家乡的味道

○山东省日照第一中学 赵一杨

家乡的味道

○山东省日照第一中学 赵一杨

在这片土地上扎扎实实活了好多年，我还不知道背井离乡是什么滋味。好时节临近的时候，想的便是好好吃一顿。

一年之计在于春，那食物的香味就是从春节开始的。有花式多样的各种饺子、香味弥漫整个山村的小磨豆腐、香脆可口的卷煎。夏日里有冰糖绿豆。仲秋时有大蟹瓜饼。冬天里还有蒸饽饽、蒸糖角、蒸豆包、蒸枣塔。

很多个春夏秋冬过去了，食物的味道在唇齿间流转。人们说起佳节来，我就总是想起吃的——地里长的、老人做的，永远是一种朴实的本味。

可是后来我渐渐明白了，有些味道不是让人尝着好、想得发慌就足够的。时间将它雕刻成碑，立在人们心里的某个角落，提醒你去铭记某些悄悄流逝的记忆。

我渐渐明白了，为什么“古早味”成了许多人一辈子的惦念。从小吃起的酸甜苦辣早已流进了血液，跟随自己奔波流转。流转在舌尖上的是往事的味道，它承载着那间老屋、那个懵懂的自己、那一份对家的惦念。

原来从前吃的不只是食物，更是藏在我们心头的那些安详平静的日子，以及一种亘古不变的乡愁。曾经那一煲热腾腾的汤，暖了饥饿的胃，也暖了一颗心。一嗅到记忆里沉淀的家乡味，人们便仿佛又回到了“忙趁东风放纸鸢”的童年，又看到白发苍苍的祖母站在门前，张望着谁……

可现在还有多少人找得回那些浸染了往事的味道？

天井里的高粱秆早已沤烂，石磨上覆盖着点点青苔。我们在快餐盛行的时代里把吃等同于一项按部就班的任务。机器咆哮着推倒从前的一切，将所有可以吃的东西变成精致又雷同的模子。吃只是所有程序中设定好的一个环节。我们张嘴，我们吞咽，我们喂饱了胃，却让心灵变得苍白了。

悠悠古味，敌得过时间的洗濯，却也怕人们的遗忘。留存舌尖之美，想来还是要在这个仓促的世界里为自己开辟一方净土，去用手烹调，去用脑思考：是什么造就了这食物与水火相融的艺术？留住舌尖之美，想来还是不能忘本，不能舍弃故乡的味道，在城市的尘埃中迷惘。

食而有味，思而有情，我愿意一辈子做一个沉醉于家乡味里的食客。

这篇文章中，作者从自己起初对食物单纯的喜欢，写到对食物所承载的内涵的思考，再到对现代都市人群饮食方式的反省，最后表明自己对家乡味道的态度。既有感情的深度，又有思辨的高度。既让人为之感动，而又能引人深思。是什么让作者开始意识到食物不再仅仅是食物的？文章可以在这个点上加入一个具体的事例来自然过渡一下。（韦江）