可疑致癌物含量：百事可乐疑采用双重标准

碳酸饮料市场份额逐年下滑已是不争的事实，但是可乐作为碳酸饮料的代表，在全球范围内依然有极为广泛的受众。

2012年和2013年，美国的可口可乐和百事可乐相继因检出微量可疑致癌物4-甲基咪唑（4-MEI）而被推向了风口浪尖，2013年，《消费者报道》亦曾对国内的可口可乐和百事可乐进行送检，但由于当时检测技术不成熟而未檢出该物质。

事件曝出之后，两大可乐巨头均有表态将改善生产工艺以降低可乐中4-MEI的含量。

那么时至今日两大巨头兑现承诺了吗？可乐中还有4甲基咪唑吗？不同国家的可乐其含量水平是否存在区别？哪个企业对消费者是“认真”的？

2017年3月，《消费者报道》再次对中国大陆、美国、中国香港、德国、法国等5个国家和地区的27款可口可乐和百事可乐进行了测试，测试指标为4-甲基咪唑（4-MH）。本刊此次使用的测试方法的灵敏度较2013年时提高了500倍。

测试结果显示，可口可乐在以上5个国家和地区已经检测不到4-MEI；而百事可乐除美国加州地区未检出之外，其它地区均有不同程度的检出。

两家百年来恩怨相争的企业为何会出现这样的差别？这种微量的、可疑的风险物质，消费者和企业都可以放松警惕吗？

细解可乐的五大谣言！

陈宇

在饮料界，可乐是非一般的存在，没有哪一种饮料能火得这么久，但也没有哪一种饮料能像它一样，谣言从未终止，从杀精到春药，从腐蚀骨骼到蛀牙，总之，怎么不健康怎么来。

这次，《消费者报道》一口气收集了5个令消费者恐慌和摸不到头脑的谣言。谣言一：可乐能煮出令人恶心的“黑胶”？

前段时间，有好事网友直播了一段将可乐煮干的视频，最后可乐被煮成了让人触目惊心的“黑胶”，这吓倒了一大批不明真相的吃瓜群众。

其实，这是一种正常的物理现象，黑胶只是比较浓稠的糖浆。原味可乐一瓶会含有40g左右的糖（以500mL为例），可乐煮干则会出现大量的黑色糖浆（也就是“黑胶”）。之所以呈现黑色是因为煮可乐的过程会发生焦糖化反应，这与我们煎鸡蛋也会出现的黑棕色焦状物类似。

此外，可乐在生产的时候会添加焦糖色素，煮干后也就呈现黑乎乎的，但这并不代表这砣黑乎乎的东西就是对人体有害的。

谣言二：喝可乐会杀精？

可乐会杀精！这是一条将可乐从天堂推进地狱的谣言，但可乐杀精并非空穴来风。

1985年，美国科学家做了一项实验，向三支装有可乐的试管中加入冷冻的人类精子，结果却发现精子的数量和活力均有降低，自此，可乐杀精的传言就不胫而走。

其实精子是非常“身骄肉贵”的，只要温度、湿度不适宜，它很快就一命呜呼了，更何况是酸性极强的可乐。消费者需要明确的是，我们喝下的可乐不可能直达精囊。可乐进人口腔后，再经过食管流入胃部，在胃部初步被消化后进入小肠，最后被吸收入血液，可想而知，可乐要“酸死”精子没那么容易。

如果真的要和“杀精”扯上关系，那可能是长期摄入其中的咖啡因，但一杯咖啡所含的咖啡因大大多于一瓶可乐。丹麦的一位学者也做过研究，每天饮用少于7杯咖啡、两瓶可乐完全不影响精子的活力、数量和形态。需要指出的是饮用牛奶较少、吃蔬果较少、不良的作息才是导致精子质量欠佳的根本原因。

谣言三：可乐+味精=催情水？

可乐加味精等于春药的传言已经流行多年，对于经常吃快餐的上班族来说，饭后喝上一杯可乐，那岂不是有一种难以描述的感受？

其实，可乐加味精并不能增强“欲望”，只能说是提神。这种提神效果来源于味精中的谷氨酸钠和可乐的咖啡因。

以前在北美的中餐馆有人用餐后出现“心跳加速”、“胸闷难受”等不良症状，后来，学者在排除其他因素后，认为是食用了过量的味精所致。其中的“心跳加速”与“催情”有些类似，因此被误以为是“欲望”增强了。

