红丰404红尖椒高产栽培技术

摘 要：介绍红丰404红尖椒播前准备、播种时间、肥料投入、育苗、栽培、病虫害防治、分批采收等高产栽培技术

关键词：红尖椒；红丰404；栽培技术

红尖椒，属于辣椒种长椒类变种，是我国栽培最普遍的蔬菜之一。它既可作主菜，也可作配菜，在市场上销售量极大，海南四季如春，特别是有得天独厚的冬季无霜雪天气，平均气温为20-24.5℃，海南是比较适宜辣椒生产的地区之一，而发展冬季瓜菜生产，是当地瓜菜一大经济收入支柱，辣椒又是冬季瓜菜生产主产业。由于国内外市场需求量大。销路好，价格稳中有升，特别是2015年冬季至2016年春季，红丰404红尖椒市场价达到 7元/kg，经济效益明显提高。

笔者一直从事农技推广的工作连续十多年来，通过田间地头的工作调查发现红丰404红尖椒具有抗病和对当地土壤适应性广的特点，平均亩产量 2500-3000 kg，高的亩产达 3500kg。

一、品种介绍

红丰404红尖椒是从香港益农公司引进，植株生长旺盛、分枝多、株高60---80cm，开展度50-60cm之间，座果率特别高，单株挂果40—50个，果实长约13cm，果肩宽约2㎝，单果重20g左右，果皮光洁亮丽，老熟后果皮大红，着色均匀，商品性佳。抗热耐瘠，高抗各种病害，中晚熟。亩产可达2500-3000kg之间。

二、播前准备

根据本市的土壤结构状态，均可种植红丰404红尖椒品种，以壤土和腐殖土（PH值6.0—6.6）为最适种植。该品种不耐干旱，要求选择地势平坦，土层深厚、透气性好、水源排灌条件较好的沙壤土和壤土种植，特别是2年内未种过茄科植物的地块。

三、播种时间

根据不同的栽培方式和上市时间确定播种期及时进行育苗。坡地：有水源条件的前提下，可在每年的八月上旬播种，12月底至元旦后开始采收上市。农田应注意9月、10月台风雨季影响，移植时间应在9月中、下旬。

1.气温要求

海南省冬季气温常年平均18—22℃之间，即使低温8—10℃时间不多，对辣椒生长影响不大，故辣椒能耐较高气温和较低气温。种子发芽温度30℃，生长适温20-30℃，文昌地区处热带边缘，冬春气温能满足辣椒全程生长发育所需要。

2.市场需求

本市冬季辣椒种植面积大，所有农产品要销往内地各大城市和国外市场。因此，冬季瓜菜主要瞄准內地市场及国外市场。当前，内地冬季蔬菜生产迅速发展，特别是设施农业面积不断扩大，秋季菜延长供应，冬储菜数量增加，春季菜提早上市，因此，内地市场蔬菜供应淡季已缩小在1—3月份。所以，海南的冬季瓜菜播种时间宜早不宜迟，农产品争取在元旦至春节前后开始进入采收高峰期。

四、肥料投入

肥料施用要多元化，主要以有机肥为主，做到有机肥与无机肥相结合，N、P、K三大要素与硅、铜、锰、镁、铝、硼等中小微量元素结合。这样才有利提高辣椒植株抗病虫抗逆的能力，减少病虫危害，实现绿色农产品质量安全。

每亩施堆沤腐熟的有机肥1000kg。有机肥主要是作基肥用，整地做垄时全部投入。无机肥当做追肥用，根据辣椒各的生育期生长需求，重点在开花结果施入，以促开花促果增大。

五、育苗与栽培

1.育苗

采取塑料穴盘育苗技术，穴盘育苗其苗势生长一致，定植时不易伤根，容易管理，有利于移植时早生快发。

（1）配制营养土。采用园土、腐熟猪牛粪渣，炭化谷壳（或椰渣）三者比例为2：1：1，混合配制，并用50%多菌灵wp600倍液喷施进行消毒。

（2）种子消毒及催芽。为预防种子有可能带病菌、病毒。浸种前要先用55℃温水预浸30min或用500倍液高锰酸钾浸种15min进行消毒，然后洗净后用清水浸6-7h，取出洗净后稍凉干保湿，在30℃下进行催芽，大约48-55h见露白后开始播种，亩用种子量一般在100g左右均可。

