浅谈春季土豆的种植技术

杜存仙

摘 要 土豆又名马铃薯，因其块茎可食用，且具有营养价值丰富、高产高效、生育周期短等特点，得到了大面积种植。春季土豆播种的时期正值干旱低温，种植中期正处于炎热多雨的夏季，易造成土豆植株腐烂或者是感染病虫害，影响土豆的产量。基于此，详细论述春季土豆的种植技术以及种植过程中应注意的事项。

关键词 春季；土豆；种植技术

中图分类号：S532 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.06.014

作为我国四大粮食作物之一，土豆一直是我国饭桌上的常客，同时也是一种蔬菜作物。土豆的适应性非常强，栽培相对比较简单且高产高效，特别是在北方，土豆是一种很好的冬储食物。近年来的调查数据显示，春季土豆在种植过程中受到了很多外界因素的影响，笔者结合自身实际的工作经验，提出几点关于春季土豆的种植技术，仅供同行和土豆种植户参考。

1 选地和轮作

种植土豆之前的土地管理是保证土豆产量不可忽视的重要环节。土豆的适应性很强，除不能在盐碱地中种植，其他的土壤基本上都可以种植，过程中必须要有水浇灌。春天要种植土豆的土地，最好在头年深耕，因为土豆在松软的土壤中更易生长。不仅如此，土豆还能帮助疏松土壤，板结的土壤，连续播种几年土豆就会变得疏软、松散[1]。经过深耕的土壤，经过冬天的严寒以及阳光的照射都具有很好的杀菌作用，能够形成高达15 cm的冻化层，这15 cm的冻化层有利于来年春播土豆的生长。此外，深耕的另一个原因是，土豆具有几层匍匐根系，因此需要较深的软土层。近年来在田间得到广泛应用的耕田机的深度就达不到要求，会对土豆的产量和质量都时造成影響。因此，要创高产耕地的深度必须达到20 cm以上。如果可以达到30 cm，在同等的种植条件下，增产会更多。

土豆不适宜和同科同属的作物在一起种植，即不宜和茄科类作物轮作种植，最好和谷类作物轮作。此外如果将土豆和甘薯、甜菜以及萝卜等作物一起轮作种植，易引起土豆的缺素症和加大病虫害的感染概率。

2 催芽切块

催芽一般是在播种的前30 d左右进行，可以在温室大棚或者室内中进行。具体做法如下：在地面铺一层厚度为5 cm的沙子，将土豆放在沙子上，再用沙子将土豆掩盖（以刚淹没种薯为宜）；按照上面的操作重复3～4层，最后在表面上铺一层5 cm的沙，温度控制在15～20 ℃，并且沙子要保持一定的湿度，以手握不成团为参考。15 d之后，当产生根系并且芽长达到1～2 cm时即可切块播种。

土豆的大小和产量有着直接的联系，虽然大土豆的平均产量要比小土豆和中土豆的产量高。但如果土豆过大，会加大用种量，增加成本，所以可以适当切块后再种植。一般情况下，可以将大块的土豆切分为20 g每块，并且要保证每个切块上都有两个以上的芽眼；薯块太小则影响土豆的产量。由于顶部芽酶的活性较高，具有顶端优势，因此在切块的时候要纵切，不要横切。切块后，可以将土豆块放在适宜的环境下，让其切口自行风干；也可以用草木灰抹在切口上，即可播种。需要注意的是，土豆切块使用的刀必须用酒精和高锰酸钾消毒，防止土豆被感染。

3 播种

在播种之前需要对土地施肥，使用处于腐熟状态的耕地基肥，按照3000 kg/667 m2的标准施肥。如果土豆比较干旱，需要灌溉播种土地，保证土地出苗前的用水量。将播种土地尽量耙平，方便播种。春季土豆的播种时间一般是在当地晚霜的前30 d左右，温度一般维持在5～7 ℃，或者10 cm深的土层温度保持在6～7 ℃时，即可播种[2]。在选择播种时间的过程中需要注意，如果播种时间太早，易出现烂种、死苗的现象；如果播种太晚，又会大大减少土豆的有效生育周期，从而影响最终的土豆产量。一般情况下，春季土豆一般在4月中旬至5月初播种。播种的密度可以根据当地的土壤、水源条件合理地调整，正常情况下是3 000～4 800株/667 m2；水源充足，土壤优质的地方可以增加土豆的种植密度；反之，则需要减少土豆的种植密度。

播种作业时，首先在平地开沟，覆土起垄，土豆的种植深度为土垄的中上部，这样可以防止垄沟积水浸泡土豆的幼苗。起垄的目的是方便排涝和浇水降温，为了让土豆尽快出苗，覆土厚度保持在8～10 cm，不宜过厚。播种完成之后可以在垄上喷洒适量的乙草铵乳油（100 mL对水100 kg），此种除草剂的杂草防效可达80%以上。

4 施肥和田间管理

施肥可以分为基肥、种肥和追肥。通常使用的基肥室内有机肥，可根据实际情况，加入少量化肥。有机肥的施放标准一般为1～2 t/667 m2。一般种肥都是选择用化肥，一般施放标准为过磷酸钙9～16 kg/hm2，尿素2～5 kg/hm2，草木灰20～45 kg/hm2。追肥需要根据幼苗的生长情况来确定，追肥宜早不宜迟，一般在土豆植株开花后就不需要进行追肥。

田间管理包括苗前耕地、查苗补苗、中耕。在土豆幼苗未出土之前，应提高低温，耢地，保证土豆植株出苗的整齐度，同时还可以锄草。在植株基本齐苗后补栽，一般是将周围植株多余的芽株移接到其他空缺的穴位上。如果发现腐烂或者是病变的土豆，需要将该植株周围的土壤全部移除，避免周围健康的植株受到感染。

5 病虫害防治

春季土豆的病虫害防治是土豆种植中的关键环节，是土豆健康成长的保障，一般使用农业防治的方法，即施放有机肥或者钾肥，进行健身栽培。土豆植株常感染的病害有青枯病、晚疫病。晚疫病的防治办法是加强田间检查，发现发病中心后立即拔除烧毁，并在50 m范围内喷药防治。青枯病的预防方法是用农用链霉素冲水灌根或用乙霜青冲水灌根，每周一次，连续2次。

6 结语

春季土豆的种植主要步骤为选地、催芽切块、播种、施肥与田间管理，还有最重要的病虫害防治。在种植的过程中需要根据种植区域的土壤和水源情况，以及土豆的品种综合考虑，合理种植，从而提高土豆的产量和质量。

参考文献

[1]单井春.春季土豆种植技术[J].吉林农业，2013（6）：100.

[2]佚名.春季土豆种植技术七大秘诀[J].农家女，2013（4）：60.

（责任编辑：刘昀）