新疆特色植物刺山柑

刺山柑又称老鼠瓜、野西瓜，维语称“波里克果”“卡盘”，为刺山柑科山柑属藤本植物，是荒漠、半荒漠，干旱、半干旱地区极有栽培价值的抗旱作物。

刺山柑植株长1～2米，单叶互生，叶片近圆形或卵圆形、长2～5 厘米，全缘光滑，托叶呈弯刺状。花单生叶腋、白色。浆果椭圆形，长2.5～4.0厘米，似綠皮微型西瓜，因而又叫“野西瓜”。我国沙区仅产1属1种，新疆各沙区均有分布。

刺山柑是一种中草药，有很广泛的医用价值及经济价值。据《新疆药用植物志》记载，刺山柑叶、果和根皮均可入药，主要有祛风除湿、止痛、消肿等功效，外敷患处可以治风湿性关节炎和疮毒。我国民间常用其治疗关节炎、肩周炎等。

由于刺山柑独特的生态特性，在新疆等多风、植被稀少和沙暴肆虐地区，具有降低风速、抗击风沙、防止土地风蚀及保护生态环境等作用。

刺山柑还是一种优良的野生油料植物。野生刺山柑植物资源作为油脂资源可用作食用油、工业原料，是沙漠地区宝贵的植物资源。据测定，刺山柑的种子富含油脂，4公斤种子可榨油1公斤，其营养价值与菜籽油接近，可开发为食用油。多年生刺山柑单株平均种子产量1公斤以上。

刺山柑初花期，植株粗蛋白质含量约为17%，粗脂肪含量4.5%，无氮浸出物26%，是牛、羊、马、驴、骆驼等喜食的牧草饲料。此外，刺山柑还是一种夏、秋季蜜源植物，花期6—8月。

（新疆 陈小钧）