稻虾连作绿色种养技术

窦为东

（安徽省含山县农业委员会）

稻虾连作是利用稻田种植一季稻再养殖一季小龙虾，稻虾连作的生产模式能充分合理利用稻田資源，有较好的经济效益、社会效益和生态效益，主要集中在节肥、节药、抑制稻田草害、改善土壤和水质等方面，可使种养效益成倍增长。稻虾连作养殖适宜农村千家万户开展，投入小，每亩稻田可增加小龙虾100至150公斤，亩均增收3000元以上。利用稻田养殖小龙虾，宜与中晚稻相结合，在季节上较易衔接和操作，水稻育秧一般从4月15日至30日，大田移栽主要集中在5月10日至6月10日间，做到养虾种稻两不误。龙虾产量控制在100至150公斤/亩较为适宜。

一、冬闲稻田养虾前的准备工作

（1）田块选择：应选择水源充足、水质优良、壤质土田块，面积20至30亩，或更大一些，面积大，主要是便于集中管理和节约劳动力成本。

（2）稻田改造和建设：用于养虾稻田四周的田埂应加宽加高加固，做到田中可保水60厘米以上，结合加固田埂，使田块四周开成环沟，沟宽1.5至2米，深0.6米。面积较大的田，中间应每隔30米左右开挖条状虾沟，沟宽1米，深50至60厘米，布局要不影响机器耕作和收割。环沟和中间沟，一是提高龙虾秋冬掘洞几率，保证来年春天获得足够的龙虾苗种，二是便于放水、烤田、施药，而不致于严重伤害龙虾，使秋冬季有一定的亲虾存量，减少虾种投放数量和成本。

（3）彻底清除敌害，投放水草。虾种（亲虾或称母虾）投放前10至15天，排干田水，每亩虾沟面积用生石灰75公斤消毒，杀灭黑鱼、黄鳝等害鱼及小杂鱼。消毒7天后，可在沟内种植一些水生植物，如伊乐藻等，栽植面积占虾沟20%左右。

二、种虾放养

（1）种虾（亲虾）放养时间：当稻谷收割后，田块清理好后即可进水放种虾。投放时间一般可从8月15日到10月10日。

（2）虾种放养密度及投放方法：投放每只25克左右的亲虾5至15公斤/亩，公母比例约1∶2。

（3）种虾放养注意事项

①稻谷收割后，应防止鸭子进入稻田。

②力争早投种。当稻谷成熟收割后，应及时浅灌水，及时投放，确保亲虾在田中有充分的时间和空间进行交配、掘洞、抱卵，最早可在8月初开始投放。如果是第一年养虾的稻田，由于稻田改造建设需要时间，投放时间可能延迟，可先行购进亲虾放入沟中暂养，水稻收割后再往田中注水，散开亲虾。

③投放种虾不宜过于集中，应在稻田内多点或均匀投放。

④应避免在强烈阳光直射和高温时投放。

三、饲养管理

（1）饲料投喂：冬闲稻田养殖小龙虾，在越冬前的这一段时间，一般不需投饵，高密度暂养应适当投喂，在越冬后，应强化管理。在2月20日至3月5日（农历雨水至惊蛰）间开始观察龙虾活动状况，并少量施用一些农家肥。如发现有龙虾出洞活动或发现龙虾苗，应开始投喂饲料。3月10日到5月底，这两个多月应强化喂养，投喂量根据田中龙虾多少决定，当有龙虾达到15至20克时应停止施肥，加大饲料投喂量，以龙虾能吃完为度。饲料可以选择米糠、小麦、玉米、菜饼、大豆粕、螺蚌肉等未加工的天然饲料为主，还应补充大量水草等青饲料，以降低成本。投喂饲料会增加投入，但对提高龙虾的规格、质量及产量非常有利，可大幅增加经济效益。

（2）水位管理：龙虾掘洞越冬前（即9至11月），稻田水位应控制在40厘米左右，以田间沟边埂露出水面为好；当温度达到15℃以下时，水位应逐步降低至10至20厘米，整个越冬期不得加深水位或干涸。越冬以后，水深控制在30厘米左右；进入4月中旬以后将水位逐渐提高至50至60厘米。水位的提升和降低应逐步进行，避免短时间内剧烈水位升降。

（3）注意防逃，防止老鼠和鸟类进入危害龙虾。

四、成虾捕捞

冬闲稻田养殖龙虾，起捕时间应集中在4月10日至5月30日。一般采用虾笼（地笼）进行诱捕，回捕率可达80%以上。采取捕大留小的方式捕捞销售。

以上是我县一些农户的主要做法，技术上比较成熟可行，供有条件的农户参考。