突尼斯软籽石榴的引种和栽培管理要点

谢新田

摘 要：从植物学特征及结果特性、果实的经济性状、物候期、丰产性、适应性及发展前景等几个方面分析了突尼斯软籽石榴在徽州区潜口镇的引种表现，结合实际总结了突尼斯石榴栽培管理方面的技术，主要包括：建园、整地、栽植、管理等，为该石榴在当地的推广提供参考。

关键词：突尼斯软籽石榴；引种表现；栽培管理

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）11-0075-02

突尼斯软籽石榴原产于突尼斯，20世纪80年代后期我国开始首次引入，种植于河阴石榴基地，经过多年的栽培试验，精心改良，该品种具有广泛的适应性，是目前安徽省所有的石榴品种中综合性状最优的品种之一。其籽粒特软，可以食用，具有健胃、消食等功效，老幼皆可食用，受到广大消费者的一致欢迎。目前，市场上的单价可以达到30元/kg以上。2002年12月，河南省正式将该石榴品种命名为突尼斯软籽石榴。2014年，徽州区潜口镇唐模村从河南省荥阳市引进了突尼斯软籽石榴种植于5.33hm2的流转丘陵地上，目前少量已开始挂果，籽粒明显大于其他普通品种，成熟期提前、色泽好、口感好，储藏性佳，发展前景良好。

1 突尼斯软籽石榴的引种表现

1.1 植物学特征及结果特性 突尼斯软籽石榴的树体长势较为一般，枝条密度大，具有较强的成枝率。一年生的嫩枝条颜色为红色，呈四棱型，随着生长，枝条逐渐转为褐色。侧枝较为细长，枝条梢部多数呈卷曲状。幼叶的颜色为紫红、成叶的颜色为淡绿色，为椭圆形，较狭长；花总量比较多，花瓣5～7片，颜色为红色。树体处于半开张态势，成枝能力强，有较高的萌芽率。突尼斯软籽石榴主要为短果枝，具有较好的成花、结实能力，一般栽植后第3年即可结果，如果管理的好，有的第2年即有部分开花结果，第5年开始进入丰产期。突尼斯软籽果实近圆形，表皮较薄，厚度约0.3cm，果皮大部分为红色，有些背阴处近1/3不显红色，颜色较浅，有少量果实表面还会出现果锈。萼筒较低，为圆柱状，萼片的数量平均为5～7个。当单个果实的重量超过500g时，萼片呈现闭合状，低于500g的石榴果实，萼片多数为张形。果实的均重在450g左右，最重的可达到1000g以上。子房一般具有5～6室，单个果实的籽粒数平均为510个左右，软籽，百粒重约56g，出汁率90%左右，糖分含量约15%，酸、维生素C含量分别在0.29%、2.00mg/100g。

1.2 果实的经济性状 突尼斯石榴的果实个体大，上有棱肋，近圆形。果实成熟后向阳面全部为红色。果皮光洁、发亮，皮薄，果实中超过61%为可食部分，具有极佳的品质，在常温下可储存2个月之久。籽粒颗粒大，似红玛瑙，外观非常诱人，因此又被称为水晶石榴。此外，突尼斯软籽石榴的一个非常明显的特征即为籽粒特软，可以食用，是现有石榴品种中的珍品。

1.3 物候期 2014年底，突尼斯软籽石榴被引入到徽州区潜口镇种植后，次年3月下旬到4月上旬为萌芽期，当旬平均温度达到11℃左右时即可开始萌芽，现蕾期在4月下旬，此时该镇的旬均温约为14℃，初花期、盛花期分别在5月的上旬、5月下旬至6月中旬，7月中旬花期基本结束。8月上旬突尼斯软籽石榴开始着色，完全成熟要到9月的上旬，与当地其他普通品种相比，要提前2～3周成熟，填补了8月到9月初市场上没有石榴售卖的空缺。通过将突尼斯石榴的物候期与当地普通品种石榴进行比较，结果见表1。

1.4 丰产性 經过2a多的栽培观察，突尼斯软籽石榴不论采用何种方式种植，均有明显的提早成熟、产量高等优良的性状。2014年年底在潜口镇种植，2015年长势良好，2016年就有少量开花、结实。2017年5月初观察已有部分花苞，目前长势喜人，预计产量可观。有研究证明，如果在6cm直径的大树上换接石榴，第2年即可达到株产8kg左右，按照平均1650株/hm2折合产量，换接3年后产量即可达到13.2t/hm2。

1.5 适应性 突尼斯石榴具有很强的抗旱、抗病能力，在很多种类型的土壤上均可良好生长，具有广泛的适应性，只要土层深厚即可。该石榴品种在刚种植的前2年抵抗力较弱，易发生冻害，需要在根系部位适时培土，以起到防寒的效果。

1.6 市场前景分析 突尼斯软籽石榴是2014年底引入到潜口镇种植，经过几年的观察，其综合性状优良，远远超出了当地主栽的石榴品种。由于各种原因，目前突尼斯软籽石榴未得到大范围推广，但是由于其籽特别软，可以食用，老少皆宜，市场上供求远远不足。通过对其他引种成功地区种植突尼斯软籽石榴的分析，其有效填补了普通石榴上市前市场上没有石榴品种的空缺，满足了消费者的需求，单价至少达到30元/㎏，且供不应求，预测突尼斯软籽石榴可能是未来石榴产区主要推广的新品种[1-2]。由此可知，该镇种植突尼斯软籽石榴的发展前景非常广阔。

