福清市9个甘薯品种比较试验

林亮亮，俞祖兴，陈云善，吴绍勇，俞兆师，林民洙

(1.福建农业职业技术学院，福建 福州 350119； 2.福清市农村专业技术协会，福建 福清 350300)

福清市9个甘薯品种比较试验

林亮亮1，俞祖兴2，陈云善2，吴绍勇2，俞兆师2，林民洙2

(1.福建农业职业技术学院，福建 福州 350119； 2.福清市农村专业技术协会，福建 福清 350300)

为鉴定和筛选适合福清地区种植的甘薯新品种，2016年在福清市东张镇道桥村进行甘薯新品种比较试验。结果表明，天峰薯1号能获得较高的产量，可作为优质鲜薯食用型品种大面积推广；红苹果适应性广，稳产高产，加工成薯片品质好，可作为原料薯进一步扩大推广；福宁薯12号、泉薯12号鲜薯产量高，较耐贮存，可进一步试验。

甘薯； 品种； 福清

甘薯是中国第4大粮食作物，种植面积和总产量均居世界首位。在福建则是第2大粮食作物，具有举足轻重的地位[1]。甘薯具有产量高，稳产性好、抗逆性强、用途广泛等特点，是高产的粮食作物。近年来，甘薯生产集约经营发展较快，特别是鲜薯提早上市与加工薯片可以获得较好的经济收益[2]。甘薯是福建省福清市主栽作物之一，甘薯产业已逐步成为福清市农村经济发展和农民增收的支柱产业。福清甘薯由于种植时间长，主栽品种种性退化严重，黑斑病与蔓割病发生普遍，严重影响甘薯的产量与品质。因此，引进高产、优质的甘薯新品种替代老品种已成为亟待解决的问题[3]。2016年引进近年育成的甘薯新品种在福清市东张镇道桥村进行比较试验，鉴定这些品种的丰产性、适应性与食用品质，并对其应用前景进行评价分析，以筛选适宜福清当地推广种植的甘薯新品种。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在福清市东张镇道桥村进行，砂质壤土，肥力中等，均匀一致，排灌方便，前作空闲。供试品种为2016年福建省甘薯新品种展示与示范推广中的7个品种：福宁薯12号、泉薯12号、岩薯5号、福薯604、龙薯14号、泉薯17、福薯90号，以及在福清当地试行推广的甘薯良种：天峰薯1号、红苹果。

1.2 处理设计

试验以品种为处理，以岩薯5号为对照(CK)品种。小区面积13.3 m2，采用随机区组排列，重复3次。畦宽(带沟)100 cm，高35 cm，双行种植，株距19 cm，每个小区扦植70株。田间周围设保护行畦。另设控根考种区。2016年5月25日剪苗扦插，10月18日收获，全生育期146 d。

1.3 调查项目及方法

甘薯的植物学性状参照福建省甘薯区域试验品种特征记载标准进行。

收获后第2天进行薯块干物率测定、食味品质鉴定。薯块切丝，取100 g烘干至恒重，计算干物率，重复3次，取平均值；薯块蒸熟后直接品尝鉴定食味品质[4]。

2 结果与分析

2.1 产量

表1表明，鲜薯产量以天峰薯1号最高，达60.556 t·hm-2，比对照增产23.8%，差异达极显著水平；其次为红苹果58.430 t·hm-2、福宁薯12号56.631 t·hm-2，分别比对照增产19.5%、15.8%，差异极显著；泉薯12号比对照增产，但差异不显著；福薯604、龙薯14号、泉薯17、福薯90号4个品种均比对照低，差异均达极显著水平。

参试甘薯品种的薯干产量比对照增产的有4个，其中天峰薯1号居第1位，比对照增产17.6%，红苹果比对照增产9.2%，均达极显著水平；福宁薯12号比对照增产8.0%，泉薯12号略高于对照，但差异不显著；其他品种均低于对照，且差异达极显著水平。

表1 9个甘薯品种鲜薯与薯干产量表现

品种鲜薯产量/(t·hm-2)差异显著性5%1%薯干产量/(t·hm-2)差异显著性5%1%天峰薯1号60556aA16433aA红苹果58430abA15261bB福宁薯12号56631bA15089bcBC泉薯12号49777cB14390cC岩薯5号(CK)48892cB13970cC福薯60446074dB12730dD龙薯14号41124eC12648dD泉薯1738510efD11258eE福薯90号36377fD9268fF