其次可乐中有小部分咖啡因，它可以提高大脑神经中枢系统的兴奋性，从而让整个人都处于“活跃”状态。

谣言四：可乐就是洗洁精？

可乐是洗洁精的谣言源自于网络上的一段视频：在美国，有一位黑人朋友曾用可乐清洗了一次满满色斑的马桶，发现马桶洁净如新。本以为可乐能够成为生活小帮手，但在中国却变成了“可乐和洗洁精没什么区别，喝下去后果可想而知！”。

可乐的“清洁”能力是基于它的酸性物质，可乐中由于充了二氧化碳，因此形成了碳酸，再加上额外添加的柠檬酸、磷酸等，就使得可乐的总酸度（pH）达到2.0-3.0左右，而马桶的污渍是一些有机物形成的色素和油性物质，这时可乐中的“酸”就能将它们“溶解”。这实际上就是酸碱中和反应，与洗洁精的那种“相似相溶”有本质区别。

其实，可乐的酸度与苏打水、酸性果汁等饮料也极为接近，这些酸性饮料也是能“去污”的，所以喝果汁、苏打水无伤大雅的话，那可乐就更没有问题了。

谣言五：3罐可乐就能导致骨质疏松？

可乐能导致牙齿疏松、骨头会疼的谣言或早已深入广大消费者的心理，很多人会担心可乐能引起骨质疏松。那它是真的吗？

可乐中的碳酸在体内会变成二氧化碳和水，并通过打嗝的方式排出体外，因此碳酸未能对骨骼造成什么影响。

不过，可乐中的磷酸就可能与骨质扯上关系，因为过多的磷元素可能会影响钙质的吸收。磷酸或者磷酸盐的加入，是为了维持酸碱度稳定，保护焦糖色素。

根据中国营养学会的建议，成年人每天磷元素的适宜摄入量约为1000毫克，耐受量为3500毫克。而一罐330mL的可乐大约含有40毫克的磷，因此要达到适宜摄入量也要每天喝至少25罐可乐，达到耐受量则需要喝80多罐，恐怕很少有人能这样喝饮料。

其实，膳食才是人体磷元素的主要来源，人体不容易缺乏，所以再加上经常喝可乐，而不注意磷和钙的摄入比例的话，出现骨质疏松也不奇怪，但是单单指责是可乐惹的祸，也不科学。

破了这么多谣言，最后还是得说一句，无论如何，碳酸饮料也不是什么健康饮品，这里面的糖分是最需要警惕的。

可乐简史：可口与百事的百年恩怨

“如果说，要在现实中找出一部类似‘纵横四海、‘大时代这样充满戏剧性而又跌宕起伏的商战片的话，那么非可口可乐与百事可乐之间长达百年的对决莫属。”

談起可乐，有人钟爱可口可乐，因为它的红色既经典又浪漫；也有人钟情百事可乐，皆因它那抹蓝华丽而时尚。论及口味，有人直觉可口可乐口感柔和，甜得像个小萝莉；也有人认为百事可乐冲劲十足，劲得似个血气方刚的猛男。

“两乐”在大家心目中占据着不同的位置，谁也无法取代谁，也不互为替补，它们如影随形，如孪生兄弟般走过了一个世纪的光阴，也如华山论剑的刀客，至今仍未决雌雄，故事一直在延续。

100多年的兄弟之争为了谁？

可口可乐的前身是一种“药水”，它由美国亚特兰大一名药剂师所发明，目的是为了治愈头痛病。而世界上第一瓶真正的可口可乐诞生于1886年，距今已有131年的历史。据说它的可乐秘方“7X”一直都保存在亚特兰大市银行的保险柜中，只有几个高层董事挨次用钥匙才能打开，而且董事们还不能同时乘飞机，这些因素无疑赋予可口可乐一种神秘独特的气质。