（3）苗床管理。幼苗破心后进入旺盛生长期，在常温25℃-28℃下需25-28d可定植，期间视苗生长情况，喷施0.1-0.2%的复合肥水，促进壮苗。移植前7d控制肥水炼苗提高抗逆性，移植前1d喷1次送嫁药，用50%多菌灵WP600倍+20%啶虫脒wp3000倍液喷施，防止各种病虫害带入大田。

2.栽植

椒苗在5叶1心时开始移植。特别提醒雨天不能移植，避免各种病害传播。根据红丰404红尖椒品种生育期长，植株分枝多的特点，定植规格50㎝Ⅹ55㎝，亩定植1800-2000株。

（1）本田土壤消毒。由于多年轮换种植，难免本田有各种病菌存在，为了预防各类病菌发生流行，要求犁地时亩施50--75kg生石灰，然后进行耙田，杀灭土传病源，中和土壤酸性，抑制青枯菌和根结的线虫繁殖危害。

（2）应用银灰色薄膜覆盖种植。薄膜覆盖技术的作用是保温保湿，保水保肥、无杂草，还有驱避蚜虫危害的作用，植株生长正常，特别是低温阴雨天气，作用效果更佳。

（3）采用小畦双行定植。辣椒在冬季光照不足时易落花落果，小畦双行植法，有利于利用“边缘优势”，通透性好，光、温、气条件好，有利于降低田间湿度，防止各种病害的发生流行。

（4）追肥施肥适量。辣椒生长期长，采收次数多，营养消耗较多，所以重施壮苗肥，巧施挂果肥、叶面肥和追肥相结合。故采收一次果追施N、P、K三元复合肥亩用10kg，不要随意超量，坚持测土配方施肥技术原则。

（5）合理用水。辣椒在生长期间，要求保持土壤湿润、干旱天气要注意放跑马水（因为辣椒的特点是喜欢水，但又怕水），湿度过大易引起烂根死亡。

六、病虫害防治

海南冬季气温正常在18-25℃之间，各种虫害开始发生为害，低温阴雨天气在12-16℃之间，各种病害开始发生流行，因此，防治各种病虫害视当地天气预报进行预防。

1.防治病害

（1）病毒病。黄瓜花叶病毒是由桃蚜传播或汁液传播。防治措施要掌握蚜虫的发生规律与特点，在连续7-15d没有雨天和气温在25℃以上时，蚜虫开始发生危害（蚜虫在海南一年发生24个世代），重点观察辣椒心叶正、背面是否发生蚜虫，如果心叶发现蚜虫发生危害，亩用20%啶虫脒WP3000倍液喷施。如果防治不及时，辣椒出现花叶、皱缩型病毒病，在发病初期，亩用2%菌克毒克AS200倍液或2%好普AS500倍液加叶面肥喷施，间隔5-7d再喷施一次。

（2）炭疽病。在海南冬季瓜菜种植期间，该病害主要在气温回升28℃以上的高温高湿条件下发生流行，这是该病发生规律的特点。该病害不仅为害叶片还危害果实，症状为褐色稍隆起的同心环纹，着生无数的黑色小点。亩用50%施宝功WP3000倍液或炭疽必克SPX500倍液喷施，发病初期，每隔5-7d喷一次，连续2-3次。

2.防治虫害

（1）蚜虫。成虫和若虫刺吸叶片汁液，造成叶片卷缩变形，同时传播病毒病，亩用10%吡虫啉WP2500倍液或20%啶虫脒WP3000倍液喷施防治。

（2）钻心虫（烟青虫）。以幼虫蛀食花蕾、果为主，亦食嫩茎和叶芽，造成折茎和果实腐烂，落花落果。要掌握该虫在3龄前施药，亩用5%卡死克EC2500倍液或10%高效氯氰菊酯EC1500-2000倍液喷施防治。

七、采收

当辣椒表皮光滑，红熟色，肉质脆硬，可开始采收，此时商品形状较好，食用性最佳。辣椒在第一次采收后，视气温高低而采收时间，如气温在22℃左右，可7d采收一次，气温偏低，可推迟。采收时最好是在晴天上午10点露水干后进行，目的是防止人为传播病菌。

作者简介：林秀雨（1980-7-），女，助理农艺师，从事基层农技推广工作。