论食品垃圾处理器的发展前景

吴丁应

摘要：随着经济的发展及人民生活水平的提高，大量的人口涌向城市，给城市的繁荣发展做出了巨大贡献，但同时也大大增加城市的生活垃圾的排放量。现代生活垃圾的一半以上是食品垃圾，每年政府都要投入大量的人力物力来进行垃圾的处理，但都难以满足日益增加的排放量。早在19世纪30年代，美国就针对垃圾处理这一问题进行研究发明了食品垃圾处理器并在今后的几年里得到广泛推广使用，至今已有一百多年的历史，这一机器在美国家庭的普及率达到95%以上。尽管这个行业在国外已经有了很大程度的发展，但在中国才刚刚起步，所以，在中国家庭中并不常见。随着居民环保意识的增强，对生活环境更高追求，食品垃圾处理器的发展前景将十分广阔。

关键词：食品垃圾；食品垃圾处理器；发展前景

中图分类号：TB

文献标识码：A

doi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.12.086

0前言

食品垃圾的形成与人们的生活饮食习惯有着紧密的关系，一到节假日，食品垃圾的排放量就会有大幅增加。就目前来说我国饮食浪费现象十分严重，特别是在一些重大场合，例如婚宴、庆功宴、升学宴和生日宴，主人家为了讲排场常常会有多余饭菜剩在饭桌上，而这些饭菜只能当食品垃圾来进行处理，这种不必要的浪费不仅浪费资源还造就了大量的食品垃圾。对于食品垃圾处理方式，我国目前还没有健全的处理管理体系，不论是在管理技术还是管理政策都有所欠缺，当下最普遍的处理方式就是混在普通垃圾中，以挖坑填埋的方式或者直接运到农场喂猪的方式进行处理。但这样的传统处理方式已不能满足眼下食品垃圾的产出速度。无法处理的成堆的食品垃圾，就會对周边的环境带来恶劣的影响，并且还会给不良分子从中提取地沟油的机会，威胁人们的食品安全，因此，推广食品垃圾处理器的使用已刻不容缓。

1食品垃圾处理器国内外的发展现状

1.1国内现状

中国是一个人口大国，每年的生活垃圾排放量就相当惊人，据国家统计局公布的数据表明，中国城市生活垃圾年产生量约1.5亿吨，累计垃圾量堆存约70亿吨，占地约80万亩，且年均增长率10%以上。垃圾围城正在给中国的城市敲响警钟。

随着生活水平不断提高，人们对身体健康、生活环境意识日益增强，越来越多追求高品位的生活，渴望拥有一个健康、干净、环保、舒适的家庭生活环境。生活品位的迅速提高与与日俱增的生活垃圾逐渐成为现代家庭及社会的一个沉重包袱，因此，营造一个健康、干净、环保、舒适的家庭环境，已成为现代人们的迫切需求。

目前在国内，食物垃圾处理器还处于试验阶段，对于国民来说食品垃圾处理器还是一个比较陌生的产品，许多人对其的作用还不是很了解，所以要大量普及的话还需要政府的大力支持及居民环境保护意识的提高。

1.2国外现状

目前食物垃圾处理器在国外已经得到了较广泛的使用，可以这么说，食品垃圾处理器在欧美一些发达国家已经成为类似冰箱、微波炉一样的家用必备电器，目前食品垃圾处理器在欧洲的普及率已达到了80%，而在美国则高达95%以上，国外的家庭会将餐后产生的食品垃圾通过垃圾处理器进行处理，研磨成细小颗粒随着污水一同流入下水道。在2009年，食品垃圾处理器就被列入美国国家绿色建筑标准，并且要求在80%的新建住宅内安装。

日本为了减少食品垃圾对环境的污染，充分利用其中的资源，政府积极鼓励和资助食品垃圾处理技术的发展，目前，食品垃圾处理器已在许多企业和社区内得到推广和应用。

最近几年，食品垃圾处理器也在韩国得到快速发展。

2食品垃圾处理器的发展前景

随着中国城市人口的不断增加，城市垃圾的产量也在与日俱增，每年都有大量因不能及时处理的生活垃圾被堆放在城市的郊区，垃圾围城之势不减反盛。但是随着城市空间密度的增大，垃圾处理设施面临“无处立足”的窘境，即便是建成了垃圾场，也会因异味而遭到居民的反对。这些种种难题恰恰给食品垃圾处理器行业带来了巨大的市场前景。从政府方面看：做为国内环保产业的新生力量和未来的生力军，食物垃圾处理器行业前景光辉灿烂，一片光明：中国经济的宏观政策已由出口、国内基础建设和扩大内需三足鼎立，悄然转变为以扩大出口、基础建设投资为辅，以加速城镇化发展拉动内需为主。国内城镇化的快速发展，快速地改变着国家的农业人口数量和生活方式。“上楼和被上楼”已成为近年农民的主要任务，城镇化的快速发展，是国内三分之二以上的城市已出现垃圾围城的窘境，北上广深以及人口上千万的省会级城市，已经日产垃圾过万吨。垃圾处理已成为困扰中国绝大多数城市发展一个重大问题。甚至已经成为中国经济发展必须很好解决的重大问题。从消费者方面看：如今安装食物垃圾处理器已经是高品位生活和美化家居环境的理想选择！伴随着国民经济的快速发展，消费者收入水平的不断提高，必然让更多的人对家居环境水平提出更高的要求，随着国家对环保概念的持续深入教育，环

保意识也会必将更加深入人心，赢得广大国民的认同。

“家庭垃圾处理好，国家自然更环保”！所以在消费能力不断提升和环保概念更深入人心的国内市场，也必将为这个行业的投资者、经营者提供一个巨大的等待挖掘的市场金矿。

3食品垃圾处理器的作用

食品垃圾处理器可以处理家庭中的食物垃圾；如残羹剩饭、骨肉鱼刺、果皮、茶叶渣等，通过在源头上对垃圾进行处理，有效避免食品垃圾发臭、滋生病菌、蚊虫、老鼠和蟑螂，减少异味的产生，有利于环境卫生，从而优化居民周围的生活环境，有效促进居民的健康。

4食品垃圾处理器的安全性

食物垃圾处理器没有刀具或刃口，对人体不会有伤害，并且机器口径有一层防溅圈，成人的手是伸不进去的，处理器主要通过顿形的旋转推进器使垃圾与研磨槽的边缘进行挤压、锤击、碾磨等方式对食品垃圾进行处理。另外在使用食品垃圾处理的时候也无需担心因机器被卡住而堵住下水道，原因在于垃圾处理器的安装一般是在水槽下方，和下水道是连通的，就算食物垃圾处理器被卡住，水流仍然可以流过，不会影响水槽的正常使用。食物垃圾处理器的设计与大多数类型的不锈钢水槽安全兼容，安装时是和水槽紧紧固定在一起，并且对水槽不会造成影响。

5结论

从以上的分析来看，现在食品垃圾处理器在国内市场还很空缺，毕竟作为一个新事物要想人们一下子接受是不可能，只有当人们慢慢意识到食品垃圾处理器的价值所在时，才会去接受并使用它。随着经济的不断发展，人们的生活水平在不断提高，同时城市的生活垃圾问题也越来越备受人们的关注，食品垃圾处理器逐渐被人们接受，食品垃圾处理器的市场一片光明。

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