12年后的1898年，另一款可乐“挑战者”同样在美国诞生，正是由于与配方绝密的可口可乐在味道上比较接近，于是便借可口可乐之势取名“百事可乐”。不过，百事可乐宣称的功效却是治疗消化不良，这显然就是要告诉对手，百事可乐是来“搞事”的。

但是，早出生的可口可乐其时已经占据了“天时”的优势，正是这一优势让可口可乐培育了一大批忠实的老顾客。

时至1921年，美国正处在经济大萧条的漩涡中，大批企业或倒闭或愁眉不展，但可口可乐却抓住了这一机会，加强自己品牌的渗透力，他们将印有可口可乐标志的文具免费派发给一些学校，在当时经济拮据的条件下，这对学校来说就是雪中送炭，到后来，更多的学校纷纷主动要求可口可乐赠送文具。

这批孩子长大后就到二战的时候了，他们纷纷成为大兵踏上了战场，这时可口可乐也派出了几百个技术观察员到各个战区建立瓶装据点，专为美军提供可乐。在这些大兵心中，可口可乐几乎就是成长的印记，所以可口可乐的一步裙瓶就随着大兵们的“活体”广告传播到世界各地。当然，这批孩子还是可口可乐专打怀旧经典广告的基础，因为他们是老顾客。

这时的可口可乐已经垄断了碳酸饮料市场，在人们心目中形成了定势，百事可乐只能眼睁睁地看着别人风光，自己却不见一点起色。更糟糕的是，由于惨淡经营，百事可乐分别在1922年和1931年分别提出过要把自己卖给可口可乐，但是只手遮天的可口可乐一点都不稀罕。

新口味一直抵不过经典

当时的可口可乐就好比如日中天的拿破仑，在碳酸饮料市场予取予求，无人能敌，但是可口可乐并没有乘勇追穷寇，一口吞并微不足道的百事可乐，所以“穷寇”在后来就有了反击的机会，并且让可口可乐惨遭“滑铁卢”。

上个世纪七八十年代，在美国南部的城市，观众一打开电视就可以看到一则非常有趣的广告，这则广告正是百事可乐拍的匿名品尝可乐测试。内容是给顾客倒两杯无品牌标志的可乐，然后让顾客试喝后再判断谁的口味更好，结果呈现出一边倒的趋势，80%的顾客选出来口味更好的可乐最后一对照，都是百事可乐。

很快，百事可乐便意识到这则广告的威力，并迅速在全美的电视投放。当时，可口可乐的CEO郭思达对百事的广告一开始并没有往心里去，但这则广告在美国经过几个月的狂轰滥炸后，局面放生了戏剧性的变化——百事可乐在美国的饮料市场份额由6%猛升到14%，距离可口可乐仅差一个百分点。

郭思达再也坐不住了，头脑风暴后，他做了一个大胆的决定：要改变90多年未变过的配方。可口可乐历时两年完成新口味可乐的研发，并花400万重金进行口味测试，有60%的消费者认为新口味要比原味好，52%的人认为新可乐比百事好。自觉心里有底的郭思达全线上市新可乐，不过事与愿违，可口可乐就是因为这个决定而败走麦城。

要知道，百事可乐一直是可口可乐的模仿者，但可口可乐却掉过头来改变口味，这就等于承认了自己的口味确实不如百事，这是一种倒退。新品上市的一周内，可口可乐每天都能接到5000个批评电话，不满意新可乐，随后几个月，更是收到超过4万封投诉信，其中有人甚至留言，“如果不想要老配方了，请卖给我吧”，信里附带了一张大额空白支票。

更让郭思达欲哭无泪的是，新可乐的市场占有率仅仅只有0.6%，迫于无奈，不得不重新宣布恢复经典可口可乐的生产，新可乐草草收场。

而令人讽刺的是，在可口可乐宣布新品上市的当天，百事可口可乐却给所有员工放假一天，似乎在表示今天是“胜利日”，因为对手“投降了”。

百事反超，就因股神一张反对票

到了世纪之交的1998年，人们纷纷开始意识到碳酸饮料对健康的不利影响，这时包括可口可乐和百事可乐在内的软饮企业业绩开始下滑。

当时百事可乐的CEO史蒂夫·雷内蒙德率先注意到纯净水、果汁和功能性饮料等非碳酸饮料市场正在快速增长，正是因为这点，百事可乐决定停止在碳酸饮料市场的再竞争，在同年快速并购了拥有都乐100%果汁的纯品康纳公司。此后，纯品康纳就成为世界上品牌果汁最大的生产者和经营者。

