中德生物：成为老百姓可信赖的食品安全专家

高光普

2017年4月6～8日，在北京国家会议中心举行的中国国际科学仪器及实验室装备展览会（CISILE）吸引了众多展商前来参展，而无锡中德伯尔生物技术有限公司（以下简称“中德生物”）就是其中之一。会上，中德生物的展位以其独特的产品吸引了众多观众的关注，本刊记者就中德生物在此次展会带来的产品采访了中德生物的总裁李林先生。

对于此次展会，李林表示，CISILE作为仪器行业具有深度影响力的会展，对仪器市场来说，是非常重要的沟通平台之一。因此，在很久之前中德生物就决定参与本次展会，也在会前进行了精心的准备。本次展会所取得的效果并没有让中德生物失望，中德生物以本次展会为平台，与其他友商取得了良好的交流和沟通，也让更多的业内人士深入了解了中德生物的产品。

多样产品涵盖各个领域

在采访中，李林首先向记者简单介绍了中德生物，他说：“中德生物创建于2002年，是国家级重点高新技术产业，是集食品安全检测试剂、仪器、软件于一体的产业化集团。中德生物拥有5000m2国内顶级的研发实验室，3000m2标准化的生产车间，并通过了ISO 9001质量管理体系认证。”

关于中德生物目前的技术水平，李林表示，凭借先进的技术和强大的研发能力，中德生物在成立之初就逐步建立和完善了胶体金检测技术平台、ELISA检测技术平台、微生物检测、生化检测与信息化建设平台以及纳微米材料技术五大平台，先后研制生产了200余种食品安全快速检测产品，涵盖农药残留、兽药残留、禽类产品中的抗生素残留、水产品以及保健食品和化妆品中违禁物添加、真菌毒素和微生物检测等多个领域。谈到中德生物近期的发展状况，李林说道：“中德生物的发展十分迅速，近两年相继开发了仪器检测平台、可溯源的信息化平台和纳微米材料平台，产品涵盖水产品、畜产品、乳制品、饲料及原料、粮油、保健品等多个食品安全领域。”

革新性产品填补国内市场空白

关于中德生物此次展会所带来的产品，李林首先向记者介绍了其针对农残检测研发的明星产品—ZN-600全自动农药残留检测仪。“顾名思义，这款产品是用于水果、蔬菜等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测仪器。”李林说道，“ZN-600全自动农药残留检测仪采用国标中的酶抑制率法以获得准确、快速的检测结果。它实现了农药残留快速检测的全自动化，整个过程只需要放入样品提取液即可，操作简单，重复性好，检测成本低，适用于农贸市场、基层检验所等果蔬农药的大批量现场检测。这款产品的体积小巧，便于携带，而且智能精准，检测结果非常准确，且其运用了中德生物自有的知识产权，在一定程度上填补了国内市场的空白。”

关于ZN-600的特点，李林表示，这款仪器的工作效率非常高，一台仪器的工作量相当于8个人同时工作。只需要一台这样的机器就能够完成从加液到检验的过程，并且操作简单方便，只需要一个人通过操作一个按键就能够完成检测。

紧接着李林还向记者介绍了中德生物的全自动样品前处理仪。他说：“这是一款能够自动对样品进行前处理的仪器，这款仪器使用起来非常方便，只需将要检测的食品放进去，全自动样品前处理仪会自动进行搅拌、加液、孵育、离心等前处理流程，操作者无需多余的操作就能够获得可以直接检测的样品。”

对于全自动样品前处理仪的特点，李林表示，这款仪器的优点有很多：首先，这款产品的技术非常领先，它由行业内技术保持领先水平的科学家历时数年研发而成，在国内属于顶尖产品。第二，全自动样品前处理仪的功能非常强大，应用微机控制系统，实现了将加液、搅拌、孵育、离心等过程融于一体，适用于更多检测项目的前处理。第三，检测结果更精准，标准化、自动化的处理消除了人为操作的误差，使用者可以体验到非凡的准确度。第四，操作非常简单，一键式处理真正实现了样本前处理的“全自动”。

对于全自动样品前处理仪的应用范围，李林表示，这款产品可以应用于蔬菜水果、农副产品、日常食品、海产品及其制品等待测样品的全自动前处理，并且项目在持续增加中，还可根据用户的需求定制。该仪器目前的处理项目包括甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、过氧化氢、硼砂、丙二醛、挥发性盐基氮等众多待测目标食品样本的全自动前处理。

对于中德生物本次展会带来的产品，李林还向记者介绍了ZJ-600多通道胶体金读取仪。李林表示，胶体金卡通常一卡只能检测一个项目，而中德生物的多联卡带来了检测方式的革命。ZJ-600是市面上极少能识读多联卡、支持多通量的仪器，它迅速提高了工作效率。同时它具有检测结果准确、检测速度快、操作简便等优点，尤其适合检测样本量较多的场合。

同时李林还向记者细数了ZJ-600多通道胶体金读取仪的优点：“ZJ-600具有高通量、多样本检测的优点，可以同时自动分析检测至少6个相同或不同项目；仪器可自动识别检测卡种类及分析模式，兼容多种通用胶体金卡；可通过将管辖区内各站点联网，统一将数据上传，进行综合化分析；仪器与信息化管理平台可无缝对接，监测数据在管理端可实时查询，并可按检测时间、检测项目、检测地点进行统计分析。

為食品安全做出更多贡献

在推动国家食品安全技术的发展上，中德生物也贡献了自己的一份力量。“中德生物先后被江苏省科委与江西省科委评定为国家重点高新技术企业，承担过国家‘十五、‘十二五公关重大事项和国家‘863项目、农业部‘948项目，并且参与制定了农业部瘦肉精检测行业标准。”李林自豪地说道。

最后当记者问到关于中德生物未来的目标时，李林也发表了他的看法：“中德生物以专业化、国际化为目标，在为用户提供食品安全监控与检测方案的基础上，逐步将产品扩展到更广阔的领域，为国家的食品安全事业作出更多的贡献。‘中德致用，格物厚生，中德生物致力于成为老百姓可信赖的食品安全专家。我们更快速、更灵敏、更精确，将和所有的食品安全工作者一同守护食品安全的生命防线，共同走向未来。”