沾冬2号塑料大棚栽培管理技术

罗增涛

(山东省滨州市沾化区林业局 山东滨州 256800)

沾冬2号塑料大棚栽培管理技术

罗增涛

(山东省滨州市沾化区林业局 山东滨州 256800)

沾冬2号（图1）是沾化当地的一个优质晚熟鲜食新品种，又称2代冬枣、冬枣2号、短枝冬枣，是由普通的冬枣选育而成。其果型较大，呈扁圆形，含糖量高，皮脆肉嫩、口感极佳，营养丰富，单果比普通沾化冬枣重6～12克。该品种2010年通过专家鉴定，暂定名为沾冬2号。由于沾冬2号的抗盐碱能力，抗病虫能力，抗旱能力比普通沾化冬枣品种弱，对肥水条件的要求高，需要更精细、更科学的栽培管理。而对沾冬2号进行塑料大棚栽培管理，能显著改善果实品质，提高坐果率和产量。

图1 沾冬2号

现将沾化区当地多年的沾冬2号塑料大棚栽培（图2）管理技术介绍如下。

图2 沾冬2号塑料大棚

1 扣棚

首先选择排灌良好的地块，最好是沙壤土。冬枣树栽植密度为1.5米×2米，亩栽222株。塑料大棚一般为南北拱圆式塑料大棚，采用钢制或竹木结构，以钢管或钢筋水泥柱为支撑，跨度8～14米，矢高为3～3.5米，长度因地而异，一般30～50米。棚膜选用无滴膜，棚膜幅与幅之间相互压茬。在每组杆中间，用一条压膜线或竹竿压紧。在棚肩部两幅棚膜压茬处，可留活动缝隙作为通风口。

2 扣棚时间

当日均气温在4～5℃时就可以扣棚，一般在2月上旬左右，遇雨雪天或寒流时可向后推移5～7天，因地而异。2月易发生倒春寒，应加强棚室管理。

3 合理控制温度和正确通风

图3 沾冬2号大棚通风

3.1 控制温度

根据沾冬2号的生长特性，把握好生长发育阶段的温度。一是扣棚后要逐渐提高温度，白天16～22℃，晚上3～6℃，往后每周提温3～4℃，最高温度不应超过30℃。二是萌芽期，白天棚内温度应控制在28℃以内，晚间不低于10℃。三是花蕾期，白天棚内温度25℃左右，不应超过30℃，晚间不应低于13℃。四是果实膨大期，温度在25～28℃，不宜高于35℃；五是转色成熟期，最适温度在22～25℃，昼夜温差大，有利于转色增加糖分。这个时期外界自然温度较高，需要注意防高温日灼，可树下滴灌，树上喷水，用水调温。在极端高温天气情况下，应在12∶00—16∶00棚上盖遮阳网降温。

3.2 合理通风

生产中一般采用棚体通风来调节棚内的温度、湿度和气体成分（图3）,具体要根据枣树的不同物候期对环境条件的要求和天气情况,灵活掌握通风口大小、通风时间和通风部位。前期通风一般以顶部通风为主，以免造成温度不均衡，从而使枣树的开花结果物候期不同步。当外界气温上升到5℃左右时可通边风。通风时要随时注意外界气温的变化，在天气晴好的条件下，要提早通风，不要等到棚内温度上升到所需温度才开始通风。通风时要注意先通小风，逐渐拉大通风口。沾冬2号花期更应注意要早通风慢升温，切不可通风过急。

4 栽培管理

4.1 施肥

大棚沾冬2号栽培中的施肥管理，最好实施测土化验配方施肥。应控制化肥使用量，多施生物肥、有机肥、矿物肥等，前期以施氮肥促进生长，施磷肥促进生根；中后期则要多施钾肥，喷施硅肥和补硼增钙以提高果实品质。基肥可以在萌芽前和膨果期各施一次。萌芽前施硝硫基复合肥每亩40～50千克，配施硝酸铵钙和硫酸钾各30千克；膨果期每亩追施聚离子钾肥20～30千克，叶面喷高含钾的磷酸二氢钾等。秋季收获后以施有机肥为主，每亩施生物有机肥60～80千克，优质腐熟有机肥3000～4000千克，多元素矿物肥30～50千克,配施复合肥60～100千克，在冬枣树行间进行沟施。