可口可乐也嗅到了并购的甜头。2000年，百事可乐和可口可乐，以及另一家著名的乳品制造商达能同时盯上了生产健康食品的美国桂格燕麦公司。

三巨头中，可口可乐以每股115美元的收购价占得先机，桂格燕麦的董事已经批准了此桩交易，但谁也没有想到，交易前三天，可口可乐突然宣布放弃并购，原因是董事会成员之一的股神巴菲特投了反对票，他认为以可口可乐10%的股份去进行收购太过冒险。

百事可乐迅速出击，以138亿美元的价格拿下桂格，包括股神在的人也没想到，这次并购直接改变了世界软饮市场格局，桂格之后出品的运动饮料佳得乐很快就取得了80%的市场份额。到了2005年，百事可乐市值达到了1108亿美元，而可口可乐却只有987亿，这是双方在此前长达108年的博弈中，百事可乐第一次压过可口可乐。

但是可口可乐也没有就此沉沦。随着急先锋内维尔·艾斯戴尔的上任，可口可乐提出了十年计划，又称增长宣言，以重振雄风。第一单大交易就是以41亿美元收购维生素水生产商酷乐仕，并投入2700万美元经营这一品牌，这是扭转局面的一步棋，使其逐步缩小了在非碳酸饮料市场与百事可乐的差距。

到了2010年，可口可乐第一季度净收益16亿美元，而百事可乐只有14.3亿，这份成绩单也让可口可乐扳回一局。

随着时间的推移，双方又把战火烧到了欧洲、亚洲、非洲、澳洲等地，胜负各有，谁也没有占得很明显的先机。

可口可乐与百事可乐，始终像一对左右手，很难言和但却彼此共存，这种较量有如永不谢幕的百老汇戏剧，让人津津乐道。

可疑致癌物含量：百事可乐疑采用双重标准

测试结果显示，可口可乐在5个国家和地区已经检测不到4-MEI；而百事可乐除美国加州地区未检出之外，其它地区均有不同程度的检出。

2012年和2013年，美国的可口可乐和百事可乐相继因检出微量可疑致癌物4-甲基咪唑（4-MEI）而被推向了风口浪尖，2013年，《消费者报道》亦曾对国内的可口可乐和百事可乐进行送检，但由于当时检测技术不成熟而未检出该物质。

2017年3月，《消费者报道》再次对中国大陆、美国、中国香港、德国、法国等5个国家和地区27款可口可乐和百事可乐进行了测试，测试指标为4-甲基咪唑（4-MEI）。本刊此次使用的测试方法的灵敏度较2013年时提高了500倍。

测试结果显示，可口可乐在以上5个国家和地区已经检测不到4-MEI；而百事可乐除美国加州地区未检出之外，其它地区均有不同程度的检出。

可乐致癌物风波引发关注

其实，4-甲基咪唑（4-MEI）这一风险物质早已被美国当局和消费者关注。

可乐在生产过程中会使用焦糖色进行着色，而4-MEI是焦糖色素生产过程中产生的副产物，并非人为故意添加进去。

在2007年，美国国家毒理学计划（NTP）的研究指出：4-甲基咪唑（4-MEI）对雄性和雌性小鼠（mice）有明確的致癌活性，对雌性大鼠（rat）的致癌活性为可疑，而对雄性大鼠则为无致癌证据。自此，4-MEI逐渐走人大众视野并引起关注。

2011年1月，加州环境保护署（CalEPA）下属的环境健康风险评估办公室依据NTP的研究结论将4-MEI列入致癌物名录，并设定无显著风险水平为29ug/day，在加州出售的食品若超过此值则必须标注含有“致癌物”的警示。

