安徽亳州谯城区林果产业发展策略研究

梁玉琴 张艳平 白春明 王柟 张天柱

摘要 为了确定谯城区林果产业发展方向，制订林果产业发展策略，有效促进该区林果产业快速发展，对谯城区林果产业现状进行了详细分析，并从区位交通条件、产业发展基础等方面，阐述了谯城区林果产业发展优势及存在问题，明确了该区林果产业在当地农业可持续发展、农业结构调整以及休闲农业发展中的重要作用。结果表明：谯城区交通便捷，经济区位良好，林果资源品质优良，立地条件适宜发展林果种植，产业基础较好，但是目前林果作为新兴产业，规模较小，科技投入和产业化水平较低。未来谯城区应发挥特色林果资源优势，选择发展生态林果经济型和观赏林果经济型，产业发展策略上应加大科技投入，加强种质资源保护与优良品种培育；拓展林果产业的多功能性，大力发展休闲林果产业；提高土地利用率，发展立体循环种养模式。

关键词 林果产业；发展策略；谯城区

中圖分类号 S-9；F327 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）04-0228-03

Development Strategy of Forestry and Fruit Industry in Qiaocheng District of Bozhou，Anhui

LIANG Yu-qin，ZHANG Yan-ping，BAI Chun-ming （Institute of Agricultural Planning Science， China Agricultural University， Beijing 100083）

Abstract In order to confirm the development direction and formulate the strategy of forestry and fruit industry effectively promoting its development faster in Qiaocheng County， the present developing status of the industry was analyzed in detail. The advantages and problems in location condition， traffic condition and industry foundation were also elucidated in the study. It was definite that forestry and fruit industry plays important roles in agricultural sustainable development， structural adjustment of agriculture and leisure agriculture development.The results showed that there were convenient transportation， economic superiority and excellent fruit germplasms in Qiaocheng County. The site conditions was much befitting to fruit cultivation in this area and the forestry and fruit industry foundation was strong， nevertheless， as emerging industry， the industrial scale was small and the science and technology input was lower， such as the lower industrialization level. In the future， the local fruit resource superiority must be exerted. The ecological and ornamental types of economy are suitable for forestry and fruit industry in this area.In terms of industry developing strategy， the science and technology input should increase. Great efforts should be made in the preservation and cultivation of excellent fruit germplasms， more over in exploiting the versatility of forestry and fruit industry by means of developing leisure agriculture. The type of circulation farming will be befitting to increase the land utilization rate.

Key words Forestry and fruit industry；Development strategy；Qiaocheng District

农业不仅能够为人们提供农副产品，而且具有促进社会发展、保持政治稳定、传承历史文化、调节自然生态、实现国民经济协调发展等多种功能。随着我国经济社会的快速发展，农业的多功能性在不断拓展，当前我国农业仍然是“四化同步”的短板，农业发展面临“两板挤压”“双灯限行”“六产开拓”的新常态，面对“十三五”这一全面建成小康社会的决胜阶段，必须从社会、经济、文化、环境等多角度出发，进一步审视农业、认识农业，通过深入开发农业的多种功能，改变农业发展方式，加速传统农业向现代农业的转变步伐[1]。

林果产业是农业的重要组成部分，随着经济发展，人们消费结构发生巨大变化，对果品的需求呈现出快速增长的趋势[2]。目前我国果品年产量超过7 000万t，年人均果品占有量超过50 kg。随着人们对健康饮食的重视，未来果品需求还会增多。大力发展林果产业将成为农业增效、农民增收的重要途径，不仅可以带来巨大的经济效益，而且能够吸纳大量劳动力，提供更多就业机会，从而带来较高的社会效益。此外，发展林果特别是干果，相对于其他经济作物来讲，对耕地要求相对较低，有利于土地的有效利用，同时还具有涵养水源、防风固沙、减少水土流失、调节小气候的作用，是实现生态效益和经济效益并重的农业产业[3]。林果同时是休闲观光农业的重要资源，其叶、花、果、树体均具有极高的观赏和体验价值，依托林果产业，各地以休闲采摘园的形式大力发展休闲农业，大大拓展了农业功能。

