关于奶牛全混合日粮（TMR）饲养技术的探讨

摘要：奶牛TMR饲养技术是规模化养殖场应用比较广泛的一种饲养技术，是奶牛养殖产业走向集约化、规模化和现代化的必由之路。最近幾年，奶牛TMR饲养技术在国际和国内取得了突出的成就，奶牛养殖效益进一步提升，取得了很好的应用效果。该文主要结合实际情况，就奶牛TMR饲养技术进行了分析，希望通过该次研究对更好推广该项技术应用和发展有一定助益。

关健词：奶牛； TMR饲养技术；探讨；章丘市

潘兴翠. 关于奶牛全混合日粮（TMR）饲养技术的探讨. 农业工程技术，2017，37（08）：60.

进入21世纪以来，全国加快了对农业产业经济结构的调整，奶牛养殖产业取得了空前的发展，奶牛传统饲养模式已经不能适应全新的饲养要求。近些年，全国积极推广规模化奶牛养殖技术，但是一直以来都是以散养为主，科学饲养管理技术相对比较落后，经济效益难以提升。TMR是全混合日粮（Total Mixed Rations）的英文缩写，是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其他添加剂充分混合，能够提供足够营养以满足奶牛需要的饲养技术。而目前，奶牛养殖业发达的国家普遍采用了奶牛TMR饲养技术，应用先进的机械和控制技术，对奶牛精饲料和粗饲料进行搅拌和混合，形成饲喂一体化，实现了针对不同时期奶牛饲喂的科学化和自动化。

一、奶牛TMR饲养技术分析

1、奶牛科学分群

首先，对于规模化养殖场来说，泌乳奶牛根据泌乳阶段分为早期泌乳奶牛、中期泌乳奶牛和晚期泌乳奶牛、干奶早期奶牛和干奶后期奶牛群。对于处于泌乳早期的奶牛群，不管其产量如何都应该显著提升奶牛干物质采食量。对于家庭散养或者小规模饲养模式就不需要进行上述详细的分群，主要结合奶牛群的产奶量将奶牛群分为产奶高峰期、低产期和干奶期奶牛群，按照高产期奶牛群增加日采食量的要求进行饲喂。

2、奶牛群干物质采食量预测

结合实理论计算公式，计算出不同奶牛群体的干物质采食量理论值，并结合实际，依据不同产奶群体的年龄、胎次、产奶量、泌乳期和乳脂率以及体重计算出不同奶牛群众的预测采食量。如果计算的理论值和实际采食量误差超过了5%，应该及时查找其中存在的原因，并及时进行校正。

其中出产期奶牛干物质采食量理论值为：-2.12+0.882+泌乳期-0.031×泌乳周2+0.0003×泌乳周3+0.016×体重+ 0.351+4%脂肪校正奶-1.51+乳脂肪率+0.752×乳蛋白率。

经产奶牛群干物质采食量为：0.959+1.051+泌乳周-0.042×泌乳周2+0.0005×泌乳周3+0.012×体重+0.354×4%脂肪校正奶-1.966×日脂肪率+0.941×乳蛋白率[1]。

3、做好饲料原材料检测工作

检测饲料原材料中的营养成分是保证科学配置TMR饲料的基础，因此，在配置前必须做好饲料检测工作。因为原料产地、生产时间和收获季节存在差异性，原料中干物质含量和营养成分存在很大差异，需要每周对饲料进行一次化验，每周至少检测一次饲料水分含量。

4、饲槽管理

首先，控制好分料速度。使用混合饲料投料车饲喂，其速度应该控制在每小时20 km左右，控制好机械投料速度是保证饲料中饲料均匀的关键[1]。一般在奶牛采食最频繁的时期投料效果最好。

其次，确定合理的投料次数。一般情况下，每天投料2次左右，天气炎热潮湿需要增加投料次数，每天投料3次左右。干奶期奶牛和后备奶牛每天投喂全日混合饲料1次，可以将饲料分多次投喂，但是不能增加投喂量。

最后，做好饲槽管理工作。奶牛采食全日混合饲料前后保证饲槽一致性，不存在分层现象，特别是保证粗饲料和颗粒性饲料混合均匀。采食后应该和采食前的全日混合饲料相近，禁止投喂发霉变质的饲料。每次投料应该保证饲槽中存在5%左右的剩余量，这样才能达到奶牛干物质最佳采食量，提高饲料的利用率。

5、饲料搅拌

首先，准确称量，精准投料。每批原料在混合前必须做好记录工作，并进行严格的审核。每批饲料的添加量应该不少于20 kg，优质干草用量每头牛每天不得少于2.5 kg。

其次，科学把握搅拌时间。搅拌时间不能过长也不能过短，过长导致全日混合饲料太细，饲料中纤维组织被破坏，太短饲料不容易均匀混合，所以要一边加料一边混合，在最后一批饲料原料添加完毕之后，再搅拌4-6 min。

最后，控制好搅拌的细度。顶筛上物重应该占样品重量的6%-10%左右，并且在上方物质不能为长粗草杆或者玉米秸秆。一般按照干草、青贮饲料、糟渣类、精饲料的顺序逐次添加。

二、影响全日混合饲料饲喂效果因素分析

1、饲料原料中的水分含量

合适全日混合饲料水分含量是指最终配置好的日粮中适宜的水分含量。在全日混合饲料中，水分主要来自于饲料原料中的水分、饲料制作过程中额外添加的水分。其中原料中的水分对整个配合饲料的影响最为显著。饲料原料中水分偏差会直接影响到全日混合饲料中的营养浓度，如果饲料原料中水分估计偏高，就会导致最终的混合饲料中水分偏低；如果估计较低，则会增加饲料制作过程中水分的添加量；因此，在制作全日混合饲料之前必须对水分进行准确估算。一般情况下，新鲜的全日混合日粮最适宜的水分含量为45%-50%，冬季含水量要接近下限。饲料中水分含量过高会严重影响到奶牛干物质的采食量，导致牛挑食。

2、粗饲料的长度

全日混合饲料中原料的切割长度会严重影响到奶牛的采食量和消化能力，从而影响到全日混合饲料的饲喂效果。如果粗饲料切割过长，就会导致日粮搅拌不均匀，奶牛挑食，直接影响到饲料在牛瘤胃中的发酵和干物质采食量。如果粗饲料切割过短，会直接影响到粗纤维进食量，影响牛的反刍时间，唾液分泌量下降，瘤胃pH值下降，最终影响到干物质采食量。一般情况下，粗饲料切割长度维持在1.0-1.5 cm比较合适[1]。

参考文献

[1] 戈 新，王建华，赵金山，等. 人工TMR饲喂奶牛的效果[J]. 中国奶牛，2006（03）.