2012年，美国民间消费者权益组织公共利益科学中心（CSPI）发布全球可口可乐的测试结果，4-MEI的含量由4μg到267μg不等。而2013年，美国环境健康中心（CEH）也对美国国内多达11个州的可乐进行了测试，大部分百事可乐检出的4-MEI含量要高于可口可乐。（如图1、图2）

随即，美国食品药品监管局（FDA）在《关于焦糖色素中4-甲基咪唑的问与答》中指出，依据现有的数据，食品中4-MEI的含量水平不会对人体产生任何即时或者短期的危害，同时亦表示，NTP对受试动物所使用的剂量要远远大于当前人类接触到4-MEI的剂量（可乐中检出的4-MEI属于μg水平而NTP在研究中喂养老鼠的用量是mg水平，1mg=1000μg）。对于可乐，FDA认为消费者没必要担心安全问题。

不过2013年，世界卫生组织（WHO）将4-MEI列为第2B类致癌物，即对人类致癌证据不足，为可疑致癌物。

由于可疑致癌物存在于可乐中已是基本事实，这也引起了消费者的恐慌，为此两大可乐巨头相继作出声明与承诺。

时任可口可乐大中华区公共关系及传讯总监张群翔向《消费者报道》强调，“可口可乐公司产品中的焦糖色素是安全的，根据NTP的研究，每天即使喝入2900杯的可口可乐也不会导致癌症。”

可口可乐大中华区公共关系及传讯经理王妍凤也曾公开表示，可口可乐计划在全球范围内要求供应商改进焦糖色的生产工艺，这方面工作的时间安排正在制定中，但并未给出有关中国方面实施流程的具体时间表。

百事可乐同样对外宣称，企业已要求焦糖色的供应商们调整生产工艺，以降低焦糖色中4-MEI的含量，该调整率先会在美国加州完成，其它国家和地区将会在2014年2月完成这一调整。

百事可乐大中华区公关总监樊志敏2013年在接受《消费者报道》采访时曾表示，“百事可乐符合国家标准，消费者可放心饮用。”不过该负责人并没有正面回答具体何时完成工艺调整，只是公开表态会采取积极措施并实施这一承诺。

时隔4年，两乐是否兑现了当初的诺言？

可口可乐兑现承诺百事可乐疑双重标准

2017年3月，《消费者报道》再度将中国大陆、中国香港、美国、德国、法国等5个国家和地区的可口可乐及百事可乐共27款可乐送至第三方权威检测机构进行检测，测试的产品类型共计6种，包括可口可乐的原味、健怡、零度，百事可乐的原味、轻怡、极度，测试指标为4-MEI。

测试结果显示，可口可乐在5个国家和地区的15款不同类型的可乐均未检出4-MEI。（如图3）

本刊此次测试结果与2012年美国民间消费者权益组织公共利益科学中心（CSPI）的结果相比发现，可口可乐已经兑现了其改进生产工艺的承诺，将4-MEI降低到检测学意义上的“零风险”。这也说明降低4-MEI并非不可能，企业是有能力在全球范围内确保4-MEI控制在同一水平的。

而作为可乐的另一巨头，百事是否兑现承诺、改进工艺呢？

测试结果显示，5个国家和地区送检的12款不同类型的百事可乐中仅美国（加州）出售的2款可乐未检出4-MEI，其它4个地区依然不同程度的4-MEI。（如图4）

与2013年CEH的测试结果相比，百事中4-MEI确实有所降低，但与可口可乐“零”4-MEI的结果相比，工艺改善的水平则有较为明显的差距。检测数据也显示，百事也确实有能力对工艺提出更高的要求，在美国加州所出售的可乐也的确达到了“零”4-MEI，但在加州之外的4个地区包括中国大陆和中国香港，消费者所购买到的百事可乐均有4-MEI。

对于此次测试结果，《消费者报道》曾多次联系可口可乐公司，但至发稿前未获得采访回复。

广东某著名饮料公司法标部门负责人则向本刊指出，“可口可乐控制整个可乐生产的最核心部分——浓缩液，就是说，浓缩液由它自己生产和把关，然后调配、充气和装瓶等工序就交给各地的特许瓶装厂。”