谯城区位于安徽省西北部，是亳州市轄区，属于淮北平原区域，是传统的农业大区，该区农业资源丰富，已形成中药材、蔬菜、粮食、畜牧、林果五大特色农业产业。笔者分析了谯城区林果产业发展现状及存在的问题，提出了林果产业发展策略，为当地林果产业发展提供参考。

1 谯城区林果产业现状分析

近年来，谯城区林果产业得到迅速发展。目前，全区果树种植面积达3 333.33 hm2，其中桃、苹果、梨、葡萄和核桃的种植面积约占全区果树种植面积的50%以上，其中桃种植面积最大。全区林果年产总量约2.3万t，以鲜果为主，干果主要是核桃；林果年产值8.6亿元，占农业总产值的11%。相对该区中药材、粮食和蔬菜等产业，全区林果产业规模还比较小，多以庭院经济形式为主，并在局部区域形成点状分布的格局。

1.1 林果资源现状

谯城区林果资源以鲜果树种为主，如桃、梨、苹果、杏、葡萄、柿子等，干果树种主要是核桃。林果产业发展较好的有五马镇、牛集镇、十河镇和龙杨镇等。

1.1.1 五马镇——甜桃。

五马镇现有桃树面积933.33 hm2，主要集中在该镇的五马、桥口、吴小阁、杨楼等村，品种有日本大红、早白凤、晚白凤、中油四号、中油五号等，特别是吴小阁村，不仅是该镇的“美好乡村”典型，而且桃林相对集中连片，面积约33.33 hm2。截至2015年底，以五马镇吴小阁美好乡村为主会场，已成功举办了3届“桃花节”，吸引了当地及周边大量游客前来观光旅游。五马甜桃在当地已颇有名气，为品牌创建奠定了良好基础。2016年第四届五马“桃花节”顺利举办，除吴小阁桃花源景区外，另增设徐庄桃花源景区，据不完全统计，仅开幕式当天游客人数就突破12万。

1.1.2 牛集镇——杏。

20世纪90年代末牛集镇就开始发展庭院经济，近年来，该镇把林果产业作为推动农业结构调整、增加农民收入、改善生态环境、促进经济发展的重要举措，广泛发动群众参与种植经济林果，并给予政策扶持。圈椅村是依托林果种植使村民脱贫致富的典型代表。目前，全村种植果树20.00 hm2，其中桃树4.00 hm2，杏树4.00 hm2，柿树4.00 hm2，葡萄3.33 hm2，优质苹果树5.33 hm2（其中已见成效3.33 hm2），经济效益60余万元，带动村民人均增收2 000余元，已经认证“牛桃群杏”牌绿色产品，并进行了“圈椅”商标注册，圈椅村林果产品以其独特的品质备受消费者青睐。

1.1.3 十河镇——三官核桃。

据悉，三官核桃林场核桃种植面积曾达到1 533.33 hm2，是当时亚洲最大的核桃林场。目前核桃种植面积666.67 hm2，已重新进行规划，计划扩大面积至2 000 hm2，带动谯城南部农业结构调整，加快林果产业发展。林场内建有农家乐项目核桃林场生态园，该园区始建于2012年，是集游览观光、特色餐饮、休闲娱乐、传统戏曲演唱为一体的生态园区。园区内配有各种儿童游乐设施，所提供的美食均以新鲜核桃仁为原料进行烹调，每天晚上进行大型舞台戏曲、歌舞、相声、小品演出，并利用核桃林优势进行林果休闲采摘、林下生态养殖等。

