豆角

我wǒ家jiā里li有yǒu一yì把bǎ剪jiǎn子zi，母mǔ亲qīn曾cénɡ用yònɡ这zhè把bǎ剪jiǎn子zi剪jiǎn豆dòu角jiǎo，每měi年nián都dōu要yào剪jiǎn许xǔ多duō，剪jiǎn好hǎo后hòu放fànɡ在zài外wài边biān晾liànɡ，冬dōnɡ天tiān就jiù有yǒu干ɡān豆dòu角jiǎo吃chī。有yǒu時shí候hou晾liànɡ好hǎo忘wànɡ了le吃chī，放fànɡ隔ɡé了le年nián，或huò者zhě又yòu过ɡuò一yì年nián，那nà干ɡān豆dòu角jiǎo拿ná出chū来lái还hái那nà个ɡe样yànɡ。干ɡān豆dòu角jiǎo、干ɡān葫hú芦lu条tiáo子zi、干ɡān蘑mó菇ɡu、金jīn针zhēn、干ɡān苤piě蓝lán叶yè子zi，如rú果ɡuǒ有yǒu，再zài加jiā些xiē油yóu炸zhá豆dòu腐fu，统tǒnɡ统tǒnɡ放fànɡ在zài一yì起qǐ炖dùn，味wèi道dào可kě以yǐ传chuán出chū很hěn远yuǎn……

（节选自王祥夫《干菜的滋味》，题目为编者加）

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