他认为，可口可乐在全球范围内生产的浓缩液应该是有统一标准的，这不仅让配方得到更好的保密，还能保证不同地区和批次的产品在风味、品质上保持稳定及一致。

而对于不同地区测试结果出现差异的现象，百事可乐大中华区企业传播部负责人回复《消费者报道》时仅表示，“为保证全球供应链的统一，我们承诺在美国和全球做出改变。”但并未正面回答企业在全球范围内是否有统一的生产标准。

那百事是否存在多种标准呢？比如在法律更為严格的美国加州采用更高的生产标准？该企业传播部负责人对此的回答同样显得较为模糊，“在加利福尼亚州的地方法规变化后，百事公司立即采取行动，以便符合新的规定要求。”此负责人同时亦强调百事公司高度重视产品安全，并遵守任何所在国家的法律法规要求。

对于风险物质的降低能否再彻底一些，让产品更上一层楼呢？对于这样的问题，该负责人最后表示，“在中国，我们已经调整完所有上市产品。”

成本增加并非阻力企业态度更重要

《消费者报道》此次测试的结果显示，所有可乐产品均在FDA认为的安全水平内，但4-MEI对于人体始终是一种风险物质。

2017年4月5日，FDA在回复《消费者报道》的邮件中并未说明对4-MEI是否有了重新评估的结果，而是表示可以继续参照2013年的《关于焦糖色素中4-甲基咪唑的问与答》。

对于一种非人为添加的物质虽然暂时没有对人体造成何种危害的确切性结论，但从消费者自身出发还是希望可乐产品可以更安全。可口可乐降低4-MEI的程度算是够彻底了，而百事可乐却依然剩下那么一点看似“微不足道”的风险要让消费者承担，这里面的原因又会是什么？

从表面上看，最大困难可能来自焦糖色素原料改变后所增加的成本。4-MEI来源于焦糖色素，所以焦糖色素的控制就成了关键性问题。《消费者报道》向国内最大的焦糖色素生产商爱普香料集团人士咨询获得的信息是，含4-MEI的焦糖色素价格是10元，公斤，而不含4-MEI的焦糖色素则是20元，公斤，两者相差为10元左右。

“对于碳酸饮料，要综合考虑成本与工艺需要，一般来说焦糖色素的添加量大概是千分之几。”广东某著名饮料公司法标部门负责人告诉《消费者报道》，所以如果按照千分之五（5g/kg）的添加量计算，那么采用不含4-MEI的焦糖色素后，平均分摊到每罐（330mL）可乐的成本将会增加2分钱左右。

一罐2分钱，这对于企业来说可能是一笔不小的开支，因此百事可乐没有彻底改进似乎情有可原，然而可口可乐做到了，那么可口可乐卖得要比百事可乐贵吗？

以常见的330mL易拉罐可乐为例，《消费者报道》搜集了京东、1号店、淘宝及苏宁易购等4个主流网购平台的数据，然后计算出各款可乐在这4个平台的平均价格，发现可口可乐的原味比百事可乐的原味贵0.05元；但百事可乐的轻恰却是6种可乐中价格最高的，比可口可乐的健怡贵0.47元。（如图5）

在此基础上，将可口可乐和百事可乐各自3款产品进行再次平均，结果显示，可口可乐平均每罐（330mL）价格为2.05元，而百事可乐则为2.17元。

而线下的大型超市，可口可乐与百事可乐的售价通常是相同的，易拉罐为2.0元，小型便利店及士多店则为2.5元。

通过价格对比发现，可口可乐并没有贵于百事可乐，反而在均价上要低于它，那么这也说明了工艺改进是否彻底并不取决于成本上涨多少，而可能是关乎对待消费者的态度问题。

“虽然正常饮用可乐，其含量不足以威胁我们的健康，但4-MEI这种副产物，完全可以通过工艺改良避免其产生，可乐生产厂家完全有能力达到，事实证明力所能及，只是想为和不想为的问题。”中国农业大学食品科学与营养学院朱毅教授强调。