1.1.4 龙扬镇——苏赵梨。

苏赵梨是龙扬镇珍贵的梨树品种资源，该品种果实含糖量较高，品质优良，市场发展前景较好，产品供不应求。在20世纪90年代初期，苏赵梨的种植规模曾达上千亩，由于市场调节加上保护意识较弱，目前苏赵梨园面积剩余42.67 hm2，其中8.00 hm2是保存下来的原有苏赵梨，大部分树龄都在100年以上。近年来谯城区政府非常重视苏赵梨的保护，对此项目专门进行了拨款，龙扬镇周刘村干部通过动员群众，建立道祥家庭农场，将8.00 hm2老梨园进行土地流转，测土配方成功后，又新增了34.67 hm2梨树种植面积，并聘请梨树专家针对种植、管理、嫁接等环节进行专门技术指导。2016年周刘村村委会在苏赵梨园举办了“梨花节”，并邀请了民间艺术团现场演出，吸引了众多游客前来踏春赏花。

1.2 生产条件现状

谯城区地处淮北平原，全区农田面积13.00万hm2，基本农田占土地总面积的87%，南部乡镇基本农田占比甚至达到90%以上，园地、林地、牧草地面积较少，约占农用地总面积的10%。谯城区位于北温带南部，属暖温带半湿润季风气候区，气候湿润，雨量适中，季风明显，日照充足，水、热资源优于北方，光资源优于南方，地势平坦、土壤肥沃、适耕期长，适宜温带各种作物生长。境内有涡河、包河和西淝河3个水系，油河、洺河、赵王河、武杨河、武家河5大骨干河道，共计14条大小河流和81条大沟，水资源较丰富，多年平均总量6.47亿m3，水利设施较完备，总供水能力3.09亿m3。

1.3 生产经营模式现状

近年来，为推进农业结构调整，转变农业发展方式，促进现代农业发展，增加农民收入，谯城区大力发展林果产业，并以此为依托积极开发特色农业、休闲农业和乡村旅游，各镇借助“桃花节”“梨花节”“采摘节”等活动的开展，进行林果观光、休闲采摘，满足市民短途出游的需求，取得了较好效果，特别是五马镇吴小阁甜桃、牛集镇圈椅村的“牛桃群杏”、龙扬镇的苏赵梨园等，已成为谯城区休闲林果产业的代表，在当地及周边地区已颇具知名度，为后续产业升级、品牌打造奠定了良好基础。

谯城区各地根据自身产业发展特点，将林果与中药材、粮食、蔬菜等生产有机结合，积极发展林下经济，当地林-粮、林-药、林-菜套种，以及林下养殖等各种形式的立体农业发展迅速。北部地区结合中药材产业发展林-药套种模式较多，南部地区林-粮套种较多，尤其是双沟镇的三官核桃林场，林下经济发展较好，在苗木定植2～3年幼苗期，套种白术和藏红花等药材或者小麦、玉米等粮食作物，提高土地利用率，苗木进入盛果期后，则进行林下养殖，实现养殖废弃物的循环利用，发展循环经济和绿色经济。

2 谯城区林果产业发展优势及存在的问题

2.1 谯城区林果产业发展优势

2.1.1 区位交通优势。

谯城区位于安徽省西北部，亳州市西北角，地处苏鲁豫皖4省结合区域，是中原战略要地，素有“南北通衢，中州锁钥”之称，历来是重要商埠和兵家必争之地。该区东西北三面与河南省接壤，南与阜阳市太和县隔河相望，东南与亳州市涡阳县相邻，谯城区不仅是京九铁路进入安徽省的第一站，而且境内徐阜铁路穿境而过，济广高速、泗许高速在此交汇，105国道、311国道、307省道和100多条县乡公路四通八达，涡河内河航道通江达海。近期济祁高速亳州段工程进展顺利，商杭高铁亳州段即将开工建设，亳州机场选址也已经确定。随着未来交通体系的完善，谯城区在皖北地区乃至中部地区的交通愈加便捷，交通区位优势将更为突出。作为亳州市唯一的市辖区，谯城区不仅是亳州市政治、经济、文化的中心，而且根据安徽省主体功能区规划，谯城区是安徽省重点发展区域，属于农业综合利用开发区。受周边地区产业转移和城市自身转型升级发展的需要，可发展潜力巨大，并且该区位于沿淮城市群内，与合肥经济圈接壤，与皖江城市带相邻，是重要的产业转移基地，经济区位优越。

