石家庄市设施蔬菜10种高产高效栽培模式

2017-06-20王艳霞武彦荣李兰功郭晓慧

现代农业科技 2017年9期

王艳霞++武彦荣++李兰功++郭晓慧++何建永++马书昌++左秀丽++李翠霞

摘要通过对石家庄市设施蔬菜各种栽培模式深入调查，筛选出适宜石家庄本地区气候、生产条件的设施蔬菜10种高产高效栽培模式，这10种模式茬口安排合理、可操作性强，充分提高了土地的利用率，可大大提高菜农收益，进一步推动蔬菜产业提质增效。

关键词设施蔬菜；高产；高效；栽培模式；河北石家庄

中图分类号 S63 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）09-0108-03

近年来，在河北省蔬菜产业示范县建设和部级蔬菜标准园创建、石家庄市百村千户工程的带动下，石家庄市蔬菜产业发展迅猛，农民种菜积极性高涨，新建棚室增加较快。据石家庄市农业部门统计，仅2011年、2012年、2013年，石家庄市日光温室、大棚蔬菜播种面积增加约 1.47万hm2。设施蔬菜生产在快速发展中不可避免地暴露出一些问题，其中最主要的是菜农盲目从众心理较大，把握不住市场行情，大部分是别人种什么自己就种什么，导致蔬菜种植模式单一、茬口安排不合理，造成了土地利用率低下、蔬菜产量低、效益差等问题。

为了提高广大菜农的科学种田水平，在有限的土地资源上创造出更多的经济效益，石家庄市农业技术推广中心组织各县（市、区）蔬菜专家，筛选出适宜本地区气候、生产条件的“设施蔬菜十大高产高效栽培模式”，这10种模式茬口安排合理、可操作性强，最大程度地提高了土地的利用率，可帮助菜农大大提高收益，进一步推动蔬菜产业提质增效。

1 日光温室一大茬黄瓜与苦瓜套种模式

该模式利用间作套种，提高了土地利用率，且蔬菜在春节上市，效益较高，效益可达90万～120万元/hm2。

1.1 设施类型及结构

日光温室为土墙竹木钢丝结构，温室后墙底宽6 m，顶宽1.5～2.0 m，高3.5 m，脊高3.9 m，跨度8.5 m左右，建造成本每栋（80.0 m×8.5 m）4万～5万元。

1.2 品种选择

黄瓜选择耐寒性好、高产抗病优质的品种，目前以天津科润黄瓜研究所的津优35最为理想。苦瓜选择品质好、产量高、抗病性强的中国农业科学院蔬菜花卉所选育的大白苦瓜和绿苦瓜915[1]。

1.3 茬口安排

苦瓜与黄瓜同时播种，同时定植，苦瓜套种在黄瓜行间，4月以前以黄瓜生长为主，5月以后以苦瓜生长为主，9月拉秧。黄瓜于10月上旬育苗，11月上旬定植，天气正常的情况下，1月开始采收，如果阴雨、雪天气多，上市时间延迟。本茬重点供应春节市场。

1.4 经济效益

黄瓜产量150～225 t/hm2，效益60万～90万元/hm2；苦瓜产量75 t/hm2左右，效益30万元/hm2左右。

2 日光温室西红柿—西红柿—黄瓜3茬种植模式

该模式的突出特点是改常规的日光温室1年2茬番茄模式为1年3茬模式，充分利用石家庄市5—7月光热资源充分的特点增加1茬黄瓜种植，经济效益增加15万元/hm2左右。

2.1 设施类型及结构

日光温室为土墙竹木、钢架结构温室，长80 m，内跨度为10.5 m，脊高5 m，后墙底宽7 m，顶宽3 m，下挖1.2 m，4 m一根钢架，单栋建造成本6.5万元，深冬可以保证温度，延长种植时间，增加效益。

2.2 品种选择

秋冬茬西红柿选择高抗TY病毒的品种，如惠欲、飞扬、罗拉等；冬春茬西红柿选用金棚6077、棚友、新冠等品种；春夏茬套種黄瓜选择抗病性强、产量高的品种，如津杂3号、山东密刺、新泰密刺、津春3号等。