4.2 浇水

扣棚前冬灌一次，萌芽后根据墒情进行滴灌、沟灌、渗灌等。一般晴天时灌溉，在阴雨天空气湿度大时不灌溉。花期应保持温室相对湿度在80%～90%。

4.3 修剪

树形最好采用自由纺锤形或开心形。控制树高低于棚膜35～45厘米，以方便管理。可采用拉枝等方法来增大采光降低树高。修剪时首先应剪除病枝、枯枝和无结果能力的枝条，其次疏除弱枝、过密枝和交叉重叠枝，对空间大、结果多的多年生徒长枝可培养成骨干枝。对骨干枝上抽生的1～2年生发育枝，根据树形空间大小，一般留3～5个二次枝，培养成结果枝组。对衰老枝应进行更新或疏除，可缩剪1/3～1/2，以复壮促发新枝。

4.4 花期管理（图4）

4.4.1 花期授粉从初花期开始，可进行蜜蜂传粉或同时进行人工辅助授粉。蜜蜂传粉可在大棚内放养1～2箱蜂，在蜂箱口放一加糖水的平盘就可以。人工辅助授粉要在开花后每日上午8—11点，用毛笔逐花点授花粉。

4.4.2 适时开甲在枣树盛花初期就可以开甲，在主干距离地面20～30厘米处进行环状剥皮，宽度在0.3～0.6厘米，根据树势强弱酌情决定开甲宽度。开甲后晾2～3天，然后用塑料布包扎。

图4 沾冬2号开花期

4.4.3 严格疏果留果过多，易造成树势衰弱。留果量根据树势和结果枝强弱来确定，一般强枝每一枣吊留2～3个幼果，弱枝留1个幼果，其余全部疏除。疏果时，要尽量选留顶花果和枣头枝的木质化枣吊,以提高产量。

4.5 肥水管理

扣棚后，用3%～5%尿素喷树冠，以提高树体营养水平及棚内相对湿度。开花期喷施0.3%的硼砂。幼果膨大期株施果树专用肥1.5千克，同时加强叶面喷肥，每9天左右喷1次，连喷3～4次。前期可用0.3%尿素和0.3%光合微肥，以增强抗逆性，提高坐果率，减少生理落果。后期可用0.3%磷酸二氢钾混合液，以提高果实品质。

4.6 病虫害防治

大棚内主要病虫害有枣锈病、枣炭疽病、干腐病、绿盲椿象、红蜘蛛、桃小食心虫等。扣膜后1周喷一遍5波美度石硫合剂，萌芽前喷一遍3波美度石硫合剂，以防治越冬病虫害；枣树萌芽期，防治绿盲椿象、红蜘蛛、桃小食心虫等害虫可喷施25%灭幼脲3号1500倍液+爱美乐、万灵3000倍液+4.5%高效氯氰菊酯2500～3000倍液+5%啶虫脒3000倍液+增效剂+阿维菌素5000倍液防治；对于落叶病和干腐病，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍、扑海因可湿性粉剂1000倍液、宝丽安可湿性粉剂1000倍液或用腐必治20倍液+高效活性渗透剂涂抹病斑。果实生长期主要防治枣锈病、枣炭疽病，可选用腈菌唑2500倍、凯润3000倍+农用链霉素、特普唑800～1000倍或斑锈灵1000倍液等，每7～10天喷施一次，喷施2～3次，最后一次在果实成熟前1个月；喷50%多菌灵1000倍液或70%甲基托布津800～1000倍液2～3次。

（作者联系电话：13963072526）