福建省三明市养生旅游开发可行性探讨

许勋恩

（三明学院，福建 三明 365004）

福建省三明市养生旅游开发可行性探讨

许勋恩

（三明学院，福建 三明 365004）

随着生活水平的不断提高，人们对养生日益重视，养生旅游被视为21世纪最有希望的朝阳产业，具有无限的市场前景与广阔的市场空间.有山有水能养生，三明具有“八山一水一分田”的美称，具备开发养生旅游的优越条件.本文从服务经济发展新态势，旅游供给侧改革，养生旅游开发的资源基础、养生旅游市场需求四个维度对三明市养生旅游开发可行性进行探讨，以期为三明地区养生旅游产业研究提供一种新的思路.

福建三明；养生旅游；开发

1 问题的提出

在自然生态肆意破坏，环境污染日益严重、社会竞争日渐激烈、身心压力与日俱增的时代，追求身心健康，提高免疫能力、增强对外界的适应能力，从而延缓自身的衰老过程已成为国内外旅游者追求的新趋势.养生旅游就是基于这样社会背景蓬勃兴起，并日益引起人们对养生的重视.

三明地区旅游资源丰富，生态环境优美，人文底蕴深厚，旅游产业发展的基础较好，但在产业结构、市场体系、企业能力、产品供给等方面还存在诸多困境，不能够满足现代旅游消费者日益多元化的旅游需求.经营多年的景点景区，大多都处在衰退期，如果此时不尽快加以转型升级，势必造成日渐萧条的残局.经济新常态下如何根据旅游市场的需求，更好地促进三明旅游产业的持续健康发展，充分挖掘三明丰富旅游资源潜力，展示三明旅游实力与魅力，开发和组合适应新的消费需求的旅游产品，使旅游及其旅游产品被赋予了更深的内涵和更高的期待，是摆在全市各级领导、专家、学者面前的重大课题.

2 养生与养生旅游内涵

在经济社会高度发达的今天，健康长寿是人类执着的追求.健康是无形资产，保建是银行存款，正是基于这一共识，中华民族在征服自然，改造世界过程中形成了珍爱生命，重视养生的优良传统，中华民族养生文化源远流长.

养生，古代又称“摄生”、“道生”.“养生”一词最早出自《庄子卷一·养生主第三》，“养”，即保养、调养、补养，“生”即生命，生存、生长、生生不息，养生就是保养生命，即通过各种手法调摄保养生命,增强体质，预防疾病，使生命生生不息的意思，其主旨强调人类要主动按照自然规律去调理心身、养护生命.[1]我国清代人“养耳，养目、养心、养指、养足、养筋骸”的养生大旨集中概括了中国人民几千年来健身防病的知识和经验，蕴藏着丰富的养生文化内涵和深远的养生智慧.

养生旅游是旅游活动中的一种，它是以养生为目的来选择景点、安排旅游活动内容和进展、考虑节奏快慢的一种旅游活动.[2]这种以养生为目的而开展的旅游活动，是一种把“休闲”和“养生”理念融合为一体的现代旅游方式，正在冲击传统的观光旅游，是旅游业发展到一定阶段的产物，成为当代人们的旅游时尚和养生途径，并被视为21世纪最有希望的朝阳产业，具有广阔的市场和潜力.

3 福建三明地理位置及养生旅游开发现状

3.1 福建三明地理位置简介

福建省三明市地处东经116.22-118.39度，北纬25.30-27.07度之间，东接福州市，东南与泉州相接，西依武夷山脉与江西交界，西南与龙岩市毗邻，北邻南平市，是福建沿海经济开放区重要的经济腹地，位于福建省中部连接西北隅，通称闽西北.闽西北是一块古老而神秘的土地，一个亿万客属的心灵家园，一方激情澎湃的红色土地，这里曾是闽人之源、客家祖地、理学源地、长征起点，拥有深厚的文化底蕴——客家文化、理学文化和红色文化.

3.2 三明地区养生旅游开发现状

三明地区作为闽西北绿色腹地生态旅游发展的重要区域，生态资源禀赋优良，人文资源异彩纷呈，具备开发养生旅游的自然资源与人文资源.养生旅游开发是指旅游企业在现有旅游资源基础上，依据企业战略目标和旅游消费市场需求的变化，在旅游的“行、住、食、游、购、娱”六大要素中融入“养生”元素，开发出能够满足人们养生需求的旅游产品或旅游体验从而提高旅游资源附加值的过程.十八大着力推进“绿色发展、循环发展、低碳发展”的文明生态建设实践为三明地区养生旅游开发提供了新的契机，作为低碳环保产业的养生旅游具有广阔的市场需求和最具发展潜力的旅游产品.从目前三明旅游业开发的情况看，在旅游产品品种多样化与市场化方面存在较明显的短板，尤其是三明地区养生旅游有效供给不足，以“养生”主题的旅游供给侧改革迫在眉睫.供给侧结构性改革推动旅游业发展，前提就是要弄清楚三明地区旅游业发展在哪些方面还不能满足消费者的旅游需求，通过创新驱动，促进三明地区旅游消费升级.

