美的电饭煲进入5000+时代

文 丁山

美的电饭煲进入5000+时代

文 丁山

日前，在美的生活电器召开的“饭秀，探索不可能”新品发布会上，一款价格6999元的美的真空变压IH电饭煲首次进入大众视野。业内人士指出，这款电饭煲是真正意义上的国产高端饭煲，不仅产品技术、制作工艺均达到国际一流制造水平，而且在市场竞争中直指日系高端品牌，充分彰显出中国制造企业的实力与信心。

从1994年成立电饭煲公司至今，美的已经专注电饭煲产品生产和研发20余年。从电饭锅、电饭煲、智能电饭煲，到IH电饭煲，再到如今全球首发的真空变压IH电饭煲，美的一直致力于推动中国电饭煲行业升级换代。美的早在2002年就开始对电饭煲的IH加热技术进行深入研究，同期产品一度返销日本，品质更达到日本同级水平。十余年间，美的电饭煲几乎每年都有新产品、新技术问世。2015年，美的在日本东京发布“鼎釜IH”电饭煲，逆袭日本市场，一度成为中外媒体热议的焦点，而该产品还同时荣获德国“IF奖”和“红点奖”。

作为美的电饭煲“集大成之作”，美的真空变压IH电饭煲主要实现多段IH技术、可变压力、真空鼎釜以及智能烹饪曲线等多项突破，同时，为迎合现代家庭的审美与使用需要，该产品还采用更加时尚、简约的黑晶全息控板设计，将视觉美学与便捷操作有机融合。

在消费者普遍关心的烹饪效果上，美的真空变压IH电饭煲搭载多段IH技术，可实现双向720度翻滚沸腾，大火力加热，米饭受热更均匀，煮出来的米饭口感更好；可变压力技术让大翻滚、大沸腾成为可能，米粒受热更均匀，全面提升米饭蓬松度及香甜度，同时通过高温烹饪，有效缩短了煮饭时间；此外，美的真空变压IH电饭煲还采用一体成型的真空鼎釜，避免了煮饭过程中热量向外散失，同时做到8小时断电保温，在保存口感的同时，方便用户生活。

同时美的开始贯通上下游，打造米饭生态圈。在进行电饭煲研究的同时，美的还建造了大米博物馆，大米博物馆里收录了中国常见的大米有千余种，博物馆的核心是一份中国大米地图，这份地图详细绘制了中国各地域大米的分布及米种特点，包括气候、海拔、气压、当地用户口感喜好等相关因素，不仅如此，同时还为每一种大米绘制了其最佳烹饪曲线。大米博物馆所陈列的大米，都是经过美的测试的，如今，我们已经不局限于中国的大米，如东南亚的香米、泰国米等国外大米，都是我们要测试的大米。

业内人士表示，随着国人生活品质不断提升，中国家庭对电饭煲的品质、功能等都有更高要求。美的真空变压IH电饭煲的推出，不仅满足了国内市场日益增长的高层次需求，而且也用事实证明，在服务国人餐桌这件“小事”上，中国电饭煲可以做得更好，中国制造扬眉吐气的日子已经到了。

据悉，美的真空变压IH电饭煲将在京东商城、天猫美的生活电器旗舰店及全国100家核心门店采用预订模式进行售卖，这标志着中国电饭煲行业正式步入5000+时代，行业新的格局已然到来。列的大米，都是经过美的测试的，如