2.1.2 产业基础优势。

谯城区特有的林果资源品质优良，广受市场欢迎，竞争力较强，在当地及周边地区已小有名气，具有一定的品牌效应，结合各地资源优势和产业发展情况，该区积极推进“一村一品”建设，五马甜桃已初步形成规模种植，借助花期、果期开展休闲观光、休闲采摘等活动，积极发展休闲林果产业；龙扬镇的苏赵梨具有百年以上历史，是特有的优良种质资源，依托梨园发展休闲林果的优势突出；牛集镇圈椅村的“牛桃群杏”已注册品牌商标，结合美丽乡村旅游，举办休闲采摘活动，示范带动作用明显。

2.2 谯城区林果产业存在的问题

相对于中药材、粮食和蔬菜等亳州市传统农业产业，谯城区林果产业属于新兴产业，规模相对较小。目前现有产业科技投入较低，甜桃、苏赵梨等特有资源品种没有充分开发利用。首先，资源保护和研发力度不够，对桃、梨等资源缺乏优良品种培育，名特优品种相对较少，无规范优良苗木繁育基地，农户多自繁自育，无法保证产品品质；其次，果业科技储备低，科技培训滞后，生产管理技术和设施相对落后，种植户文化水平低，缺乏专业技能，果园栽培管理粗放，设施设备简易；第三产业化水平较低，处于产业发展的初级阶段，尚无龙头企业带动，也未进行基地化生产，现有林果产品多以果品鲜销为主，产业链短，产品科技含量低，缺乏果品加工企业，产品附加值低。

3 谯城区发展林果产业的必要性

3.1 发展林果产业可改善谯城生态环境，促进农业可持续发展

林果作为现代林业的组成部分，具有强大的生态功能。谯城区属于淮北平原区，境内森林资源稀少，生态环境相对脆弱，通过发展林果产业，可以构筑绿色生态屏障，改善谯城生态环境。谯城区中药材、粮食、蔬菜等种植规模较大，灌溉用水需求量多，发展节水农业，提高水资源利用率，促进单位面积经济效益提高，是保持农业大区领先优势，促进农村经济发展所面临的关键问题之一。林果业用水量远低于大田作物，且适合滴灌技术的大面积推广应用，受益周期长，是实现节水、增收、增效，促进农业可持续发展的有效途径[4]。

3.2 发展林果业是调整农业产业结构、转变农业发展方式的重要途径

谯城区农业生产正处在传统农业向现代农业转型的关键时期，保持农民收入持续增加，必须在调结构、增效益上下功夫。林果产业是集生态、经济、社会效益于一身，融一、二、三产业为一体的绿色富民产业。谯城区地处暖温带半湿润季风气候区，光照充足、雨量适中、土壤肥沃、昼夜温差大，是大部分温带林果适宜产区，发展特色林果产业是调整农业结构、转变农业发展方式、促进农民增收的重要途径。

3.3 发展林果产业可开发农业多种功能，推动休闲农业发展

休闲农业作为农村一、二、三产业发展的融合体，在加快转变农业发展方式、促进农业提质增效、带动农民就业增收、建设美丽乡村等发展方面发挥了重要作用[5]。林果产业是休闲农业的重要组成部分，依其属性可开发多种休闲产品类型，春可赏花，秋可摘果，融观光体现、休闲采摘于一体，同时可发展林下种植和养殖，能够与其他产业有机结合，实现四季收益[6]。谯城区依托林果产业可开发农业多种功能，推动该区休闲农业快速发展。

