乐清市铁皮石斛行业发展现状调查与对策

夏锦泉 湖南农业大学公共管理与法学学院

乐清市铁皮石斛行业发展现状调查与对策

夏锦泉 湖南农业大学公共管理与法学学院

乐清市是铁皮石斛最适宜生长的地区,同时也是铁皮石斛的传统产区，铁皮石斛行业发展迅速，规模化与规范化种植基地建设快速推进，政府引导力度大成效显著，技术创新平台与创新能力不断提升，铁皮枫斗加工与市场优势明显，但通过调查作者发现该行业存在深加工产品发展滞后，市场销售渠道狭窄，缺乏聚集市场支撑，土地成本高，自然灾害潜在风险较大等问题，针对这些问题，作者提出了加强深度开发及利用，摆脱产品单一的局面；树立品牌积极拓宽销售渠道；优化种植基地布局的建议和对策。

铁皮石斛 对策 乐清

铁皮石斛是我国传统名贵中药材，是养生治病保健良药。现代药理研究证明，铁皮石斛具有增强免疫力、消除肿瘤、抑制癌症等作用。越来越多的企业看中铁皮石斛的发展潜力，投入到铁皮石斛种植和生产的行业中，致使铁皮石斛生产加工行业竞争越来越激烈。

一、乐清市铁皮石斛行业发展的优势

1.道地药材优势。据传统本草有关铁皮石斛道地产区的记载基本稳定，东至浙江、安徽，西至云南，南至广东，北至安徽六安。《本草从新》（清）记载铁皮石斛产地时描述“温州最上、广西略次、广东最下”，《本草述钩元》（清）上描述“出六安。及荆襄汉中。江左庐州。浙中台。近以温台者为贵”。明末以来本草多记载浙江为佳，《雁山志》记载的乐清采集，加工铁皮石斛的传统，雁荡石斛的为道地药材，优良品质。

2.气候优势。根据乐清市1961～2010年乐清市气候资料统计，年平均气温18.1℃，极端最高气温37.2℃，极端最低气温-5.8℃；年平均降雨量为1559.6mm，相对湿度年均在72%～82%，乐清市的亚热带海洋性季风气候，温暖湿润、四季分明、雨量充沛、光照适中、相对湿度高、是铁皮石斛自然生长的最适宜区。

3.人力资源优势。乐清有铁皮枫斗加工的传统，仙溪、大荆、镇安等乡镇都有从事铁皮石斛种植和加工经验的人员，劳动力资源丰富。2013年1月在乐清市建设了我国首家“国家中医药管理局铁皮石斛重点研究室”，与浙江省农科院、浙江农林大学等高校和科研单位进行长期的技术合作，为企业育种选苗、仿野生种植、有机栽培提供有力技术支持和人才支持。

4.政策优势。当地政府非常重视铁皮石斛产业的发展，按照《关于加快铁皮石斛产业发展的若干意见》（乐政发〔2009〕66号）相关规定，企业选育优质种苗，申请《药品生产许可证》都将获得相应的资金支持和奖励。

二、乐清市铁皮石斛行业发展存在的问题

1.深加工产品发展滞后。乐清市铁皮石斛加工企业大多仅停留在“粗加工”阶段，产品只有鲜品和枫斗，产品“精”、“深”加工未形成规模生产。

2.市场销售渠道狭窄。产品主要以原材料的形式被大型生产企业收购，部分通过药品零售企业或者个体经营店的形式销售，产品单一，没有响亮的品牌，加工产品的市场认可度低、附加值低；销售方式单一，商超、专卖、网购等销售渠道未得到很好发展。

3.缺乏聚集市场支撑。乐清市地域狭长，铁皮石斛种植生产企业分布不够集中，周围未形成便利的交易聚集市场，种植的铁皮石斛运输不便，人才集聚明显滞后。

4.土地成本高。乐清市位于浙江省东南沿海经济发达区，多山地，少平原，随着区域经济快速增长，以中小城镇崛起为特征的城镇化迅猛发展，土地资源供给的稀缺性与其社会需要增长性的矛盾日益尖锐，人均耕地仅为0.38亩，可用于铁皮石斛种植的连片土地已经成为稀缺资源，租用大面积土地成本每年递增。

5.自然灾害潜在风险较大。1960～2010年，乐清平均每年4.8个暴雨日、1.5个大暴雨日；明显的干旱一般3年1遇；台风更是破坏性很强的自然灾害，1985年～1992年的10年内因台风风暴潮灾害造成经济损失的有9次，经济损失达27.6亿元。近年来，在乐清登陆的台风较少，一旦受台风影响，将产生巨大的经济损失。

三、乐清市铁皮石斛行业发展的对策

1.加强深度开发及利用，摆脱产品单一的局面。据药理学研究铁皮石斛具有增强免疫力、抗氧化、抗疲劳、生津、镇咳等功效，根据铁皮石斛的功效，重点开发抗疲劳、增强免疫功能等市场主流产品，积极研发新剂型，如铁皮石斛多糖冲剂、咀嚼片、软胶囊等，增加产品的附加值，拓展铁皮石斛产业市场。

2.树立品牌积极拓宽销售渠道。开办铁皮石斛产品连锁店、优质铁皮石斛产品专销区、专卖店等新型、高效的铁皮石斛产品营销网络；与电子商务平台开展合作，建立铁皮石斛网络交易中心。建立优质铁皮石斛产品物流配送中心，提高优质铁皮石斛产品集中采购、统一配送的能力，主攻会员消费群体和团购。

3.优化种植基地布局。乐清市山地多，平原少，土地资源稀缺。四都、淡溪、芙蓉、大荆等地的溪谷平原，均以旱地为主，沿溪流下游分布，规模小，形态受溪流制约，成因属洪水冲积，面积小者4平方公里，大者10平方公里，十分适合铁皮石斛生产。因此，从土地资源分析，乐清铁皮石斛应重点在四都、淡溪、芙蓉、大荆等地的溪谷平原和低山丘陵区域发展。

四、结语

乐清铁皮石斛产业有着得天独厚的资源优势，同时国家政策鼓励和支持传统中药材的进一步开发利用，市场前景广阔。铁皮石斛企业应勇于抓住发展机遇，客观地认识企业存在的问题，加强铁皮石斛深度开发及利用，摆脱产品单一的局面，树立品牌积极拓宽销售渠道，优化种植基地布局，提高行业核心竞争实力。

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[4]李耀亭，陈乃富等.霍山石斛产业化发展的问题[J].生物学杂志，2009，26.

夏锦泉（1984-），男，浙江省乐清市，本科学历，湖南农业大学公共管理与法学学院硕士在读研究生，研究方向：行政管理。