根据三明区域资源与特点，选择以旅游业为优势产业，以旅游业带动促进经济社会发展的一种新的区域发展理念和模式日益受到三明市人民政府的高度重视.经济新常态下为进一步破解三明地区经济社会发展瓶颈，三明地区旅游业需要启动新一轮的旅游供给侧改革，加快旅游产业的结构优化、升级，从养生旅游产品供给、生产端入手，淘汰过时的旅游产品和低效的旅游线路，通过创新驱动，将发展方向瞄准养生旅游市场，激发市场需求与活力，创造旅游新的经济增长点.

目前福建三明地区养生旅游开发还没有引起政府、旅游企业的足够重视，开发尚处于起步阶段.三明地区养生旅游资源丰富，经过特殊的整合与专业的养生开发，可形成福建省对台旅游的新亮点和促进福建旅游业纵深发展的新品牌，完成可以打造成新业态下三明旅游转型的新名片.

4 福建省三明地区养生旅游开发的可行性分析

4.1 服务经济发展新态势为三明地区养生旅游开发提供了政策环境支持

4.1.1 服务经济内涵及我国服务经济发展新态势

纵观人类经济发展的历史演变，人类社会依次经历了农业经济时代、工业经济时代之后，目前正迈向服务经济时代.贝尔的“后工业社会”、库茨涅兹的“工业服务化”等理论都指出了现代社会经济逐渐向服务经济阶段发展的趋势.服务经济时代是人类社会生产力发展到一定水平的必经阶段，任何国家或地区经过经济高速发展之后都不可避免地出现生活服务、生产服务和公共服务需求急速上升趋势.

服务经济是以人力资本基本生产要素形成的经济结构、增长方式和社会形态.[3]在服务经济时代，人力资本成为基本要素，土地等不可再生性资源要素重要性明显下降，人力资本成为经济增长的主要来源.改革开放30多年我国经济快速发展，经济成效显著，已经赶超了日本仅次于美国成为全球第二大经济体，但仅依靠投资驱动经济增长的方式不符合经济可持续性发展规律.服务经济时代经济增长引擎由投资切换为消费，宏观经济结构将发生根本性变化，加快经济结构的转型升级，通过消费端的刺激拉动经济增长，使生活服务业、生产服务业和公共服务业的产值和就业在国内生产总值中的比重和全部就业中的比重持续增加，服务经济在中国将迎来自己的黄金时代.

国家高度重视并发挥服务经济在国民经济中的引擎功能，“十三五”期间中国将加快推进服务业主导的产业转型与改革，服务业年均实现9%—10%的增速，未来五年内服务业规模倍增、服务业占比达到55%以上，在全面建成小康社会之时将形成以服务经济为主的产业格局.

4.1.2 服务经济发展的新态势为养生旅游开发提供了良好的政策环境

服务经济属于典型的环境友好型产业，加快发展服务业是优化国民经济结构的客观要求，也是降低能耗、增加就业、提高人民生活水平的重要路径.规律显示，当人均收入达到4000-7000美元时,服务业比重出现随人均收入快速提高趋势，由55%上升到70%，服务经济进入加速发展期.[4]国家海西发展战略支撑福建长期高增长，从近几年经济增长速度情况：2010年 13.9%、2011年 12.3%、2012年11.4%、2013年11.0%、2014年9.9%、2015年9%，我省经济增长明显高于全国平均增速.随着我省经济发展水平的提高，居民闲暇时间增多，与百姓生活息息相关的健康卫生、便捷出行、食品餐饮、体育健身、智慧生活、文化娱乐、休闲旅游、绿色环保等生活性服务业日益受到人们的青睐，他们的消费结构也在发生着巨大的变化.福建服务业总体呈平稳增长态势，服务业已具备了发展提速、比重提高、水平提升的客观基础和有利条件.这是促进福建服务经济持续向前发展的新态势，推动以服务业为中心的经济发展结构调整是福建经济结构转型的战略选择.

服务经济时代的到来为三明地区养生旅游开发提供了良好的政策环境.“十三五”期间各级政府将出台支持服务经济发展的相关政策，政府扶持力度也是前所未有，这为三明地区养生旅游开发提供了更加稳定的政策发展环境.