4 谯城区林果产业发展策略

4.1 发展方向分析

从谯城区内部农业产业来看，林果产业虽然是该区五大特色产业之一，相对于中药材、蔬菜和粮食等产业，林果产业的规模还比较小，产值占比较低，根据谯城区农业发展定位，该区中药材、蔬菜是其优势产业，粮食、畜禽是基础产业，林果属于新兴产业，在产业发展模式上有别于中药材、蔬菜和粮食等产业。

从生产条件来看，谯城区属于淮北平原区，气候、土壤、水源等条件优越，适宜各种温带林果树种生长，但是该区农用地多种植一般大田作物，园地、林地占比很少，因此大力发展果树林网（带）、生态林果村、生态果园等生态林果经济型和观赏林果经济型具有较大潜力。牛集镇圈椅村为生态林果村的典型代表，而五马镇吴小阁甜桃则为观赏林果经济型，2种模式均取得了较好效果，部分地区农户对生态果园建设积极性较高，部分已初具规模，生态果园类型也将是该区林果产业发展的一大趋势。此外，谯城区大田林网树种多为杨树，存在较严重的生态环境问题，面临树种更新换代，适宜发展果树林网和果樹林带模式，将原农田林网和林带更新为适应性强、结果早、用材与果品兼用、经济效益高的树种。

4.2 發展策略

4.2.1 加大科技投入，加强种质资源保护与优良品种培育。

五马甜桃、苏赵梨园是谯城特有果树资源，应加大科技投入及资源保护力度，加强地方名优果品开发，在原有种质资源的基础上，通过选育优系、建立统一的苗木繁育基地、改进栽培技术等措施提高果品质量，同时加强“三品一标”认证和品牌建设，尽快形成地方特色突出的名优果品生产基地，保持良好市场竞争力，为进一步开拓国内、国际市场奠定基础。

4.2.2 拓展林果产业的多功能性，大力发展休闲林果产业。

谯城区历史文化悠久，是全国优秀旅游目的地，名胜古迹遍布全区，而且涉农旅游资源丰富多样，为休闲林果产业奠定了良好的客源基础。今后，谯城区应结合当地名胜古迹、历史文物及民俗民情，将林果生产与观光、旅游、休闲、娱乐等相融合，统筹安排、科学规划、合理布局，扩展林果产业多功能性，大力发展休闲林果，开发内涵式市场的林果产业。在产业发展过程中，要注意融合药都养生文化，与区域农业发展定位保持一致，在优良品种选择、活动开展、产品研发以及营销策略等环节，注意结合现有养生文化、民俗风情、历史典故，突出区域特色，打造谯城特色休闲林果品牌。

4.2.3 提高土地利用率，发展立体循环种养模式。

谯城区园林地资源有限，林果产业发展要注重提高土地利用效率，可采取立体循环种养模式。在生态果园中可进行科学合理的果、药、粮、菜、瓜间作套种等立体栽培或林下畜禽养殖，提高单位面积产出；在此基础上，充分利用四旁地及建筑间隙土地，对村内外的坑、沟、河、渠、农户庭园及街道等空隙闲地进行统一规划、设计和改造治理，建立以林果业为主体的开放型生态林果村，提高土地利用率。

参考文献

[1] 席晓丽.产业融合与我国多功能农业建设初探[J].福建论坛（人文社会科学版），2007（9）：20-23.

[2] 徐敏剑.我国经济林产业现代化的思考[J].山西林业，2013（5）：8-9.

[3] 孙孟军，刘安兴，徐军，等.平原地区经济林发展探析[J].浙江林业科技，2011，31（5）：76-80.

[4] 孙凤萍.当前林果产业面临的问题及措施探析[J].中国园艺文摘，2014（6）：63-64.

[5] 肖君泽.发展休闲农业 开发和拓展农业功能[J].农业现代化研究，2009，30（4）：453-456.

[6] 李淑芳.试论平原农区特色林果业的特点及发展策略[J].河南林业科技，2002，22（1）：37-39.