河南西峡猕猴桃果园花果管理技术

林宝珍　杨晓　王宇鹏　李娜

摘要：通过花期管理和果实管理两方面，简要总结了河南西峡县猕猴桃果园花果管理技术，包括花期辅助授粉、疏蕾疏花、疏果、施壮果肥、果实套袋、花腐病及果实熟腐病的防治和果实采收，以供广大猕猴桃种植户参考。

关键词：猕猴桃；花果；管理技术；河南西峡

猕猴桃果园管理包括土壤管理、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等，其中花果管理是生产优质猕猴桃果实最关键的一环。笔者根据多年的实践经验，总结了河南西峡县猕猴桃园花果管理技术。

1.花期管理

1.1花期辅助授粉

1.1.1花期放蜂。花期果园放蜜蜂，可以使果树授粉充分，有利于提高坐果率和果实品质，一般每0.67hm²果园放置蜜蜂6箱，蜂箱可放在果园背风向阳稍有遮荫的地方。为保证蜜蜂安全，果园在放蜂前2周至开花结束后，禁止使用农药。

1.1.2人工授粉。猕猴桃采取人工授粉措施，不仅能提高受精结实率，还能增加产量和品质。少量授粉时可直接将开放的雄花对着雌花摩擦即可，简称对花法授粉。在生产实践中，人工授粉一般常用干粉法，就是用毛笔或棉球蘸上提前准备好的花粉，轻点于雌花的柱头上即可，每蘸1次，可授粉5～10朵花，授粉要在雌花开花后的4天内进行效果才好。

1.2疏蕾疏花

早期疏蕾，可以节省养分，提高花的质量。当花蕾长至豌豆粒大时开始疏蕾，如一个结果枝上花蕾较多，可疏除枝条顶部和基部的花蕾，只保留中部的花蕾，双蕾、三蕾和过于拥挤的花蕾和病虫花蕾也要疏除。疏花时，先将侧花、方向及位置不好的花疏去，有主侧花形成花序的只保留主花，要根据树龄、树势确定合适的雌花留量，一般长果枝留3～4朵，短果枝留1～2朵花。

1.3防治花腐病

花腐病主要危害花蕾、花、幼果，引起大量落花、落果，造成小果、畸形果。受害嚴重的花蕾不膨大，花萼变褐，蕾脱落，花丝变褐腐烂；受害轻的花蕾能膨大，但不能完全开花，花瓣呈橙黄色，雄蕊变黑褐色腐烂，雌蕊部分变褐，柱头变黑，阴雨天子房也受感染。有的雌花虽能授粉受精，但雌蕊基部不膨大，所结果实不正常，果肉变为黑褐色，种子少或无种子，果实小易脱落；少数受害轻的果实子房部分膨大，形成畸形果、空心果。防治方法：在萌芽期和花蕾期喷洒5。Be石硫合剂或50%退菌特800倍液、20%福美铁可湿性粉剂800～1000倍液、100mg/kg农用链霉素进行防治，连续防治2次。

2.果实管理

2.1疏果

猕猴桃坐果率极高，若不进行疏果，往往导致果小、品质差，甚至会影响当年的花芽分化，降低树体连续生产的能力，造成大小年结果现象。通过疏果，不但使果树合理负载，而且能提高果实的品质和商品率，保证连年丰产稳产。谢花后10天，先疏除畸形果、病虫果、伤果、小果及过密果，5～7天后再根据树龄、树势结合当年产量进行二次疏果。盛果期一般按照2000～2500kg/667m²产量留果，短果枝留1个，中庸果枝留1～2个，生长健壮和徒长性结果枝留4～6个，疏果后每lm2架面留果40个左右。同一个结果枝上疏两头果留中间果，同一节位上疏两边果留中间果。也可根据树势、品种等按照叶果比留果，一般叶果比为3～5：1。疏果要在果实迅速膨大期前进行，越早越好，可减少树体养分的浪费，并对保留果实的生长发育有很大的促进作用。为预防异常因素发生造成减产，实际生产中的留果量要比预期产量多留果实20%左右。

2.2施壮果肥

壮果肥在坐果后10d内追肥，以磷钾肥为主，穴施或沟施，施后覆土，每株追施腐熟的人畜粪尿或沼液20～50kg+0.1～0.2kg磷酸二氢钾或每株追施猕猴桃专用复合肥0.25～0.4kg。

2.3套袋

套袋一般在定果后（6月中下旬）进行。猕猴桃果实套袋后，可以避免和减少灰尘及病虫害的侵蚀与危害，减少果实接触农药的机会，降低污染，同时还能有效防止日灼病的发生，提高果实的商品性能。套袋前要全园喷1次甲基托布津800倍液，待药液干后再套袋，最好在24h内选择晴天的上午8：30-10：30和下午14～18：30进行，要选用专业厂家生产的透气性好、质地柔软、无公害的单层木浆水果专用纸袋。

2.4防治果实熟腐病

无论是长在树上近成熟的猕猴桃果实或是采后贮藏的猕猴桃果实都可能发生果实熟腐病。病菌多在开花时入侵，在果实生长发育期呈潜伏状态，在果实近成熟时才表现发病症状。病斑褐色微微凹陷，呈酒窝状，表皮不破，剥开皮层显出微淡黄色的果肉，病斑边缘呈暗绿色或水渍状，中间常有乳白色的锥形腐烂，数天可扩展至整个果实腐烂。贮藏期发病腐烂率30%左右。防治方法：及时进行果实套袋；5～8月，树冠喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或1：0.5：200倍的波尔多液、80%托布津可湿性粉剂1000倍液，每20天左右喷1次，连续喷洒2～3次。

2.5采收

猕猴桃果实采收过早，果实尚未充分成熟，产量低，品质差，不耐贮藏；采收过晚会增加落果和机械损伤，果实衰老快，贮藏期短。适时采收是保证猕猴桃丰产丰收和获得优质果品的重要措施。采收期常根据果肉可溶性固形物含量来确定，因采后目的不同，采收时所需要达到的可溶性固形物含量也不同，一般可溶性固形物含量达到6.5%～8%时就可采收。猕猴桃果实成熟时，果柄与果实基部相接处形成离层，手握果实用手指将果柄轻轻一推即可采下，要轻拿轻放，以防果实碰撞伤、摩擦伤、堆压伤。采果后及时进行分级入库或销售。