论陶瓷小餐具设计对现代生活的影响及意义

马道顺+钱济民

摘 要：餐具是人民日常生活的必需品，从古至今餐具的样式经历了无数次的演变，发展到现在餐具不仅仅是就餐的工具，对于陶瓷餐具的选择可以体现不同消费者的不同的精神追求和文化享受。而小陶瓷餐具的设计的灵活性以及多样化更是迎合了当代社会“消费升级”下消费者对于个性化产品的新的追求。

关键词：陶瓷；餐具；发展趋势

中图分类号：TQ174.73 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2017）15-0164-01

一、陶瓷餐具的定义

陶瓷餐具，是指以陶瓷为原料而制成的是用于分发或摄取食物的器皿和用具，有餐盘、碗、勺子、汤锅等，总件数有56头的还有28头的，当然也可以自己组装。而小餐具是相对于那种大件数的餐具而言，可以是三件套适合“三口之家，四件套适合四口之家，或者适合那种结婚情侣的两件套等。

二、陶瓷餐具的发展趋势

随着社会的进步和发展，人们越来越重视自己的生活环境系统化这一观念。如选择一套适合自己家居氛围的餐具，餐具的风格要和餐厅的设计相得益彰，更要衬托主人的身份、地位、职业、兴趣爱好、审美品位及生活习惯。一套形式美观且工艺考究的餐具还可以调节人们进餐时的心情，增加食欲。国际上流行的餐具造型设计趋向“简约主义”，具体说来，有如下几个特点。

（一）实用性

据调查，现代都市人的生活节奏加快了。因此，人们对餐具的要求也提高了，就是说，现代人对餐具的实用功能越来越重视。由此，我们可以看到，现在最流行的一类餐具在功能设计上很讲究“实用”。这类餐具突出了自身的功能性，并以“使用为主、装饰为辅”的原则进行设计，造型简洁的餐具颇受一些工作繁忙的消费者喜爱，尤其是白领阶层；

（二）家庭性

这类餐具，在颜色设计上很有特点，能与不同色调的家居环境相适应，年轻的夫妇可以选购一套色彩明快的餐具，它可以给您的生活增添一份温馨和浪漫；

（三）个性化

人们对生活情趣的追求更趋向于多样化、个性化。因此，能够满足所有人需要的餐具是不存在的，不同消费者需要不同风格的产品，一些餐具设计、造型独特，颇有些另类的味道，颜色对比强烈，很有时代感，很适合追求个性的青年人使用。

三、陶瓷小餐具设计要满足人们现代生活的需求

（一）造型方面

一直以来，中国的餐具设计一般是以传统的器形为主，而且偏向大众化。近年来北欧的简洁时尚主义的造型方式也逐渐受到消费者青睐，但是尽管如此，消费者还是不能感受到一种精神的共鸣，毕竟西方的文化有他们对自身价值的追求和理解。而中国作为有着几千年文化发展积淀的文化大国，作为中国的消费者对自身国家的文化有着比较深的认同感，所以作为人们生活的必需品的“小餐具”也要从中国的文化的元素，如，明清家具、徽派建筑、古代图腾文化等，这些文化都是中国文化的代表，所以将这些文化和小餐具造型设计进行结合会让消费者对中国的文化有着更深的自豪感。

当然，造型不能一味的仿传統，整体造型应该偏向简洁，现在比较流行“新中式”风格，就是将中国的传统元素用现代设计手法表达出来，这样可以保证餐具的使用功能。

（二）功能方面

小餐具之所以称为小餐具，它设计的特点就是，比较灵活，可以随意搭配，可以弥补成套大餐具的不足，满足个性消费者的不同需求。如：现在的家庭大都是以小家庭为主的生活方式，如“三口之间”、“四口之家”，这样他们的就餐方式就会很简单，所以可以设计针对这样消费群体的小餐具并加入一些生活的小元素，让夫妻之间、夫妻与子女之间通过餐具可以让彼此的关系可以更加的融洽、和谐。

（三）彩以及装饰方面

陶瓷餐具主要是以白色为主，然后加一些其它的颜色釉，这样可以使色彩更加丰富，同时可以同时手绘颜色釉的方式或者通过陶瓷贴花的方式进行餐具的丰富，一方面使色彩更加和谐，另一方面，可以通过不同的装饰图案可以满足不同的消费者的不同需求。

四、结语

现在正处于“消费升级”的时代，产品的数量和基础功能已经不能不能满足消费者的需求，而作为人民生活的必须品的“小餐具”的设计也要紧随消费升级的步伐，认真提高产品的质量，同时满足消费者小众化、个性化、快时尚的需要，让小餐具设计真正的满足消费者的物质和文化的新的追求。

参考文献：

[1]姚岚.陶瓷设计与制作[M].长沙：湖南大学出版社，2015.

[2]李正安.陶瓷设计[M].北京：中国美术出版社，2002.

[3]艾利克斯·休斯（美），凤凰空间（译）.创意餐饮空间设计[M].南京：江苏科学技术出版社，2014.