对陆良县龙海乡核桃产业发展的思考

李其祥

摘要：指出了龙海乡种植核桃虽然有上百年的历史，但到目前为止依然是实生苗栽培，品质差、结实迟。分析了龙海乡核桃种植存在的问题：部分村委会对发展核桃产业的认识不高；产业投入严重不足，投资渠道单一；一些地方尚未把核桃当作重要产业来加以培育，种植不规范，管理不到位，产业效益还未体现出来；社会化服务体系尚不健全。探讨了核桃产业面临的机遇，总结并提出了核桃产业发展中所采取的对策：切实加强对核桃产业发展的领导；广泛宣传发动，提高干部群众的认识；选好核桃品种，加强种苗的培育和管理；进行项目整合，加大资金的筹措力度；不断完善种植技术要点，加强对林农的技术培训；建立健全长效的管理机制和产业化经营思路等。

关键词：核桃；产业发展；龙海乡

中图分类号：F326.13

文献标识码：A 文章编号：16749944（2017）11014403

1 引言

核桃又称胡桃，是世界上重要的坚果和木本油料树种，同扁桃、腰果、榛子在国际市场上被并称为“四大干果”。核桃仁营养丰富，是很好的滋养品。每斤核桃相当于2.5 kg鸡蛋或4.5 kg鲜牛奶的营养含量。核桃仁还具有很高的药用价值，对于肾亏、腰疼、肺虚、久嗽、气喘、大便秘结、病后虚弱和神经衰弱等症，均有很好的疗效。核桃仁含油量很高，一般为60%，油味香美，是一种高级食用油。核桃树木质坚韧，富有弹性，纹理细腻，色泽美观，是军工和家具行业使用的上等材料。

云南是我国核桃主产大省，有800多年栽培历史，无论产量、质量均居全国之冠，核桃已经成为云南省山区农民收入的主要来源和增收致富的途径。对云南省来说，核桃是种植面积最大的经济林树种，是名副其实的云南第一经济林果。云南核桃以其个大、壳薄、出仁率及含油率高、食味香纯、营养丰富、品质优良而深受国内外消费者的喜爱。云南省核桃产量居全国第一 ，产值超13.8亿元，近年来，全省核桃种植规模、产量及产值得到了快速增长。据了解，目前全省核桃种植面积已经超过1800万亩，年产量达30多万t，产值超60亿元，出口核桃原果超过1.1万t，出口值达2.5亿元。产品远销东亚、东南亚、中东、北美等多个国家和地区。云南省核桃种植面积、产量、产值现均居全国之首。

目前，云南省省委、省政府出台了《加快核桃产业发展的决定》，并与国家林业局签署了建立木本油料基地产业基地合作备忘录，在规划2008～2020年在现有核桃1200万亩的基础上，新种植核桃林2800万亩，使全省核桃林面积达到4000万亩。不仅如此，省财政每年将投入1.3亿元资金用于发展核桃产业。因此，以科学发展观的理论来研究和指导龙海乡的核桃产业发展，是龙海乡林业产业可持续发展的重要课题。

2 基本慨况

龙海乡位于东经103°46′～103°59′，北纬24°52′～25°06′，东西宽9.7 km，南北长20.3 km。于2006年3月由原双箐口乡和原核桃村乡的大新村、核桃村、小寨村委会合并组建而成，位于陆良县东部龙海山脉南端，东与师宗县雄壁镇交接，南与本县召夸镇相连，西接马街镇，北临活水乡，国土总面积175.5 km2。距县城32 km，辖10个村委会，共69个自然村，农户7812户，农业人口28113人，其中彝族2300人。全乡耕地总面积64000亩，均为旱地，经济作物主要是烤烟、洋芋、蔬菜、玉米。全乡平均海拔2200 m，气候冷凉、干旱缺水，是一个集“老、少、边、穷”为一体的山区农业乡。

全乡境内最高海拔2580 m，最低海拔1970 m，属典型的喀斯特地质结构。境内溶洞、漏斗遍布，地表水严重缺乏，且不具备蓄水条件；属亚热带高原季风气候，年平均气温12.5 ℃，比坝区的平均气温低2.2 ℃；最高气温25 ℃，比坝区低3 ℃；最低气温-4 ℃，比坝区低2 ℃，年降雨量1100～1300 mm，主要气象灾害有：霜冻、干旱、倒春寒、水澇、冰雹，以干旱、霜冻、倒春寒为重。