4.2 丰富的养生资源是三明地区开发养生旅游的基础

养生旅游资源是指对人的身心具有康体、延年益寿功效的资源，它包括具有养生品质的空气、山、水、动物、植物自然养生资源，也包括古代养生术、武术、文化、医学人文养生资源.[5]

4.2.1 自然养生资源丰富

有山有水能养生.三明，具有“八山一水一分田”的美称，三明地区自然好风光，山川秀美.山水文化之旅犹如一场心灵之旅，更是一次养生之旅，中国古人对山水文化的尊崇其实就是本能的养生.梅列瑞云洞、虎头山，三元格氏栲自然保护区、龙泉山，永安桃源洞、鳞隐石林,泰宁金湖,将乐玉华洞、银华洞、龙栖山，尤溪汤川大峡谷、联合梯田、九阜山，明溪滴水岩,宁化天鹅洞,沙县七仙洞、淘金山,清流狐狸洞、七星岩等形成以“山、水、洞、石、林”为特色的自然养生旅游资源.根据这些资源开发“碧水丹山游、溶洞探奇游、漂流探险游、森林考察游的自然养生旅游精品，能够较好满足旅游消费者的养生需求.

享有“中国绿都”、“绿色宝库”之誉的三明市森林资源丰富，森林覆盖率达76.8%,猫儿山、格氏栲、天阶山、仙人谷等国家森林公园，景色优美，空气清晰，适合观光旅游，开发森林养生产品.森林植物种类繁多，可以净化空气，森林空气负氧离子丰富，氧气浴、负离子浴可达到呼吸养生，人们远离都市的喧嚣，在森林中漫步，高山、流水、瀑布、松涛、花香、鸟语，赏心悦目，排遣消极，释放压力，可达到休闲养生之功效.

温泉排毒养颜，瘦身美容是美丽中国背景下的一种时尚养生方式.北魏时期地理学家郦道元所著的《水经注》提到温泉可以“治百病”.[6]三明三元，永安、清流、大田、沙县温泉资源极其丰富，运用“医疗保健文化”和“休闲文化”原理，开发温泉养生旅游，经营健康美丽促进三明市养生旅游发展，特别适合当代快节奏生活城市人群的生理和心理需要.游客浸泡在温泉中，可以放飞自己的心灵、放松身心、置身于大自然的怀抱之中，尽情汲取“天然氧吧”之精华，感受原汤沐浴之乐趣.

4.2.2 人文养生资源深厚

文化是民族的灵魂，也是旅游的精髓，没有文化的旅游缺乏品位.三明地区文化底蕴深厚，要把理学文化、客家文化、苏区文化、笋竹文化、茶文化、汉传佛教文化有效融入到养生旅游与养生旅游产品开发中，充分利有人文养生资源，做到行有养生设计，吃有养生讲究，住有养生环境，游有养生体验，娱有养生效果，购有养生价值，达到旅行就是养生的目的.

乡村是养生旅游的重要资源，乡村凭借其丰富的养生资源，小桥流水，曲巷通幽的古民居，宁静的环境，已成为都市人释放压力的主要去处.三明尤溪县联合梯田、建宁梨园、油菜花，永安桃园，桃红梨白、赏花养目；夏季建宁“为荷”而来之旅，感受“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的醉人美景；秋季梅列、沙县、永安、尤溪现代农业观光园的果蔬采摘游达到修身养性的功效.

乡村旅游在体验简单、纯朴农家生活之余可以品味纯天然的美食佳肴，食疗养生.在三明地区的广大农村，人们根据自己的生活实践，将纯天然环境下生长的五谷杂粮、禽兽果蔬等食品原料，结合养生文化制成具有山乡特色的风味小吃、特色菜肴等特色食品.制作方法世代相传，经不断的总结，日臻完善，具有浓郁的地方特色，形成以原料为特色的系列菜肴，让游客有返璞归真之感.医学养生是中国传统文化的重要组成，三明境域天然药用植物资源较好丰富，大山里有许多植物是中医的重要药材，如雷公藤、金银花、草珊瑚、宜心草、短萼黄连、益母草、金线莲、银杏、铁皮石斛、八角莲、红豆杉、茯苓、灵芝、虎杖、黄精、建莲等等，这些都是其发展医学养生旅游的重要资源.

