吃这种脂肪，有助于帮你燃烧更多脂肪

根据一项发表在《科学报道》杂志上的新研究，京都大学的研究人员发现，鱼油有助于脂肪细胞的分解。是不是感觉听起来怪怪的，很可疑呢？好了，对于希望减肥的我们，这也许就是我们需要的东西。

为什么这么说呢？鱼油能够激活消化道上相应的受体，激活交感神经系统，加速储脂细胞的代谢。

有趣的是，并不是所有的脂肪组织都能够贮存脂肪。我们体内的脂肪组织共有下列三种：

· “白色细胞”。负责储存脂肪来保持能源供应；

· “棕色细胞”。通过代谢脂肪维持体温，但它的数量会随着我们年龄的增长而减少

·“米色细胞”。这是最近才在人类和小鼠中发现的，和棕細胞相似，它也会通过代谢来维持体温并且会随着年龄的增长而减少。

如果这些脂肪细胞不被代谢分解的话，脂肪将继续囤积（这是我们最不想要的）。那么，这个团队研究的课题是什么呢？他们想知道，当我们增加生活中某类食物的摄取后，米色脂肪细胞的数目是否会增加。

是时候买鱼油了

“我们从先前的研究中得知，鱼油对健康很有好处，其中也包括防止脂肪堆积，”资深作者光雄川田如是说。“我们探索的是，鱼油和米色脂肪细胞数量的增长是否相关。”

在研究过程中，研究团队给老鼠喂食高脂食物，只有一组的高脂食物中添加了鱼油。结果发现，食物中添加了鱼油的小鼠，相较于另一组，体重减轻了5-10%，体脂也减少了15-25%。

研究小组还发现，交感神经兴奋时，一些白色细胞转换为米色细胞，显示出储脂细胞获得了一定的代谢能力。对于那些寻求减掉最后五磅的人，这真是件开心的事情啊。、

“人们一直说，日本和地中海的食品更有助于长寿，但为什么这些菜系对人有益还存在着争议，”川田解释说，“现在我们有了更好的角度来解释可能的原因了。”