全乡国土面积26.3万亩，其中：林业用地11.57万亩，占总面积的46.3%；耕地6.4万亩，占24%；荒山草地2.3万亩，占9%；住房、交通用地3.2万亩，占12%；其它难于利用的土地（岩石裸露地）2.9万亩，占11%。全乡6.4万亩耕地均为旱地，并呈现“一少、一大、三多、两低”的特点。“一少”是平整地少，平整耕地1.3万亩，仅占21%；坡耕地5.1万亩，占79%。“一大”是中低产田面积大，占总耕地的90%。“三多”是“雷响田”多、类型多、石漠化耕地多，由于干旱缺水和农业水利设施薄弱，全乡90%的耕地栽种基本靠降雨。耕地类型中，有坡耕型、缺水型、涝渍型、障碍层次型、高寒型、瘠薄型等，耕地中大多乱石丛生，岩石裸露，平均石漠化程度达35%，土壤多为红壤、红棕壤、石渣子土，耕作层浅薄，有机质含量不高，作物单产低。全乡林地面积11.57万亩，占总面积的46.3%，森林覆盖率达46.3%。其中，按林地类型分：有林地6.3万亩，占53%；疏林地1.3万亩，占11%；灌木林2.9万亩，占25 %；未成林地1.1万亩，占9%。2011年国家生态公益林第二次修编龙海乡的公益林面积为9.37万亩，截至2016年12月，全乡现已发展优质核桃5000亩，核桃种植总面积14000亩。

3 核桃种植现状

龙海乡适宜核桃树生长，各村委会均有不同程度的核桃栽培品种和少量野生铁核桃分布。龙海乡核桃栽培有上百年的历史，全乡各族人民历来就有在房前屋后零星或小块状种植核桃的习惯。过去以实生核桃苗为主，一般需10～15年才能结果，品质难以保证。自20世纪末，引进核桃嫁接苗种植，1997～1999年全乡大力发展干果产业，核桃得到成片发展，累计种植核桃3000余亩，但由于1999年冬季遭遇建国以来罕见的特大霜冻灾害，核桃嫁接苗损失较大，加之群众认识不到位，到“十五”末，全乡核桃成片保存面积几乎为零。

2007年种植的2332亩核桃，其中成片面积2092亩，零星面积240亩。由于年初的低温冻害及农戶认识不到位等原因，致使新植核桃部分苗木受损，平均成活率仍达50%左右。

2008年核桃产业发展按照市委、市政府和县委、县政府关于发展核桃产业的总体安排部署，龙海乡“十一五”期间，把核桃产业做为全乡林产业的重点加以培育，到2010年全乡核桃面积达10000亩。2008年全乡落实面积2000亩，分布在双箐口村委会的羊钻箐村、核桃村村委会的云章村、大竹园村委会的上大坡村，2009～2011年主要以核桃补植补造为产业重点，力求成活一棵，见效一棵。2012年经过组织参观大莫古镇1998年和2011年栽的云新系列成功样板，龙海乡准备以样板示范来促进全乡的核桃产业。结合陆良县2012年度、2013年度法国开发署贷款核桃造林项目，龙海乡在双箐口村委会的羊钻箐村村后山以及古都依村委会的野火台子新种植了3000亩云新早实耐寒新品种作为集体示范点。陆良县2015年石漠化综合治理工程新造核桃人工林2000亩在古都依村委会和再邑村委会。截至2016年末，全乡核桃面积已经达到14000亩，挂果面积6000亩（大理漾泡还有2000亩左右没有挂果），尤其是双箐口村委会的羊钻箐村核桃面积3000亩，成为了龙海乡名副其实的“核桃村”。在烤烟每年递减的形势下，起到了很好的产业替代作用。

4 面临的机遇

4.1 各级党委、政府高度重视

云南省委、省政府经过长期的调研，找到了一条既保护生态环境又兼顾发展产业的出路，那就是大力发展特色经济林，而加快发展核桃产业，则成为云南省发展特色经济林的重点。这是省委、省政府建设生态文明、实现生态立省战略目标的重大举措，也是“生态建设产业化，产业发展生态化”的具体体现。“十五”以来，省委书记、省长等领导多次调研核桃产业发展并作出重要指示，省、市、县均出台了“关于加快核桃产业发展的意见”，全省各地掀起了新一轮发展的热潮。在资金投入方面，全县今年共有国家、省造林项目共计4.6万亩，总投资288万元。其中：国家退耕还林荒山造林项目1万亩，国家投资50万元；云南省防护林工程建设1万亩，国家投资100万元；云南省林产业项目2.6万亩，省投资78万元。

4.2 国内、国际市场需求量增加

核桃是四大干果之一，其营养保健作用随着经济的发展越来越被更多的消费者所认可和接受，消费量在逐年上升。随着核桃加工业的兴起，核桃仁可以制成多种食品，核桃油更是好于其它多种动植物油，就连核桃壳也有多种用途，我国核桃产量占世界总量的60%以上，而且核桃品种多、地域广泛、质量上乘，云南核桃是国内最好的，营养丰富外观好，在国内、国际市场有着很高的声誉，除销往国内上海、广州等大中城市外，常年还出口到欧洲、南亚、西亚等国家和地区，出口量在逐年上升。