同时朱毅也表示，“目前工艺水平限度内，不可避免地可能存在污染物质的暴露风险，经过风险评估，可以接受的，不必放大渲染，但也应该努力改善工艺，尽力降低暴露风险，这不是迎合消费者的挑剔，而是食品生产厂家的原本责任和天然义务。”

当然，食品安全不提倡绝对的零风险，“企业责任之一在于保证流通食品的安全，尽量降低产品风险，至于做到零风险，恐怕没有哪家企业能保证一直做到。”香港浸会大学食品系博士后吴正云副教授解释道。

但对于可口可乐的澳4试结果，吴正云也认为，“企业积极采取措施降低食品中风险，当然值得鼓励。这不论对消费者健康，还是企业发展都是极其重要的！”

两家可乐公司处理产品风险物质的做法有着明显的区别，正如朱毅所说，“事情就是这么一个事情，态度就是这么两种态度，态度不一样，产品美誉度和消费者忠诚度也不一样。”

9款可乐试喝：百事原味最好喝，屈臣氏沙示最难喝！

陈洁

一口下肚后，直冲脑门的刺激感大概是可乐带给众多吃货们最独特的体验。这一瓶其貌不扬的深色饮料也因此风靡世界。

很多人以为可乐只有可口可乐和百事可乐这两个品牌，事实上国内也存在着一些带有东方特色的“国产可乐”。都说可乐加冰后口感更刺激，因此这次我们的品评并非仅限于常温的可乐，常温好喝、加冰后更好喝的可乐才是最优质的可乐。

那么所有这些在国内能买到的各种口味的可乐喝起来有什么不同呢？面对这么“严苛”的条件，究竟哪款可乐能够杀出重围呢？

试喝品牌

可口可乐原味、健怡可口可乐、零度可口可乐、百事可乐原味、百事可乐轻怡、百事可乐极度、崂山可乐、亚洲沙示、屈臣氏沙示。

乍一看，国内能买到的可乐（或者疑似可乐）的种类可真不少了，那么这次可乐试喝的桂冠究竟花落谁家，懒人版让你一目了然。

懒人版

试吃人员

本次参与试吃的有6男6女，共12名通过微信公众号招募到的试吃志愿者。

不得不说男生们对可乐的热情真的超乎预期，志愿者招募一发，就收到了很多男性朋友们的报名信息，而且点评起可乐来也头头是道。试吃排名

1.百事可乐原味

点评关键字：甜味适中很百搭、有木屑的清香，莫名的中药味、火锅伴侣、冰镇后更解甜腻、这么好喝应该是可口可乐吧？

作为各种快餐连锁店的“常驻嘉宾”，百事可乐原味的味道应该大家都很熟悉。不过在盲评的过程中，许多志愿者都将其误认为可口可乐。看样子大家心里或多或少对百事可乐总有那么一点“偏见”吧！

从评分来看，这款产品可以说是表现非常均衡，虽然在刺激感上还有点欠缺，不过依然靠着优秀的苦甜配比及加冰后的惊艳表现夺得了第一名。

2.零度可口可樂

点评关键字：跟原味可乐很像、口感偏淡、甜度清爽不腻味、气泡虽多却很温和、没有原味可乐那么刺激

作为可口可乐的“二儿子”，零度可乐这会可是翻身做主人了，除了在苦甜度上比可口可乐原味稍逊一筹以外，其他方面完全可以说是青出于蓝。

可口可乐这款低卡可乐据称是为了吸引男性顾客而设计的，不同于拥有全新配方和口感的健怡可口可乐，零度可乐可以说更忠于原味，此外它还拥有相对更清爽的口感，因此成为可口可乐的头号种子选手也无可厚非。

3.可口可乐原味

点评关键字：气泡失踪、喝出来的气泡感、加冰后闻起来更甜、真可乐、甜味过后有微苦、容易呛口、适合配餐

虽然在这次试吃中屈居第三，但是可口可乐原味在苦甜配比这一单项上有着非常高的评分，特别是加了冰块以后，被激发出来的滋味感远远超过了其他可乐。

不过原味可口可乐的劣势也很明显——缺少气泡感和就连冷藏加冰也救不回来的刺激感，说好同时买的汽水，可口可乐你怎么偷偷放了自己的汽呢？

4.健怡可口可乐

点评关键字：淡淡的香草味、加冰后变酸了、刺激感遍布口腔、苦辣、喝完以后舌尖发涩、不宜配餐

排名第四的是可口可乐军团的最后一员大将，健怡可乐。它是可口可乐推出的第一款用甜味剂代替蔗糖的低卡可乐。不过据说当时被广泛地认为是女性饮料，加上口感口味方面与可口可乐原味相去甚远，这才促成了“二儿子”零度可乐的面世。