2.3 茬口安排

秋冬茬西红柿7月中旬定植，10月中旬采收，12月底拉秧；冬春茬西红柿1月中旬定植，3月下旬采收，6月底拉秧；春夏茬套种黄瓜，5月中旬在西红柿下播种黄瓜，6月下旬采收，7月下旬拉秧。

2.4 经济效益

3茬蔬菜年效益高达82.5万元/hm2以上。其中秋冬茬西红柿产量112.5 t/hm2，效益45万元/hm2左右；冬春茬西红柿产量112.5 t/hm2，效益22.5万元/hm2左右；春夏茬套种黄瓜，产量67.5 t/hm2，效益15万元/hm2左右。

3 日光温室秋冬茬芹菜—育苗—冬春茬黄瓜种植模式

日光温室秋冬茬芹菜—育苗—冬春茬黄瓜种植模式充分利用温室1年2茬蔬菜换茬的空档期进行育苗，增加效益30万元/hm2左右。因效益较高、市场前景好，该模式是近几年石家庄市重点主推的高产高效模式。

3.1 设施类型及结构

日光温室为土墙钢筋骨架结构温室，长120～145 m，内跨度为12 m，外跨度为18 m，脊高5 m，后墙底宽7 m，顶宽2～3 m，下挖1.2 m，单栋建造成本10万元左右，深冬可以生产喜温果菜类，实现周年生产。

3.2 品种选择

秋冬茬芹菜可选用文图拉、加州王、高优它等；在1月中旬育冬春茬番茄苗；冬春茬黄瓜选用优质、高产、抗病、抗逆性强的冀美801、津优35等品种[2]。

3.3 茬口安排

第1茬秋冬茬芹菜在7月上旬育苗，9月上旬定植，11月下旬至12月上旬上市，翌年1月上旬收获完毕；第2 茬育苗，1月中旬育冬春茬番茄苗，苗龄40～45 d；第3 茬冬春茬黄瓜2月下旬定植，4月下旬开始采收，6月下旬采收完毕。

3.4 经济效益

年纯效益约71.25万元/hm2。其中秋冬茬芹菜产量105 t/hm2左右，纯效益约13.5万元/hm2；收完芹菜后育苗，育苗量在300万株/hm2左右，纯效益约30万元/hm2；育苗结束定植冬春茬黄瓜，产量112.5 t/hm2左右，纯效益约27.75万元/hm2。

4 日光温室黄瓜—苦瓜—番茄3茬种植模式

该模式利用间作套种，改2茬种植为3茬种植，充分利用了光热资源，效益高。

4.1 蔬菜设施类型及结构

日光温室为土墙钢筋骨架结构，长122 m，内跨为11 m，脊高 4.6 m，后墙底宽5 m，顶宽2 m，单栋建造成本19万元，深冬可以生产喜温果菜类，实现周年生产。

4.2 品种选择

冬春茬黄瓜可选择德瑞特、96-6等品种；冬春茬套种苦瓜可选用产量高、瓜型好、抗病能力强的新农村品种；秋冬茬番茄可选择东方美2号、汉诺威8号等抗病品种。

4.3 茬口安排

第1茬冬春茬黄瓜11月中旬嫁接育苗，翌年1月上旬定植，2月中旬始收，4月底拉秧；第2茬冬春茬套种苦瓜11月上旬育苗，与黄瓜同时定植，翌年4月中旬始收，7月底拉秧；第3 茬秋冬茬番茄7月上旬育苗，8月上旬定植，9月下旬采收，11月中旬拉秧。

4.4 经济效益

3茬蔬菜常年效益在75万元/hm2以上。其中冬春茬黄瓜112.5～135.0 t/hm2，效益37.5万元/hm2左右；苦瓜产量90 t/hm2，效益15万元/hm2左右；秋冬茬番茄120.0～127.5 t/hm2，效益22.5万元/hm2左右。

5 日光温室黄瓜—茴香—番茄1年3茬种植模式

该模式不但茬口安排合理、可操作性强，而且充分提高了土地利用率，農民收益提高，经济效益显著。

5.1 设施类型及结构

该模式采用永年式日光温室类型，温室长度60 m，跨度5 m，脊高2.6 m，前屋面采用钢筋和竹子材料，单栋建造成本6 500元。

5.2 品种选择

黄瓜可选用津优35、津优36、津优38等耐低温弱光、抗病、商品性好、高产的品种；茴香可选择生长快、耐寒、抗病、高产的品种；番茄选择抗病、优质、高产、耐储运、商品性好的品种，如金棚系列、迪芬尼、荷兰6号等品种[3]。

