湘沙猪配套系母猪能量与蛋白质需要量的初步研究

2017-06-28吴买生戴求仲刘伟向拥军李朝晖张善文

中国猪业 2017年4期

关键词：产仔数哺乳期日龄

吴买生戴求仲刘伟向拥军李朝晖张善文

（1湘潭市畜牧兽医水产局，湖南湘潭 411104；2湘潭市家畜育种站，湖南湘潭 411104；3湖南省畜牧兽医研究所，湖南长沙 410131）

湘沙猪配套系母猪能量与蛋白质需要量的初步研究

吴买生1戴求仲3刘伟2向拥军2李朝晖2张善文2

（1湘潭市畜牧兽医水产局，湖南湘潭 411104；2湘潭市家畜育种站，湖南湘潭 411104；3湖南省畜牧兽医研究所，湖南长沙 410131）

试验选择胎次相近的湘沙配套系母猪27头，随机分成9组。妊娠期和哺乳期分别饲喂3种不同营养水平（高、中、低）的日粮，试验为期1年。结果表明：妊娠期和哺乳期饲喂不同能量蛋白水平饲粮对试验猪总产仔数、产活仔数和初生窝重均无显著影响（＞0.05）；高低组和高高组初生个体重显著高于中低组（＜0.05）；中中组的21日龄窝重（52.88 kg）显著高于低中组、中低组、中高组及高高组（＜0.05），低高组的21日龄窝重（50.21 kg）显著高于低中组、中高组及高高组（＜0.05）；21日龄个体重高低组最高达5.35 kg；中中组35日龄断奶窝重最高达78.48 kg，显著高于低中组、中低组、中高组和高高组（＜0.05）；35日龄个体重高高组最高达8.24 kg，显著高于低低组和中低组（＜0.05）。中中组每窝仔猪毛收入为4 774.47元，分别比其他8组提高了1 004.70、1 372.47、522.30、1 457.67、1 778.88、788.07、1 110.33和1 442.37元。若从经济效益考虑，湘沙配套系母猪妊娠期和哺乳期均应采用中能中蛋白饲粮，即消化能分别为11.70 MJ/kg和12.92 MJ/kg、粗蛋白分别为13.00%和16.63%。

湘沙猪配套系母系猪；能量；蛋白质；繁殖性能；经济效益

沙子岭猪原产湘潭，具有产仔多、肉质好、耐粗饲等特性，是养猪生产中的珍稀遗传资源，也是培育优质猪的理想育种素材[1]。湖南省畜牧兽医研究所胡湘明、杨仁柳曾对沙子岭母猪的营养需要做过研究，认为沙子岭猪在日粮低能低蛋白水平下能表现出良好的繁殖性能。湘沙猪配套系就是利用沙子岭猪与引进品种巴克夏猪等进行专门化品系选育，通过配合力测定后培育的三系配套猪。母猪生产性能的高低直接关系到养猪生产效益，因此探明不同营养水平对湘沙猪配套系母猪繁殖性能的影响，筛选并确定妊娠期和哺乳期对日粮中能量和蛋白质需要量，对改善母猪繁殖性能有重要意义。本试验以湘沙猪配套系母猪为试验动物，研究不同能量和蛋白水平对妊娠期和哺乳期母猪繁殖性能和饲养效益的影响，目的是确定这两个阶段湘沙猪配套系母猪能量和蛋白质的需要量，为饲养标准的制订及科学养殖提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 猪群选择与试验设计

2015年3月至2016年3月，从湘潭市沙子岭猪原种场选择湘沙配套系经产母猪（3～4胎）27头，随机分成9组（分组情况见表1），每组6胎次。试验地点在湘潭市沙子岭猪原种猪场湘沙配套系母猪饲养猪舍。

试验采用3×3因子设计，妊娠和哺乳两阶段分别设高、中、低三个能量和蛋白水平。按妊娠期和哺乳期能量与蛋白营养水平进行组合，分组情况见表1。

表1 试验分组

1.2 日粮组成与营养水平

以猪饲养标准（NY/T 65-2004）中肉脂型妊娠、哺乳母猪的营养需要作参照。妊娠期以标准中的能量和蛋白质需要为中营养水平，分别增加或减少5%确定为高营养水平和低营养水平；哺乳期以标准中的能量和蛋白质需要为高营养水平，分别降低5%、10%确定为中营养水平和低营养水平。试验猪妊娠期和哺乳期日粮组成与营养水平见表2。

1.3 母猪配种与饲养管理

每头母猪每个情期人工输精2次，每次输精80 mL，间隔时间为8～12小时，精液为伟鸿原种猪场饲养的配套系终端父本公猪。九组试验猪饲养管理条件基本一致。母猪配种后转入怀孕舍（定位栏）饲养，预产期前7天转入产仔舍（产房），仔猪饲养到35日龄断奶转入保育舍。按常规做好防疫消毒工作。母猪妊娠前期（1～80天）每头每日投喂妊娠料1.8～2.0 kg，妊娠后期（81～114天）每头每日投喂妊娠料2.0～2.5 kg；哺乳期（35天）每头每日投喂哺乳料3.5 kg左右。试验期间采用干粉料拌湿生喂，日喂二餐，供给充足洁净饮水。饲料每餐以组（栏）为单位称重登记，详细记录母猪怀孕期、哺乳期耗料情况。

