淮安用品牌引领农业供给侧改革

新华社记者／王存理 凌军辉

淮安用品牌引领农业供给侧改革

新华社记者／王存理 凌军辉

大运河越境穿过，洪泽、高邮四湖环抱，地处苏皖边界的江苏省淮安市农业生产条件独具，大米好吃，龙虾味美，自古享誉“天下粮仓”。然而，千家万户的无序小生产，造成农产品价格忽高忽低，增产不增收的现象长期制约农业发展和农民增收。

近年来，淮安用抓工业的思路组织农业生产，将农民和农产品“组织起来”，打造116个农产品地理标志证明商标，走出一条品牌引领、产业带动、增收富民的农业供给侧改革之路。

品牌引领，一亩红椒每年多挣三千

寒冬腊月，清浦区武墩镇唐庄村8组村民徐文虎的大棚里却温暖如春，红椒长势喜人。

“一亩地一季能产红椒5000斤，每斤3块，再加一季叶菜，去掉农药化肥等成本，每亩年利润在1.5万元左右。”老徐给记者算了一笔账，家里8亩大棚1年下来纯收入不低于10万元。

老徐的底气源于当地持续打造“淮安红椒”品牌。“以前菜价时高时低，赚钱全靠天意。如今，政府申请了地理标志证明商标，还把大家组织起来营销。”老徐说，“淮安红椒”售价比一般红椒每斤要高5毛钱，品牌经营后，一亩红椒每年能多挣3000元。

农民增收账背后是政府的品牌富农经。淮安在发展高效农业的同时，几年来投入2000多万奖励资金培育国家地理标志证明商标，通过农业品牌化建设连接“田头”与市场，提高农业生产的质量效益和抗风险能力。

品牌的作用有多大？“盱眙龙虾”活体每斤26-28元，烹饪后卖100多元，均比一般龙虾贵1-3倍。“淮安黑猪”比一般黑猪价格高50%。

截至目前，淮安共打造产品地理标志证明商标116件，数量居全国地级市首位，带动优质稻米基地扩展到227万亩，占到全市水稻面积的五成以上，优质蔬菜种植面积达148万亩，高品质农产品生产供给能力有效提升。

“抓工业要树品牌，农业也要如此。”淮安市工商局局长蔡莉说，农产品地理标志认证商标是地理特色、产品质量、历史文化和社会美誉的结合，能提升农业生产的科技水平、规模效应和市场意识。

产业带动，打破农产品价格“天花板”

南北过渡气候造就了淮安大米软硬适中、香甜柔糯的独特口感。明清时期，作为全国漕运粮食集散地的淮安被称为“天下粮仓”。但长期以来，大量的淮安大米沦入卖散米的窘境，好米找不到用户，市民找不到好米。

2007年注册“淮安大米”地理标志证明商标后的最初几年也未根本扭转。

“提升农业质效，光有品牌不行，还要有产业支撑，形成规模效应。”淮安市粮食局局长胡长青说，生产、销售环节割裂是造成农产品成本“地板”和价格“天花板”的重要因素。

“优质才能优价。现在市场上高端有机米供不应求，反而是我们的量跟不上。”淮安兴隆米业董事长刘正亮告诉记者，下一步计划将把良种面积从目前的2000亩扩大到2万亩，全力做大高端米市场。

淮安推动水稻种植、育秧、仓储和大米加工、销售等21个龙头企业组建“淮安大米产业联盟”，实现优良品种、种植模式、收储加工、质量标准、形象包装和对外宣传“六个统一”，年产“淮安大米”76万吨，每年为稻农增收3亿元。

“‘六个统一’解决了农行生产的小散乱，衔接了销售大市场，用高质量捅破农产品价格‘天花板’。”胡长青说。

拥抱市场，用“工业思维”提升农业质效

在黄码辣椒营销专业合作社的生产基地，记者看到，在政府的统一规划和资金扶持下，蔬菜大棚建设的整齐划一，还通上了水电，农业生产的抗风险能力有了很大提高。

“但增产并不一定增收。”正在给辣椒浇水的杨长千给记者说起了以前的教训：农户始终踩不上赢利点，主要原因是市场信息不灵！

老杨告诉记者，如今在农业、工商等部门的支持下，合作社向全国所有省会城市和部分大城市派驻信息员，每天收集分析市场价格信息，指导当地农产品销售。“合作社还把当地的农产品统一收购，分级包装，贴上‘淮安红椒’品牌标识，直接送到城市的大市场和超市，农产品的附加值大大提升。”

“酒香也怕巷子深。”淮安市农委主任张进成说，市里请知名形象设计策划公司对“淮安大米”等重点品牌重新包装策划，采用母子商标模式，通过协会授权、扫码认证、全程可追溯，企业可以在母商标下标注自己的品牌，实现协会、企业、合作社、农户等融合共赢发展。

在淮安市委书记姚晓东看来，农民增收的关键是用“工业思维”全面提升农业生产质效。

“当前农业已由生产主导型，加速向消费主导型转变，农产品质量、口感、绿色、安全等成为消费者的第一关注要点。”姚晓东说，政府必须把千家万户的小生产组织为优质产品大合唱，减少生产的盲目性，提升产品品质，准确对接市场，农业种植的收益才能稳定，农民种粮也能致富。

淮安投入专项资金5000万元，重点扶持优质稻米、高效园艺、规模畜禽、特色水产和休闲农业“4+1”现代农业产业转型升级，高品质农产品生产供给能力有效提升。

精心打造品牌，使小龙虾成为大产业。 何婷婷 摄