评分上来看，尽管苦甜度评价为适中，但实际上它的苦甜度的评分比起零度和原味来要略逊一筹，看样子只考虑配方的健康性而忽视了口味的诱人度也是不可取的哦！

5.亚洲金典沙示

点评关键字：风油精一号、口味有层次、加冰后泡沫更绵密、有气泡的止咳糖浆、冰镇后有薄荷般的清凉感、“回味无穷”的红花油

这款产自广州的亚洲沙示是前五名中唯一一款国产饮料，据说是很多广东人的“童年记忆”。都说沙示是国产可乐，因此这次可乐的试喝当然少不了它。

没想到的是，国产可乐的气泡感和刺激感居然比老牌可乐更胜一筹，而且在常温情况下的试喝评分还超过了百事和可口，不过可惜的是作为一款饮料，为什么你会这！么！苦？而且在加入冰块后，你还苦得更！厉！害！了！可能你是中药派出来混迹在碳酸饮料界的间谍吧。

6.百事可乐轻怡

点评关键字：没惊喜、不够爽、加冰以后味道像洗洁精、很淡、没有让人牛饮的冲动、可能是杯假可乐

说到百事轻怡可乐，相信很多人对它有着很多截然不同的评价。因为它的配方自面世以来更改过两次，不过从这次试吃评分来看，结果依然不尽如人意。

作为可乐汽水而言，没有刺激感的话，喝起来不就是一杯糖水么？何况这杯糖水用的还不是正宗的蔗糖，而是阿斯巴甜，大概很多人喝完以后都是满头问号吧？

7.崂山可乐

点评关键字：咖啡，巧克力味的可乐、加冰后变成四不像、苦中带甜、辣口的止咳水、只在舌尖有刺激感、搭配糕点

噔噔噔！正儿八经的国产可乐终于出现了，作为一款原产自中国山东的可乐，相信很多北方的朋友们对它都不陌生。这款可乐也非常强调自己国货的身份，因此在试喝前团长对它抱有很大的期待。

然而令人意想不到的是这款可乐居然成了本次试喝中唯一一款加冰后反而更难喝的可乐，看样子国产品牌依然没有摸透碳酸饮料的精髓所在。而且加冰后依然偏甜腻的口感，大概真的不适合炎炎夏日吧！

8.百事可乐极度

点评关键字：口感平淡、刺激感来源于冰块、有糖精味、加冰后依然甜腻、适合搭配炸物

百事的这款主打面向年轻消费者的无糖可乐很明显就没有另外两款百事可乐讨喜，而且不同于可口可乐的稳定发挥，百事可乐旗下的三款可乐获得的评价可谓天差地别。

这款极度可乐虽然是无糖的低卡可乐，但是甜度可是一点都不打折扣，甚至比拿下了这次试喝中“最甜可乐”的“殊荣”。难道百事认为年轻人更嗜甜？

9.屈臣氏沙示

点评关键字：风油精二号、药油味、常温比冰镇后的气泡还多、又苦又刺激、加冰后更苦、黄道益？？？

作为本次试喝中排名垫底的可乐，屈臣氏沙示已经难喝到几乎每位志愿者都拒绝喝完它的程度了。比起受欢迎的亚洲沙示，屈臣氏沙示可谓一败涂地。

比起别的饮料，屈臣氏沙示加入冰块后，几乎没有出现气泡喷涌而出的现象，此外，作为一款拥有奇特的“风油精”口味的饮料，它居然还偏甜。甜味的风油精，光是听起来就很黑暗料理了！

以上就是本次9款可乐的试喝排名，不知道有没有哪款可乐能勾起你的兴趣？