基于RISK框架的美国食品安全档案信息仓库的研究★

■董杰 范烨

基于RISK框架的美国食品安全档案信息仓库的研究★

■董杰 范烨

为确保食品安全，美国建立了食品安全档案信息仓库，它是促进食品安全档案信息流动的交流平台。在食品安全管理方面，信息仓库是一种组织不同利益相关者产生的智能，以改进食品安全档案信息系统中分散存储的信息的使用和获取的方法。不同利益相关者之间通过RISK信息框架进行有效沟通，确保其有效性。

食品安全 信息仓库 RISK框架美国

美国在食品安全档案信息系统中运用社交网络，特别是涉及消费者的社交网络至关重要。社会网络的创造不仅仅是为了在系统中创造价值，而且还因为人们在彼此关心时分享利益和感觉。人性的这种情感方面是强大的，并且被一些学者认为是道德责任和集体行动的主要驱动力。

一、食品安全档案信息仓库

设计这样的平台涉及“食品安全档案信息仓库”的概念——存储在系统中的食品安全档案信息的架构集成。食品安全档案信息管理系统的核心要素是“保持信息系统固有的创造和处理功能，同时为所有用户提供对信息系统的访问”。此外，它允许用户与有需要的人分享有价值的信息，并且使用户能够集成多种信息来源用于价值创造。它是一个信息枢纽。通过形成信息仓库，在信息空间中构建虚拟组织，以协调物理空间中的物理材料的有效机动并且从资源捆绑中及时捕获创造价值的潜力。当个体组织使用时，通过仓储的信息管理可以为组织带来明显的优势。除了任何特定的公司优势之外，“大数据”的仓储或其他用途可能对系统有价值。

二、资源、身份、标准和知识（RISK）框架

为了确保其有效性，信息仓储需要食品安全危险沟通，即交换粮食危害信息。不同利益相关者之间的有效危险沟通需要一个信息框架，明确地组织交互式元素，创造“一个可以普遍理解的一致性”。这种结构性通信的一个例子是美国职业安全和健康管理局的危险通信计划。在这个系统中，雇主需要在工作场所披露有害物质，为员工和应急人员提供资源（如材料安全数据表或等同物），并支持员工进行适当的培训，以了解健康和安全风险。作为食品安全档案系统中危害信息传播的框架，建议在一体化食品安全档案检查系统中“仓储”危险情报由四个相互关联的结构元素的组成。

1.资源基础（R）

食品安全档案信息社区的基础是资源基础（R）。多个利益相关者，如消费者，生产者，渠道成员和公共机构在共同的夙愿下共同创造更清洁，更安全，更健康，更令人满意的食物。存储的危险信息的汇编形成了这种资源基础。可用资源的收集代表组织记忆，它证实了独特的感知能力和动态能力的路径。资源的四个属性——有价值的，罕见的，不可完全模仿的和不可替代的——意味着不同利益相关者拥有的环境信息的参与对于产生竞争优势是至关重要的性能。

2.身份（I）

食品安全档案信息系统中的协调通过危险通信来实现，通过该协议，危害信息被翻译并被概括为各种形式的身份，例如食品标签，品牌，消费者报告，广告，故事或口碑。身份作为符号，协助利益相关者在做出适当决策时具有不同程度的作用。在协作环境中，作为信号或符号的身份通过提供注意的焦点创造了辅助意识并导致符号交互，鼓励替代学习，并指导启发式信息处理。

3.标准（S）

食品安全档案信息系统的组件通过通信平台连接，其中通过利益相关者交互出现相互可接受的标准（S）。协调通过两种信息处理来实现：通过计划协调以传播预先建立的信息，并通过反馈协调以传送新信息。前者代表系统的意图，后者反映了利益相关者的反应。

4.知识（K）

知识在另一端是一个特殊的食品召回任务组。从实践角度看，食品召回可以被视为学习机会。他们帮助制定系统保障措施，并在事前努力改进由于有限理性而失败时的系统。知识不仅保持资源，身份和标准的实用性和有用性，而且使它们保持最新。这涉及开发（增强现有知识）和探索（获得新知识）。