2 栽培管理技术

2.1 选择建园地点 一般软籽型的石榴适合在我国的南方地区种植，气候较为温暖，有明显的四季之分，平均温度约15℃，最低温一般不会低于-10℃，年日照量较为充足，至少达到2000h，降水量丰富。

2.2 整地、栽植 栽植前一年的秋季对选择好的地块进行整理，挖1m见方的定植穴，在穴底部施入复合肥、农家肥作为底肥，回填表土并充分与底肥混合均匀，然后填入底土。选择长势良好、未发生病虫害的幼苗呈“三角形”栽植。一般突尼斯软籽石榴栽植时间以3月为宜，按照南北方向种植，株行距为2m×（3～4）m。种植之前先在选好的地点上挖深坑，并填入有机肥等，与土壤充分地拌合均匀，浇入充足的水注实。一般栽植最好采取随取随种的方法，突尼斯软籽石榴由外地引入，无法采取此种方式，但是在种植前一定要用水泡上。种植时结合幼苗根系延展方向轻轻将其放入到穴中，并浇水、踩实。然后定干，控制高度在60～70cm[3]。

2.3 栽植后管理

2.3.1 土壤管理 突尼斯软籽石榴种植的当年，可间种花生等，期间采取人工方式除去园间的杂草。入冬后，在霜降之前及时深翻土壤，并追加适量的有机肥，避免种苗发生冻害。

2.3.2 修剪 突尼斯软籽石榴的树体长势快，较其他品种结果时间更早，具有更新快、侧枝数量多等特点，因此要实现其早产、丰产，定植后的修剪工作非常重要。修剪工作要围绕减少侧枝数量展开。一般软籽石榴刚栽植时的树高在70cm左右，生长3a即可达到2m，此时的主枝在3～4条，每个主枝上均有副枝3～4条，整株树上的枝条树达到10条以上，第4年进入修剪的重要阶段，要结合石榴园的密度将过多的副枝剪除，合理调整各枝条之间的角度，以提高石榴园间的透风采光效果，确保营养集中供应树干，使主干生长旺盛。8月中旬，新梢长势旺盛，及时将生长点摘除，适当控制其过度生长，同时将摘心处萌发出来的幼芽及时抹除，以提高植株抵御寒冬的能力。

2.3.3 追肥 种苗定植后的前2年，需要扩穴、追施肥料。要注意适当控制氮肥的施入量，以防树体徒长，不利于抵御严寒。当突尼斯软籽石榴的生长进入萌芽盛期时，追肥要施入复合肥200g/株，进入花期之后，追肥要施入尿素300g/株、磷酸钙300g/株；当石榴开始结果后，要施入复合肥（主要为磷、钾）200g/株。

2.3.4 灌水 结合突尼斯软籽石榴的生长情况及时浇水，在每次施肥后均要浇水1次。浇水要掌握适量、勤浇的原则，在石榴不同的生长期结合其需求开展浇灌工作，包括萌芽期、花期、催果期、冬前等阶段。夏季降水量充足，可以为石榴的生长提供大部分的水分，因此要适当减少浇灌的次数和浇灌量，在大雨过后要及时将水排走，防止发生涝害。

2.3.5 花果管理 石榴的花器败育严重，自花授粉率极低，因此要加强花果期的管理，减少落花、落果现象。4月下旬突尼斯软籽石榴初现花蕾，此时要对结果骨干枝的基部进行环剥，宽度一般控制在枝条粗度的1/10左右，结束后将伤口包扎好；长势旺盛的树或者枝干上，需要环割2～3道，每条道之间距离在4cm以上，对花芽的分化有很好的促进效果。现蕾后，将钟状花的大部分疏除，以避免过多的花消耗树体中大量的营养。为了提高座果率，可通过人工授粉或者释放蜜蜂等方式传粉，一般可使座果率提高1成。结果后，及时将发生病虫害、双果、小果、晚花果、小果等去除，以确保石榴熟期一致[4]。

2.3.6 综合防治病虫害 石榴上发生的病虫害不多，主要有桃蛀螟、干腐病、茎窗蛾等。桃蛀螟主要在果实与果实之间相连的地方产卵，直接影响到果实的生长，防治上可在5～6月对准果实喷洒50%杀虫剂。干腐病主要在新长出的枝丫和果实上发生，防治上，可在日常加强施肥、浇水、修剪、喷药等方面的管理，使树体长势健壮，提高对病害的抵抗能力。茎窗蛾主要在新长出的枝丫内部产卵，第2年开始危害新生的枝条，对石榴的正常生长产生极大的影响，防治上，要用剪刀及时将发病的枝丫剪除，且当石榴树生长2—3年后对准树体喷洒适量的杀虫剂。

参考文献

[1]梁玉英，赵名花，李小娟.突尼斯软籽石榴引种及栽培技术研究[J].经济林研究，2001，19（3）：42-43.

[2]王富河，霍开军，余作仁，等.突尼斯软籽石榴引种栽培试验[J].林业科技开发，2006，20（5）：85-86.

[3]刘中甫，侯大虎，郑秀杰.石榴新品种'突尼斯软籽石榴'引種及栽培技术[J].果农之友，2003（1）：31.

[4]陈晶和.突尼斯软籽石榴引种表现及栽培技术[J].安徽农学通报，2013（18）：70.

（责编：徐焕斗）