玩转红薯

◆江苏省如皋市如城实验幼儿园 季海燕

玩转红薯

◆江苏省如皋市如城实验幼儿园 季海燕

金秋十月，碧空如洗，凉爽舒适。路边的野花随风摇摆，默默祝福着秋的收获。秋天的果实有很多很多，让我们用看、摸、闻、做、尝来诉说着秋的故事……

瞧，孩子们从家中带来了品种、大小、形状不同的红薯，大家聚在一起讨论红薯的味道和颜色。“我的红薯比你的大”“我拿的是椭圆形的红薯宝宝”“这个红薯长得像老鼠”“我觉得这个红薯可以当话筒”……孩子们在观察讨论的过程中，大胆想象并表达红薯的外形特征和特性。大家一致认为红薯来源于大自然，长在泥土里，必须要洗洗才干净，孩子们挽起袖子以小组为单位清洗红薯。

看，保育老师正在削红薯呢，“咦，红薯皮是红色的，里面是黄色的”“红薯皮也是宝哦？哈哈，原来它可以变成好多好多漂亮的图案。”孩子们在拼贴红薯的过程中，根据自己的生活经验大胆想象创作出各种作品。

红薯可以怎么吃呢？孩子们围绕这个话题展开讨论。煮着吃、生吃、烤着吃、煎着吃、生吃。孩子们童稚的语言中透露着一种想做和想尝的愿望，看我们班孩子的小巧手，我们的红薯变颜色啦！真想尝一口啊！

“吃红薯喽！”孩子们兴奋地跳起来，以红薯为原材料的“红薯丸、红薯饼、烤红薯、蒸红薯、红薯粥”自助餐闪亮登场，激起了孩子们吃的欲望。孩子们纷纷挑选自己喜欢的口味，大口大口地品尝着。

“奇怪！这个红薯丸怎么是咸的？”“我的是甜的，你的呢？”“好多油哦。”孩子们发出了疑问互相交流着……原来我们吃的是不同口味的，刚才怎么没看出来呢？因此又生成了新的活动——油和水的比较，糖和盐的区别。

快乐传递，快乐分享，孩子们在自己品尝了红薯之后，大家提出以小组合作的方式把快乐传递给大班、小班的孩子们。一股香喷喷的红薯味弥漫在空气中，夹杂着浓浓的情意，飘满了整个幼儿园。

“快来看，快来看，这儿有许多怪怪的红薯，头上长出了许多藤和叶子。”大家在一片呼喊声中围了过去。你一言我一语地争论起来，新的活动又生成了……

本次活动以红薯为主线，情感为载体，充分利用家长资源，给幼儿提供来源于生活的素材，注重幼儿的体验感受、经验积累，打造课程特色，让课程融入于孩子的一日活动之中，集教育、游戏、生活于一身，学习发现问题、分析问题、解决问题，使孩子的活动呈现可见性。鼓励她们在活动中自主地想象、自由地探索、大胆地表达。最后，重视孩子的情感传递、快乐分享，让孩子们把“成果”跨班级、跨年级分享，让这股香喷喷的红薯味夹杂着浓浓的情意，弥漫在空气中，飘满了整个幼儿园，使孩子们在幼儿园的生活变得自由、自主、创新、愉悦。