4.3 陆良县发展核桃已搭建了平台

目前，陆良县境内的云南大地生态产业开发公司已规模化建成云南最大的核桃采穗圃、繁育区和示范区，并将投资20亿元建成全省乃至全国最大的核桃深加工基地，这将为陆良的核桃产业发展注入新的活力和生机。因此，针对龙海乡的实际，把核桃产业培植成新的后续产业和经济增长点，实现龙海乡生态保护与林产业的可持续协调发展，机遇和挑战并存。龙海乡各村委会均适宜核桃生长，就看如何去把握这个大好机遇，怎样去迎接和应对挑战。

5 存在的问题

在认真总结成绩和经验的同时，也要清醒地看到，龙海乡的核桃产业发展极不平衡、质量不高，目前存在的主要问题是：

（1）部分村委会对发展核桃产业的认识不高，需要进一步解放思想、转变观念，切实加大核桃产业发展的工作力度。

（2）产业投入严重不足，投资渠道单一，主要依靠政府资金扶持，难以适应产业发展的需要。

（3）基地建设水平较低，一些地方尚未把核桃当作重要产业来加以培育，种植不规范，管理不到位，产业效益还未体现出来。

（4）社会化服务体系尚不健全，特别是在技术培训、种苗供应、信息服务、市场建设等环节上，服务的能力还比较弱。

6 采取的主要对策

6.1 切实加强对核桃产业发展的领导

全乡各村委会和相关部门要认真贯彻好省、市、县 “关于加快核桃产业发展的意见”，充分认识龙海乡发展核桃产业良好的市场前景和对社会主义新农村建设所具有的重大意义，紧紧抓住种植核桃的最佳节令，切实加强组织领导，围绕目标任务，主动认真地分析查找核桃发展中存在的问题，研究解决的办法和措施，切实落实工作责任，对照《目标管理责任状》的要求，逐一加以落实，确保按质按量全面完成核桃种植任务。

6.2 广泛宣传发动，提高干部群众的认识

要充分发挥现有广播、黑板报、召开群众会等一系列宣传媒体的作用，采取多种形式，让广大干部群众充分认识，发展核桃产业是农民长期而稳定增加经济收入的重要途径。在示范带动的基础上培育一批种植大户，真正实现由部门办林业向全社会办林业的根本转变。

6.3 选好核桃品种，加强种苗的培育和管理

种苗是发展核桃产业的根本，目前市场上核桃苗木良莠混杂、参差不齐。为确保广大种植户的利益，要严格把好种苗供应的各个环节，加强对核桃接穗采集、嫁接和苗木调运等工作的监督，防止假冒伪劣苗木进入龙海乡。根据龙海乡气候特点和实践证明，全乡新发展的核桃品种必须以云新早实耐寒新品种系列为主。良种壮苗是林业的最大基础，所有苗木必须由林业站统一培育调运，其他任何单位和个人不得自行外调苗木。

6.4 进行项目整合，加大资金的筹措力度

在积极争取国家和省、市、县林业项目资金支持的基础上，要动员一切社会力量，建立合理的投资体系和多元化的融资渠道，积极扶持农民种植，确保此项产业的发展壮大。

6.5 不断完善种植技术要点，加强对林农的技术培训

根據不同地类、不同品种制定核桃种植技术要点，必须坚持因地制宜、适地适树的原则。采取各种措施，充分发挥现有科技人员的作用，适时广泛开展对林业技术人员、林农的技术培训指导，积极推广“八个一”的造林技术标准，即选一块适宜核桃种植的土地、选一株合格苗、挖一个标准塘、施一担农家肥、浇一挑定根水、盖一块地膜、派一名管护人员、签一份保证书。用科技样板的示范作用促进面上发展，真正使科技成果有效地转化为生产力。

6.6 建立健全长效的管理机制和产业化经营思路

核桃种植与农业相比，生长周期长、见效慢，一般在定植后即使云新早实耐寒新品种系列核桃也要5年以后才能逐渐进入盛果期。要建立健全核桃产业发展的长效机制，确保核桃产业发展不成为一时热的短期行为，使核桃产业发展在定植、修剪整形、中耕管理等各个环节都有专人负责和技术保障，达到发展一片，成功一片。当前最关键的是新栽核桃的保苗工作，不能今年栽明年毁，为此乡林业站将代栽核桃的村委会起草一份《核桃种植户主保证书》，在宣传引导的基础上，长期跟踪检查成活率和保存率，若出现毁苗现象将严加惩罚。

7 结语

截至2016年末，全乡核桃产业发展14000亩，涉及龙海乡的古都依村委会、双箐口村委会、再邑村委会、小寨村委会、大竹园村委会、核桃村村委会，龙海乡的核桃产业发展模式就是以点带面，做好乡级示范样板，然后带动全乡核桃产业的大发展，各村委会和相关部门、核桃种植户，要树立产业化经营的理念，依靠科技、面向市场，集约经营、专业管理，走非公有制林业发展道路，只有将政府“要我栽”变成农户的“我要栽”，才能真正实现由部门办林业向全社会办林业的根本转变，将核桃产业真正发展为一个后续长效产业。

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