甜樱桃栽培管理技术

史立芳

引言

甜樱桃又称大樱桃，1880-1890年先后经海路由朝鲜引入烟台，经陆路由俄国引进新疆，距今已有一百多年的栽培历史。甜樱桃在国内多地市集中分布，品种以那翁、大紫、红樱桃和晚黄数量较多。

1 栽植

1.1 栽植区域：根据甜樱桃对生态要求，我县甜樱桃栽植区域以海拔1300—1800米为宜。

1.2 栽植时期：我县冬季多风、干旱，冬栽苗木容易失水“抽干”，减低成活率。因此甜樱桃栽植时期主要在秋季和春季。秋栽一般在9、10月份进行，春栽在苗木发芽前进行。

1.3 栽植前土壤改良

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

甜樱桃对土壤条件要求比较严格，好是土层深厚、土质疏松、保水力强、透气性好的砂壤土、砾质壤土。因此，甜樱桃园都宜进行土壤深翻。

2.2 施肥

1、施肥時期和数量

2、甜樱桃主要抓好以下几次肥的施用。

（1）秋施基肥：3年生以下，幼树扩冠期，以施有机肥和速效氮肥为主，以促进树冠早形成，一般每株施有机肥30—50公斤，氮肥150克左右。4—6年生，为初结果期，以施有机肥和复合肥为主，做到控氮、增磷、补钾，有机肥每株100公斤（或人粪尿50公斤）。结果大树每株施有机肥100公斤以上。

（2）追肥：

①花果期追肥：初花期追氮肥对促进开花、座果和枝叶生长有显著作用。甜樱桃花期土壤追随者肥肥效较慢，为尽局长地补充养分，在花期喷施0.3%和尿素+0.1%—0.2%硼砂+600倍磷酸二氢钾液，可提高座果率13%，增加产量。据试验，喷布20ppm赤霉素座果率可增加53%。

②采果后追肥：甜樱桃采果后10天左右，施速效肥料，好是复合肥和腐熟人粪尿。施氮素化肥时，要充分用水稀释，避免直接与根接触，以防烧灼根系。结果树每株施尿素0.5—1公斤左右。

3 整形修剪

3.1 冬季整形修剪的几种方法

1、短截：减去枝条的一部分。修剪上常用的有轻短截、中短截、短重短截和极重短截四种。

（1）轻短截：只剪掉枝条上部一小段，能形成一些中、短枝，单枝生长较弱，可缓和树势。

（2）中短截：在枝条中部饱满芽处剪，形成中长枝较多，生长势强，可促进枝条生长，多用于各类延长枝和结果枝组培养等修剪上。

（3）重短截：是剪去枝条的2/3，在春梢中下部剪截，发枝较少。剪口下只生1—2个旺枝和中枝。一般用于培养枝组。

（4）极重短截：在枝条基部瘪芽处，能萌发1—2个弱枝，也可能抽生一个特旺枝，降低枝位，缓和生长势。

2、疏枝：将枝条有基部剪除叫疏枝。有利于通风透光。

3、回缩；也叫缩剪。是对二年生以上的多年生枝进行短截。对老树、弱树起更新复壮。

4、缓放：对一年生枝不加任何修剪。

3.2 整形修剪时期

春季在甜樱桃发芽前是整形修剪、开张骨干枝角度等适宜时期。修剪过早，伤口失水干枯，春季容易流胶，影响新梢的生长。流胶严重的，会造成枝条枯死。开张骨干枝的角度，应在萌芽前后进行。此时枝条软，拉枝容易，不易折断。

3.3 甜樱桃夏季整形修剪的几项技术措施

1、拉枝：拉枝后，树体反应比较温和，背上不易冒条，成花早，结果也早，并且不伤害树体。拉枝角度通常主枝和侧枝以70°—80°左右为宜。拉枝时间四季皆可，以收获后7—8月份效果好。休眠期修剪不能完全解决树体的风、光条件。有些大枝冬剪时如过分强调角度，势必大动剪锯，造成树体创伤损失，是得不偿失的。

2、摘心：摘心是在新梢尚未硬化之前，除去新梢先端的幼嫩部分的方法。对幼旺树进行摘心，可控制枝条旺长，增加部分枝级光彩和枝量，促进枝类转化，加速扩大树冠等作用。对盛果期树进行摘心，可起到节约养分、减少枝条平均长度，促进花芽形成，提高果实产量和品质的作用。对一年生枝而言，摘心可增加花芽数量。

3、剪梢：剪梢是指剪去新梢的一部分。剪梢是因为摘心作业不及时，已不便于摘心或为扩大树冠时而进行剪梢的。剪梢的修剪程度比摘心大，固其作用也比摘心大。经摘心或剪梢，抑制了树体的过旺生长，从而抑制了细菌性流胶病。摘心合剪梢作业应在采收后，枝条未充分本质化时进行。幼树时每年可进行两次。

4、除剪：除萌是指初夏时将无用和有害的萌芽、萌枝除去。达到节省养分，防止枝条密生郁闭，创造良好的通风、透光条件。对疏枝后产生的隐芽枝、徒长枝以及妨碍各级骨干枝生长的过密萌枝，应及时除去。

4 病虫害防治

4.1 主要病虫害

叶斑病、叶片穿孔病、枝干干腐病、流胶病、顶梢枯死病、根头癌肿病、根颈腐烂病、缺硼症和缺锌症、病毒病、花腐病、炭疽病、红蜘蛛、红颈天牛、桑盾蚧、草履蚧、桑天牛。

4.2 防治方法

病虫防治坚持“预防为主，综合防治”的原则。

1、加强冬春清洁果园和石硫合剂洗澡。

清扫果园枯枝落叶、落果和修剪下的枝条、刮除树干老翘皮、集中烧毁或挖坑深埋然后用5度石硫合剂及树干涂白。涂白剂的配制可采用：生石灰10千克，食盐150至200克，面粉400至500克，加清水40至50千克，充分溶化搅匀后，刷在树干上不流淌和不起疙瘩即可。

2、在谢花后和新梢生长期喷代森锰锌、大生、仙生等杀菌剂防治叶斑病、叶片穿孔病等病害，施用果圣、虱螨净、阿维菌素类杀虫剂防治红蜘蛛、红颈天牛、桑盾蚧等虫害。

作者单位：山东省聊城市东阿县农业局