注：品种间比较采用LSR法。

2.2 主要植物学性状

表2表明，参试品种株型除龙薯14号、泉薯17为短蔓半直立型外，其他品种均为中蔓半直立型。薯形均为纺锤形，其中天峰薯1号、福宁薯12号为长纺锤形，龙薯14号、泉薯17、福薯90号为下纺锤形。皮色除了对照岩薯5号为紫红色，泉薯12号、天峰薯1号为黄色以外，其他均为红色。薯肉的颜色红苹果、福宁薯12号为红色，岩薯5号、福薯604为橘红色，其他均为黄色。单株最长蔓福宁薯12号最长，为150.1 cm；其次是天峰薯1号的 149.0 cm 与红苹果的 147.3 cm；最短为龙薯14号的91.8 cm。单株分枝数最多的是红苹果为9.1个；其次是龙薯14号的8.9个和天峰薯1号的8.6个；最少的是福薯604，为6.3个。

表2 9个甘薯品种的主要植物学性状表现

品种株型茎粗顶叶色叶形叶脉色薯形皮色肉色最长蔓长/cm单株分枝数天峰薯1号中蔓半直立中绿心形绿长纺锤黄橘黄149086红苹果中蔓半直立中绿深复缺刻绿纺锤红红147391福宁薯12号中蔓半直立中绿心形绿长纺锤红红150184泉薯12号中蔓半直立粗绿浅复缺刻浅紫纺锤黄黄130469岩薯5号(CK)中蔓半直立中紫浅复缺刻绿纺锤紫红橘红141075福薯604中蔓半直立中偏粗绿心形带齿绿带紫纺锤红橘红133763龙薯14号短蔓半直立中绿心形绿下纺锤红淡黄91889泉薯17短蔓半直立中绿尖心带齿淡紫下纺锤红淡黄128673福薯90号中蔓半直立中绿带紫心带齿刻紫下纺锤红黄107278

2.3 品质

表3表明，薯块干物率高于对照的品种有4个，其中福薯604最高，达31.1%；其次为泉薯17和泉薯12号，分别达29.8% 和27.2%；天峰薯1号的薯块干物率接近对照品种，为25.1%；最低的福宁薯12号为24.0%。外观品质天峰薯1号、红苹果、福宁薯12号及福薯604较好，薯形美观，薯皮光滑，商品性好；福薯90号较差；其他品种与对照相当。经过蒸食鉴定，有3个品种的食味表现突出。其中，天峰薯l号质地松、粉、较甜，适口性好；福宁薯12号和红苹果质地较软，有一定甜度，适口性好，晒干成薯片较合适。以上3个品种均有香味，食味得分分别为83、83、81分(满分100分)。

表3 9个甘薯品种的主要经济性状及品质表现

品种单株蔓重/kg单株结薯数单株薯块重/kg大中薯率/%干物率/%淀粉率/%外观评分食味评分天峰薯1号09278115902511618383红苹果08571109902471518281福宁薯12号08763107902401428383泉薯12号07957096902721747976岩薯5号(CK)06752091892511188080福薯60407434087883112198282龙薯14号06946079862551588178泉薯1706441073872981748079福薯90号06139068852481527877

3 小结

天峰薯1号鲜薯、薯干产量分别为60.556、16.433 t·hm-2，在参试甘薯品种中均居第1位，比对照岩薯5号增产达极显著水平，其薯形美观，食味口感好，但不耐贮存，收获期控制在150 d 左右，能够获得较高产量，可作为优质鲜薯食用型品种进行大面积推广。红苹果的鲜薯、薯干产量均高于对照，经多年在福清不同地点试种，均表现适应性广、稳产高产，加工成薯片品质好，可作为原料薯进一步扩大推广。福宁薯12号、泉薯12号鲜薯产量较高、干物率和出粉率较低，薯块较耐贮存，抗蔓割病，属食饲兼用型品种，适宜在福清种植。龙薯14号、泉薯17、福薯90号鲜薯与薯干产量均低于对照，综合性状差，应予以淘汰。

[1] 施能浦.甘薯绿色栽培与地瓜干加工新技术[M].福州：福建省科学技术出版社，2009.

[2] 江宝卿，解备涛，王庄美，等.甘薯内源激素和化学调控进展[J].山东农业科学，2010(1)：51-56.

[3] 何超贤，胡传．三门县9个甘薯品种比较试验[J]．浙江农业科学，2016，57(2)：192-195.

[4] 王春芳.紫肉甘薯新品种(系)比较试验初报[J].福建农业科技，2016，47(3)：1-3.

(责任编辑：张才德)

2017-03-12

林亮亮(1980—)，女，福建福州人，硕士，从事植物生物技术研究工作，E-mail:393967556@qq.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170504

S532

B

0528-9017(2017)05-0741-02

文献著录格式：林亮亮，俞祖兴，陈云善，等. 福清市9个甘薯品种比较试验[J].浙江农业科学，2017，58(5)：741-742，746.