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SIAL China亚洲最大创新食品展开幕,365天贸易不停歇

2017-07-07

中外食品工业 2017年7期
关键词:葡萄酒美食大赛

5月17日,亚洲最大的创新食品展——SIAL China中国国际食品和饮料展览会(中食展)在上海新国际博览中心拉开帷幕, SIAL China中食展已成功举办十七届,今年迎来其在中国蓬勃发展的第十八年,成为名副其实的亚洲最大创新食品展。

今年,SIAL China展出面积达到149,500平方米,占上海新国际博览中心13个展馆,展商达到3,200家,专业观众将80,000人。全新的六大主题馆精彩亮相,包括酒及高端饮品馆(E4)、综合进口食品馆(W3、 E3)、休闲食品馆(W2、W1、E1、E2)、绿色农业馆(E5)、餐饮供应链馆(W4、E6、E7)和冷链及物流馆(W5),不仅在展品范围上更加全面,还与食品上下游产业相互关联,形成供应链,中食展真正成为贯穿食品行业全产业链的商务平台。

丰富多彩的活动,是SIAL China中食展不容错过的看点之一,SIAL创新大赛(E3)历来被广大参展商视作推广新产品的必争之地,SIAL创新大赛面向所有参展商开放,秉承公平公正的评选方式,由第三方咨询机构、食品饮料行业专家学者、业内媒体等权威人士组成评审团,从展商提交的产品中评选出最具创新精神的产品,入围决赛产品都将在进入流通渠道后成为备受消费者欢迎的产品。

美食厨藕洞房(W4)和鲜生活(E6)是烹饪、演示、品尝活动的典范。米其林星级厨师将在美食厨房活動中为您搜罗全球美食,带来一场视觉与味蕾的饕餮盛宴。鲜生活则是服务于水产类食材,集烹饪演示和现场品尝与一体,充分展示食材的特质,与美酒的搭配更是创意十足。巧克力世界(W2)甜蜜继续,展现甜品魅力。今年更推出了下午茶环节,为展商服务。

葡萄酒活动(E4)包罗万象,在针砭时弊的葡萄酒创新论坛,以及致力于寻找最具性价比葡萄酒的BEST BUY大奖中饱览葡萄酒行情业态。中国精品茶叶冲煮大赛(E4)动静结合,氛围热烈而令人沉醉,选手通过原料搭配彰显创新,又借以冲煮技艺致敬传统,令人流连忘返。酒店和零售业论坛(W1)以及世界之旅是洞察业内资讯的良机,论坛现场大咖云集,探讨业内人士关心的前沿议题。世界之旅带来全球30个国家的市场发展趋势,广泛而深入。

今年SIAL China 在贸易对接环节深入工作。Match-Making在线商务配对系统则专注于买卖双方的提前邀约,使展商与观众在开展前即可达成洽谈意向,不仅节约了展会现场寻找客户的时间,也大大增强了双方甄选合作伙伴的精准度,在海量信息中实现精准配对。2017年,中食展在展商及观众服务领域又推出了全新的中食展BAB服务平台,以多媒体+互联网工具,高渗透垂直进口食品领域,将Match-Making的精准配对延续至展会之外,真正实现365天贸易不停歇。

关于中食展:法国SIAL国际食品和饮料展览会创建于1964年,每两年一届,迄今已有50多年的历史,现已成为全球食品和饮料行业最大的展览贸易盛会。2000年SIAL展移植中国,举办了SIAL China中食展,以“国际性、专业性、商贸性”作为办展方针,进出口贸易和国内贸易并举,已成功举办了十七届,成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际专业食品展,及亚洲最大的国际食品展。

《中外食品》杂志SIAL China现场报道组endprint

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