中白毫早增产达19.41%,效果最佳;同时,春茶品质均有提升,其中白毫早氨基酸含量和可溶性糖含量分别提高18.33%和34.93%,效果最佳。同一品种(槠叶齐)喷施不同浓度纽翠绿腐殖酸液肥以稀释比例1:400春季增产效果最好,其增产率高达32.36%;稀释比例1:300春季绿茶品质效果最佳,氨基酸增加28.32%,酚氨比降低2.61。本试验仅为纽翠绿腐殖酸液肥施用于茶园的初试研究,要真正全面的评判该肥对茶园的使用效果,还需进一步完善研究。

表4 不同处理对槠叶齐春季芽头密度、百芽重和产量的影响Table 4 The bud density, hundred-bud weight and yield about Zhu Yeqi of spraying different treatments in spring

表5 不同处理对槠叶齐春季鲜叶内含成分的影响 (%)Table 5 The components of fresh leaves about Zhu Yeqi of spraying different treatments in spring (%)

表6 不同处理对槠叶齐春季炒青绿茶感官审评结果Table 6 The organoleptic evaluation about Zhu Yeqi of spraying different treatments in spring

[1] 叶民. 纽翠绿腐殖酸液肥对冬种马铃薯产量的影响[A]. 中国作物学会马铃薯专业委员会.马铃薯产业与粮食安全(2009)[C].中国作物学会马铃薯专业委员会, 2009:3.

[2] 李静. 不同肥料品种及其用量对茶叶产量和品质的影响研究[D]. 雅安:四川农业大学,2005.

[3] 苏有健,廖万有,丁勇,等. 不同氮营养水平对茶叶产量和品质的影响[J]. 植物营养与肥料学报, 2011(06):1430-1436.

[4] 张宜昌. 纽翠绿腐植酸有机复合液肥在早稻上的应用效果研究[J]. 现代农业科技, 2013(20):212-213.

[5] 华泽钊.冷冻干燥新技术[M].北京:科学出版社,2005.

[6] 沈健,崔伟.浅谈真空冷冻干燥技术[J].农业装备技术,2006, 32(2):26-28.

[7] 龚志华,肖文军,萧力争.茶叶固样方法研究[J].湖南农业大学学报(自然科学版), 2006, 32(1):45-48.

[8] 彭志对,黄继川.施用腐植酸肥料对茶叶产量和品质的影响[J].广东农业科学, 2012(12):6-8.

Preliminary Study on NutriGrow Organic Fertilizer on Yield and Quality of Tea

LIU Dan1,LIU Xing-yi2,ZHOU Yue-bin1,SHEN Cheng-wen1,WANG Zhi-wen1
(1.College of Landscape and Hortuculture Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China; 2. Yiyang Tea Company, Yiyang 413000, China)

The yield and quality of Baihaozao,Zhuyeqi and Xiang Bo Lv 2 using NutriGrow Organic Fertilizer in Changsha County Jin Jing tea garden were studied. The result show that the bud density, hundred-bud weight , yield and quality of the three varieties with the same concentration of NutriGrow Organic fertilizer were all increased . Baihaozao had the best effect with the spring tea bud density, hundred-bud weight and yield increased by 6.67%, 11.94% and 19.41%, the amino acid content and soluble sugar content increased by 18.33% and 34.93% respectively. The effect of increasing 1:400 32.36% in spring was the best, The proportion of green tea amino acid increased by 28.32% and the ratio of phenol to ammonia was reduced by 1:300 of the same variety (Zhuyeqi) spraying different concentrations of NutriGrow or ganic Fertilizer had the best effect of enhancing quality.

NutriGrow organic Fertilizer, Spring Tea, Yield, Quality

S571.1

A

1009-525X(2017)02-25-29

2016-10-31

2017-03-15

2016年长沙市科技局项目(ZD1601007)

刘丹(1994-),女,湖南益阳人,在读硕士研究生,研究方向:茶叶加工及功能成分。

*通讯作者:刘杏益(1964-),男,湖南益阳人,高级工程师,主要从事茯茶生产加工与企业管理工作。Email:331489641@qq.com;周跃斌(1963-),男,湖南桃江人,教授,主要从事茶叶加工与茶叶审评工作。Email:2046873575@qq.com

猜你喜欢

液肥春茶腐殖酸
“碧邦”液肥的功效就是这么显著!
春茶不宜贪尝鲜
猪粪中添加腐殖酸添加剂可降低粪便中的臭气
春茶不宜贪尝鲜
“沼菌威”沼液物理生物有机液肥试验报告
24味暖春茶香 1周急速瘦15斤
含腐殖酸固废肥对菠菜产量及效益的影响
茶乡“抢”春
季铵型阳离子纤维素对水中腐殖酸的吸附
腐殖酸与锕系金属离子相互作用的研究进展