5.3 茬口安排

黄瓜8月下旬至9月初育苗，9月下旬定植，10月中下旬开始采收，翌年1月下旬收获结束；茴香1月下旬开始播种，4月中下旬收获结束；番茄3月中旬育苗，4月下旬定植，6月下旬开始采收，9月下旬采收结束。

5.4 经济效益

3茬年纯效益约67.5万元/hm2。其中黄瓜平均产量达90 t/hm2左右，效益约27万元/hm2；茴香产量达30 t/hm2左右，效益约10.5万元/hm2；番茄平均产量达105 t/hm2左右，效益约30万元/hm2。

6 日光温室番茄—甜瓜1年2茬种植模式

该模式改传统的1年2茬蔬菜种植为1茬菜1茬瓜种植，且通过合理地安排种植茬口，使甜瓜在五一上市，种植效益大幅提高。

6.1 设施类型及结构

日光温室为土墙钢筋骨架结构温室，长70 m，内跨度为10.5 m，脊高 4.5 m，后墙底宽6 m，顶宽1.5 m，山墙底宽3 m，顶宽0.8 m，单栋建造成本4万元，深冬可以生产喜温果菜类，实现周年生产。

6.2 品种选择

秋冬茬番茄常用品种有粉琪288、粉琪298、迪芬尼、胜辉等既耐苗期高温，又耐结果期低温且高抗病毒病的高产优质品种；冬春茬甜瓜可选择红城十号、娇雪系列、秋香、翠香等抗病、耐寒、早熟、外观和内在品质好符合市场消费需求的品种。

6.3 茬口安排

秋冬茬番茄6月下旬育苗，7 月下旬定植，12月下旬拉秧；冬春茬甜瓜11月下旬育苗，翌年1月上中旬定植，4月下旬始收，供五一采摘，6月上中旬拉秧。

6.4 经济效益

2茬蔬菜常年效益在67.5万元/hm2以上。其中秋冬茬番茄产量112.5 t/hm2，效益45万元/hm2左右；冬春茬甜瓜产量45 t/hm2，效益22.5万元/hm2左右。

7 日光温室草莓—番茄1年2茬种植模式

该模式是近年来石家庄地区成功摸索出的一种适宜休闲采摘的高效种植模式，该模式不仅效益高，而且省工、省时，是农民致富的有效途径。

7.1 设施类型及结构

温室多为竹木钢架结构，跨度8～10 m，长度多为60 m左右，脊高3.2 m左右，单栋建造成本1.5万元，成本较低，温度能满足草莓冬季生长，春季套种番茄，一年2季，草莓采摘效益较好[4]。

7.2 品种选择

草莓可选择红颜99、石莓6号、石莓7号、达赛莱克特，另外还可选新丰香、章姬等抗病性强、耐低温、优质高产品种。番茄可选金棚、彩虹一号等品种。

7.3 茬口安排

8月下旬至9月上旬定植草莓，11月下旬至12月上旬开始扣棚保温，翌年4月中旬至5月初拉秧。春茬番茄1月育秧，2月下旬至3月上旬贴茬定植在草莓棚内，7月底拉秧。

7.4 经济效益

2茬合计效益103.5万元/hm2。其中草莓产量27 t/hm2，效益81万元/hm2；番茄产量112.5 t/hm2，效益22.5万元/hm2。

8 大棚西瓜—甜瓜—茄子1年3茬种植模式

此模式利用间作套种，增加了1茬甜瓜栽培，效益较高。

8.1 设施类型及结构

多为3连栋至5连栋水泥立柱、竹竿结构大棚，一般长200 m左右，跨度25～45 m，中柱高2.5 m，边柱高1.8 m，建造成本9万元/hm2左右，进行春季西甜瓜—秋季甜瓜或蔬菜2～4茬种植。

