精彩回顾：第96届全国糖酒会国际机械专区

王翠竹

素有中国食品行业“天下第一会”之称的全国糖酒商品交易会，在2017年的春天再次绽放蓉城。短短的3天会期可谓高潮迭起异彩纷呈，无论是展区展商的呈现，还是展览相关的论坛、会议以及相关商贸活动均让人耳目一新，可以从中感觉到中国经济强劲的活力。

“春江水暖鸭先知”，作为整个产业链的上游，在经济大环境存在不确定性的背景下，Fanuc发那科、Gea、纷美包装等大品牌国际机械厂家依然精锐尽出，带来了强大的参展阵容，为整个全国糖酒会增添了浓重的科技色彩。展会期间，在全自动智能制造机械展示区域，智能机械手灵巧地对不同颜色的物品进行分拣，机械臂轻松准确地抓取货物并码放整齐，这些都深深地吸引着专业观众的注意力，不时看到观众驻足、落座、洽谈。

本届糖酒会，有不少专业观众与自动化包装生产线、灌装机、分选机清洗、烘培加工机械等设备厂家达成明确的采购意向，此外有近50家企业在回访中表达了更多的采购意向。专业观众中有远道而来的江苏省食品工业协会的企业参观团，其中包括了南京桂花鸭、江苏三鸿集团、南京甘汁园、宿迁娃哈哈等；有福建省的食品企业：福建三和、龙岩闽西好、高品轩等；也有国际机械专区的常客：新希望、白家食品、徽记、香香嘴、香贝儿、川岛、蓝剑、吉香居、米老头、涪陵榨菜等。

在国际机械专区的参展企业中，设备原厂家占比达到73%，展商来源国包括德国、日本、意大利、英国等国家。从展品结构看，排名前五的分别为：自动化包装机，占比36.03%；检测及称重设备，占比16.13%；灌装机，占比12.90%；机器人及后段解决方案，占比11.90%；烘培加工机械，占比11.20%。

展会同期，国际机械专区还组织了相关的商务配对洽谈和食品智能制造研讨会，会议由中国科技自动化联盟筹委会负责人王健先生和前美国家乐氏副总裁李丙南先生主持。參加会议的有来自食品机械厂家的代表：德国基伊埃、莫迪维克、易格斯、日本发那科、达和、大和等；来自食品制造企业的代表：川岛、香贝儿、三鸿、桂花鸭、甘汁园、新希望等。会前根据对经济形势的判断，专区组织有明确意向的企业和智能制造方面的专家举行了一次闭门研讨会，分析展商和专业观众对于了解前沿技术及发展趋势的需要，设计有针对性的会议主题。但是，闭门会开始后不久，便有未受邀企业的代表前来询问是否可以临时参加研讨，其中四川一家调味料企业更是闻风而动，把其所有来参观展会的生产技术部门的同事都召集过来。这是活动组织方所始料未及的。加座后的研讨会现场显得非常拥挤，却洋溢着浓厚的学习气氛。与会者的发言非常踊跃，表达出了对食品制造工艺、生产流程自动化、智能化方向等方面知识的渴望。

本届糖酒会国际机械专区不辱使命，成功地把握住了市场的脉动，关注自动化、智能化制造，为食品行业提供前沿技术解决方案的展示和商贸平台。我们完全有理由期待下一次的相聚，期待更多的展商带来更多让人耳目一新的技术和解决方案，期待更多的专业观众参与展会，大家一起分享自己的想法，切实解决生产制造中遇到的实际问题，共同探讨食品行业产业升级的方向和路径。