4.3 养生需求意识增强与养生供给不足是三明地区开发养生旅游的市场动力

4.3.1 人们养生需求逐渐增强是养生旅游开发的市场基础

根据美国人本主义心理学家亚伯拉罕·马斯洛需要层次理论，人的需要分为生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我实现需要.人的需要具有层次性与发展性，只有当人的低层次的需要得到满足之后，高一层次的需要才会出现.[7](P519-520）众所周知，影响养生旅游需求的两大关键因素——闲暇时间与收入水平.2013年福建城镇居民人均收入达到 30816.4元，首次突破 3万大关；2014年为30722元，排名全国第七位；2015年为33275元.根据微观经济学中的劳动供给理论，当经济收入提高使人们手中有足够的经济盈余后，人们会更加珍视闲暇，改变传统的消费观念，从原来单纯的物质需求转向更好的物质享受和更深的精神方面满足的追求.福建经济水平的提高正在促进人们消费需求的转变与高级消费的产生.养生消费是一种能级较高的求荣求生消费，是一种较高层次的精神需求行为，作为一种高层次的精神消费，人们的旅游动机不再是传统观光，而是更加关注旅游的医疗、延年益寿，强身健体，释放压力、排遣消极，修身养性等养生功能的满足.福建《促进旅游投资和消费实施方案》鼓励周末休假两天半，法定假日与带薪休假这些政策措施将极大地激发旅游消费需求，是三明地区养生旅游开发的市场基础.

4.3.2 城市亚健康人群增多是养生旅游开发的市场主因

当今社会经济快速发展,高成本的城市生活加上快节奏、高强度、充满竞争的工作使人们感到身心俱疲.根据世界卫生组织近年来的调查，城市居民健康状况不容乐观，城市亚健康人群比重呈逐年上升趋势.亚健康人群引发的社会问题日益增多，如不能及时得到缓解和消除，不仅会引发各种生理和心理方面的疾病，还会加大社会对于医疗资源的依赖，增加国家医疗保险的负担.为了缓解人们亚健康与健康需求之间的矛盾，城市经营者开发了“养生”主题的各种会馆、会所，但受城市本身环境的限制,人工养生产品缺乏天然的生态养生环境，不能提供人与大自然的亲密接触，不能从根本上解决人们群众的有效养生需求.在城市亚健康人群不断增加的背景下，三明养生旅游资源丰富，抓住亚健康消费市场的发展机遇，迎合时代发展的潮流，开发养生旅游产品具有广阔的市场空间.

4.3.3 充足的养生客源与养生供给不足的矛盾是三明养生旅游开发的市场动力

《中国人口老龄化发展趋势预测研究报告》指出，中国人口老龄化将伴随二十一世纪始终，未来35年内人口老龄化呈现不断上升的趋势，到2050年我国老龄人口将达到4.68亿，老年人口占全国总人口的27.71%（见表1）.

根据福建省统计局人口统计与预测资料，福建省2015年60岁及以上的老人496万，占全省总人口13.03%，未来35年，福建老年人口的比重将快速上升，到2050年该指标将超过28%，进入高度老龄化的社会.

表1 未来35年我国60岁及以上老年人口总数及所占比例预测表

中国老龄社会的到来为养生旅游市场开发提供了充足的客源.三明旅游业对未来老年社会养生市场估计及准备不足，现阶段老年人养生需求供给严重不足，业界还没有开发“银发族”或“候鸟族”养生旅游线路与产品.要解决三明“充足的养生客源与养生供给不足之间的矛盾”，需加强养生市场调研，立足长远，整体规划，有针对性地开发、设计养生旅游产品，才能满足不能层次消费者的养生需求，为三明经济创造新的增长点.

总之，养生旅游开发是经济社会发展到一定阶段的产物，具有广阔的市场发展空间.服务经济发展态势、旅游供给侧改革、资源环境及市场需求都有利于三明地区养生旅游开发.在三明地区如何开发养生旅游，采用何种开发模式，如何从区域发展的视角做好养生旅游资源的整合与开发，是今后一段时期内三明地区旅游业提质增值应该研究的方向.

〔1〕〔2〕林轶.东南亚养生旅游客源市场开发研究[J].东南亚纵横，2010（7）.

〔3〕何德旭，夏杰长.服务经济学[M].北京：中国社会科学出版社，2009.

〔4〕周振华.服务经济的内涵、特征及其发展趋势[J].科学发展，2010(07）.

〔5〕周作明.中国内地养生旅游初论[J].林业经济问题，2010(2)．

〔6〕刘丽君.温泉旅游开发中的养生文化探析[J].商业经济，2011（12）.

〔7〕周三多，陈传明，鲁明泓.管理学——原理与方法[M].复旦大学出版社，2005.

F592

A

1673-260X（2017）06-0133-04

2017-03-12

2014年福建省教育厅中青年教师教育科研项目（社科A类）：福建省三明市养生旅游开发研究（GAS114273）