8.2 品种选择

春茬西瓜常用品种为星研四号、胜欣等品种；春茬套种甜瓜可选择红城十号、绿脆、中华绿宝等品种；延秋茬茄子选用蔬宝七号、茄杂2号等品种。

8.3 茬口安排

此模式适宜四膜以上覆盖大棚。西瓜1月中旬育苗，5月中下旬收获；甜瓜4月中旬嫁接育苗，5月中旬在西瓜行中间套种甜瓜，6月中旬采收，7月中旬拉秧；茄子6月初育苗，7月下旬定植，9月下旬采收，11月中下旬拉秧。

8.4 經济效益

3茬瓜菜年效益达30万元/hm2以上，其中春茬西瓜产量45～60 t/hm2，效益12万～15万元/hm2；套种甜瓜产量22.5～30.0 t/hm2，效益6万～9万元/hm2；秋茬茄子产量52.5～60.0 t/hm2，效益9万元/hm2以上。

9 大拱棚油菜—油麦菜—香菜—小白菜—油麦菜—油菜—茴香1年7茬种植模式

该模式以合理安排蔬菜茬口为突破口，充分提高土地利用率，通过协调合理的茬口衔接时间，实现了大棚蔬菜1年7茬种植，效益高，收入好。

9.1 设施类型及结构

大拱棚为钢筋骨架结构，长110 m，内跨度为8.2 m，脊高2.6 m，单栋建造成本1.9万元。

9.2 品种选择

油菜常用品种有新绿秀、七宝青等；油麦菜品种可选用无斑香；香菜品种可选用泰国大叶香菜；小白菜可选用上海青梗菜；茴香选用常规小茴香即可。

9.3 茬口安排

第1茬油菜2月上旬播种，4月上旬收割；第2茬油麦菜4月上旬播种，5月上旬收割；第3茬香菜5月上旬播种，6月下旬收割；第4茬小白菜7月上旬播种，7月下旬收割；第5茬油麦菜7月中旬育秧，7月下旬定植，8月中旬收割；第6茬油菜8月下旬播种，9月下旬收割；第7茬茴香10月上旬播种，11月下旬收割。

9.4 经济效益

7茬年总效益达64.5万元/hm2以上。其中第1茬油菜产量30.0～37.5 t/hm2，效益10.8万～13.5万元/hm2；第2茬油麦菜产量约45 t/hm2，效益18万元/hm2；第3茬香菜15.0～22.5 t/hm2，效益9.0万～13.5万元/hm2；第4茬小白菜产量19.5～22.5 t/hm2，效益5.25万～6.30万元/hm2；第5茬油麦菜产量27～30 t/hm2，效益6.0万～7.2万元/hm2；第6茬油菜产量30.0～37.5 t/hm2，效益9.00万～11.25万元/hm2；第7茬茴香产量22.50～26.25 t/hm2，效益6.75万～7.50万元/hm2。

10 大棚黄瓜—番茄—菠菜1年3茬种植模式

该模式利用大棚深冬的空档期，结合提前育苗，增加了1茬菠菜种植，并且通过协调合理的茬口衔接时间，使菠菜在春节期间，即蔬菜的高价期上市，达到增产、增效的目的。

10.1 设施类型及结构

大棚为水泥立柱、拱架为竹竿拱架和钢管拱架2种。竹竿拱架棚宽9～14 m、长70～120 m，每棚造价为2万元；钢管拱架棚宽为40～50 m、长130～150 m，每棚造价为4万元。

10.2 品种选择

黄瓜选用常规品种冀美福星；番茄选用宏图1012品种；菠菜选用日本阪急品种。

10.3 茬口安排

第1茬早春黄瓜1月20日左右育苗，3月初种植，4月初始收，6月底拉秧；第2茬秋延后番茄6月初育苗，7月初定植，9月中旬始收，11月5日左右拉秧；第3茬冬菠菜9月25日左右播种育苗，11月上旬定植，翌年1月中旬至2月中旬为收获期。

10.4 经济效益

3茬蔬菜纯效益在37.5万元/hm2左右，其中早春黄瓜产量150 t/hm2左右，效益15万元/hm2；秋延后番茄产量75 t/hm2左右，效益13.5万元/hm2；冬菠菜22.5～30.0 t/hm2，效益6.75万～9.00万元/hm2 [5]。

11 参考文献

[1] 陈德元，周传宝，郭征球，等.设施蔬菜标准化高效栽培模式初探：以湖北省钟祥市九里乡官庭畈村蔬菜基地为例[J].湖北农业科学，2014，53（19）：4611-4613.