一带一路 中餐繁荣

为贯彻落实中央民族工作会议精神、践行国家“一带一路”战略，世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会筹备会于2017年4月8日至9日在西安市圆满召开。世界中餐业联合会会长杨柳，世界中餐业联合会常务理事、世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会筹备组组长、北京烹饪协会会长云程，中国伊斯兰教协会副会长、南京伊斯兰教协会会长米寿江，世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁，世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会筹备组副组长、西部马华餐饮有限公司总裁马华，世界中餐业联合会会刊《餐饮世界》杂志社执行理事长、天士力集团总裁吴迺峰，陕西省餐饮业商会常务副会长兼秘书长梁国义等领导和嘉宾出席会议。

世界中餐业联合会会长杨柳在讲话中指出，党的十八大以来，以习近平同志为总书记的党中央高度重视民族工作，提出了一系列新思想新观点新要求，明确了新形势下民族工作的大政方针和战略任务，特别是习近平总书记在中央民族工作会议上的重要讲话，提出了一系列具有鲜明时代特征的重要论断，为我国民族工作破浪前行、创新发展提供了根本遵循。清真餐饮（食品）产业委员会是世界中餐业联合会为弘扬民族餐饮文化、提高清真餐饮（食品）产业整体水平而设立的分支机构，在今后开展工作中，要切实贯彻习近平总书记关于民族工作的重要论述精神，发挥清真餐饮在民族特色餐饮中的引领作用，为服务“一带一路”国家战略做出新的贡献。会上，杨柳会长还就专委会如何做好会员服务、规范运作、加强组织建设、打造和培育自主品牌活动等方面提出了具体要求。

世界中餐业联合会常务理事、世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会筹备组组长、北京烹饪协会会长云程就清真餐饮（食品）产业委员会的成立背景、工作内容和未来工作方向进行了详细的介绍。云程会长指出，要学好用好中央民族工作会议精神，统一思想、凝心具力、开拓创新、齐心协力，把世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会办成政府信任、行业依靠、会员依赖的国际性行业组织。希望各位会员勇于担当、乐于奉献，为专委会的发展建言献策，为中餐的国际化和清真餐饮（食品）产业的发展贡献力量。

本次会议以“一带一路、中餐繁荣”为主题，来自俄罗斯、北京、天津、河北、陕西、山东、新疆、宁夏、青海、内蒙古、云南、浙江、江苏、甘肃、重庆、广东等国家和地区的民族餐饮企业、食品企业的企业家代表齐聚一堂、集思广益，为世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会成立大会和民族餐饮工作献计献策、谋划未来。会上确定，世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会成立大会定于2017年6月下旬在北京举办第二届世界厨师艺术节期间召开。

本次筹备工作会由世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会筹备办公室主办，得到了西部馬华餐饮有限公司、益海嘉里餐饮发展有限公司、天津帝泊洱有限公司、金华味海食品有限公司、甘肃中天羊业股份有限公司、宁夏盐池多司得滩羊股份有限公司、坊上人清真饭店、新大湖新疆味道、龙王时代（北京）商业有限公司、北京许战海品牌咨询有限公司等单位的赞助支持。