三、食品安全档案信息系统的协调合作

在风险框架中，食品安全档案管理嵌入在开放环境中，在一定程度上由市场协调。开放环境表明，有效的食品安全问题通信不应该由自上而下，而应该通过自下而上的“群体智能”来促进。在物联网中，从使用信息和通信技术产生的信息已经成为越来越重要的因素，有意识地或无意识地影响人们如何彼此交流沟通并产生决定。这种“数字信息素”的痕迹表示元数据，其指示内容的结构，经常被认为比内容本身更重要。

实际上，元数据是半固定的，由松散耦合的技术基础设施和组织行为决定。它是一个足够灵活的信息结构，足以满足信息和用户不断发展的需求。对于协作创新一个连贯结构的协调是非常重要的。风险框架确保必要的协调，并鼓励所有各方参与该系统。

1.食品安全档案信息系统的建设性参与

在食品安全档案系统中，市场作为一种交流平台，以两种方式协调交易行为：经济成本和社会信息处理。经济成本是可衡量的，涉及资本（例如计算机，服务器，智能手机，平板电脑等）和交换成本（例如运营商认购费，信息供应成本）。社会信息处理主要涉及从消费者和自愿监管者获得的信息，以及来自食品安全档案系统中的供应商和其他利益相关者的自愿信息。这种自愿参与已显示出可以增加价值链中各方之间的协作。因此，两个明显的效应和随之而来的市场力量将驱动消费者和供应商处理食品系统中的信息。

2.食品安全档案系统信息效应和分化力

随着市场参与者更好地了解新技术，在不同领域能够更加降低搜索成本。一方面，消费者以精确的属性和他们想要的价格知道市场上可用的东西。另一方面，供应商通过“超分化”和“共鸣营销”响应精心设计消费者需求。提高消费者的信息可用性为供应商提供了无限的潜力，区分其产品，探索服务水平不足的市场，获得卓越的性能。

3.食品安全档案信息系统的社会效应和整合力

新技术的互动性质单独和集体地影响消费者和供应商。随着社会网络重塑传统的市场层次结构，无名的个人消费者被赋予权力，让他们的声音被听到，甚至可以积极参与共同创造活动价值，以开拓新的市场机会。市场对价值共同创造的需求增加表明，消费者和供应商将建立协作，市场关系。随着越来越密切的关系出现，消费者和供应商就共同的议程达成一致，达到一致的目标，市场被“驯化”。

RISK框架是动态的，因此它只是一个“路线站”，即一个中介机制。在微观层面上，每个互动都是一个令人耳目一新的开始，充满了非结构化形式的价值创造潜力，并由试图获得支持、合作或资源的某人或某些组织发起。换句话说，企业家把资源汇集在一起，建立“使他或她的组织能够追求自己的目标所需的特殊关系”。在食品安全档案信息的宏观层面，如果价值创造是持续的需要，某些模式的相互作用将是可观察到的。当食物危害是意外和脆弱的时候尤其如此。风险结构很重要，因为它为关系建立提供了持续的基础。没有建设性参与的结构，基于随机游走的互动将容易受到社会陷阱和系统故障的影响。

在将基于市场的食品安全档案信息系统中，公共机构应避免任意行使集中的权力，并单方面强加固定的信息结构以供利益相关者互动。低密度的参与者虽然更容易控制，但会限制信息创造的协同效应。相反，对公共机构更为适当的方法是通过管理档案信息系统的可追踪性，包括社交媒体，发挥领导作用，学习，参与和协助自发秩序。可能需要一些外部压力来开发和管理可追溯性。在这种演进方法中，所有积极参与者或利益相关者参与食品安全社区（尤其是消费者）———使公共机构能够观察其行为，从而开发实用的信息结构和基础设施，更好地反映自发秩序。

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作者单位：哈尔滨商业大学

哈尔滨商业大学博士科研启动项目(项目编号：14LG15)；黑龙江省自然科学基金项目(项目编号：F201217)；国家自然科研基金(项目编号：51408169)。