表2 妊娠期及哺乳期试验日粮组成与营养水平（风干基础）（%）%

1.4 测定指标及数据处理

母猪总产仔数（包括死胎、木乃伊等在内）、活产仔数；仔猪初生个体重及初生窝重；21日龄个体重及窝重；35日龄个体重及窝重。

测定数据采用SPSS 17.0统计软件进行方差分析，差异显著则进行Duncan多重比较。

2 结果与分析

2.1 能量和蛋白水平对母猪产仔数的影响

妊娠和哺乳期不同能量与蛋白水平对母猪繁殖性能的影响见表3。从表3可以看出，湘沙猪配套系母猪9个组的总产仔数在9.80～13.00头之间，产活仔数在9.80～12.00头之间。不同能量蛋白饲粮对母猪总产仔数和产活仔数无显著影响（＞0.05），但低低组、低高组、中中组、中高组、高中组的总产仔数在12.00头以上，分别比低中组多3.20、2.45、2.80、2.70和2.37头，中低组、高低组、高高组均为11.00头。

2.2 能量和蛋白水平对母猪产仔重的影响

从表3可看出，9个组的初生窝重之间没有显著差异（＞0.05），但9个组的初生个体重之间有显著差异（＜0.05）。高低组及高高组的初生个体重最大（1.41kg、1.34 kg），分别高于中低组（0.97 kg）的 45.36%和38.14%（＜0.05）。

2.3 能量和蛋白水平对21日龄仔猪体重的影响

从表3可以看出，湘沙猪配套系母猪21日龄个体重及窝重9个组之间差异显著（＜0.05）。高低组的21日龄个体重（5.35 kg）显著高于中高组（4.09 kg）（＜0.05）；中中组的21日龄窝重（52.88 kg）显著高于低中组（37.96 kg）、中低组（39.58 kg）、中高组（33.98 kg）及高高组（33.45 kg）（＜0.05），低高组的21日龄窝重（50.21kg）显著高于低中组（37.96 kg）、中高组（33.98 kg）及高高组（33.45 kg）（＜0.05）。

2.4 能量和蛋白水平对35日龄仔猪体重的影响

从表3还可以看出，湘沙猪配套系母猪35日龄个体重及窝重9个组之间差异显著（＜0.05）。高高组的35日龄个体重（8.24 kg）显著高于低低组（6.40 kg）及中低组（6.40 kg）（＜0.05）；中中组的35日龄窝重（78.48 kg）显著高于低中组、中低组、中高组及高高组（58.48、57.35、53.83、57.72 kg）（＜0.05），低高组的35日龄窝重（71.23 kg）亦显著高于低中组、中低组、中高组及高高组（58.48、57.35、53.83、57.72 kg）（＜0.05）。

2.5 能量和蛋白水平对母猪饲料成本影响

不同能量和蛋白水平对母猪饲料成本及饲养效益的影响见表4。从表4可以看出，中中组效益最好，每窝仔猪毛利为4 774.47元，其次是低高组为4 252.17元，其他各组从高到低依次排序为高低组（3 986.40元）、低低组（3 769.77元）、高中组（3 664.14元）、低中组（3 402.00元）、高高组（3 332.10元）、中低组（3 316.80元）和中高组（2 995.59元）。

表3 妊娠和哺乳期不同能量与蛋白水平对母猪繁殖性能的影响

表4 不同能量和蛋白水平对母猪饲料成本及饲养效益的影响

3 讨论

⑴妊娠期营养不足将使母猪总产仔数降低、仔猪初生重下降，引发瘦母猪综合征，缩短母猪利用年限[3,4]。而妊娠期过多的营养将引起母猪体况过肥，造成难产、产后瘫痪及因肢蹄病增加而导致的淘汰率提高[5]；同时由于泌乳期母体体况损失增加，断奶至再次发情的间隔延长，受胎率降低。合理的营养供给既能保证头胎母猪的繁殖性能，也可改善母猪随后的繁殖成绩。本试验结果表明，尽管妊娠期和哺乳期9个不同能量、蛋白水平对湘沙猪配套系母猪的总产仔数、产活仔数、初生窝重从统计学上分析没有差异，但对仔猪初生个体重、21日龄个体重及窝重、35日龄个体重及窝重均有显著影响。特别是35日龄断奶窝重，妊娠期中能中蛋白与哺乳期中能中蛋白水平组最高（78.48 kg），妊娠期低能低蛋白与哺乳期高能高蛋白水平组次之（71.23 kg），妊娠期中能中蛋白与哺乳期中能中蛋白水平组显著高于妊娠期低能低蛋白与哺乳期中能中蛋白组（58.48 kg）、妊娠期中能中蛋白与哺乳期低能低蛋白组（57.35 kg）、妊娠期中能中蛋白与哺乳期高能高蛋白组（53.83 kg）及妊娠期高能高蛋白与哺乳期高能高蛋白组（57.72 kg）（＜0.05）。

⑵从经济效益分析，妊娠期中能中蛋白与哺乳期中能中蛋白组和妊娠期低能低蛋白与哺乳期高能高蛋白组每窝毛收入分别达4 774.47元和4 252.17元，均高于其他各组，分别比最低的妊娠期中能中蛋白与哺乳期高能高蛋白组（2 995.59元）多1 778.88元和1 256.58元。按一头母猪年产二胎计算，一头母猪年多增收3 557.76元和2 513.16元；按存栏生产母猪500头算，年增收177.89万元和125.66万元，经济效益极为显著。