“孝心馒头”蒸出幸福生活

谷书利 宋成龙

我是一个土生土长的青云店人，1999年7月担任孝义营村党支部书记。当时，孝义营面临很多困难，比如村庄管理很混乱，村民各干各的，甚至连水电费、土地承包款都收不上来；村里环境也不好，刮风满天沙，下雨满地泥，给老百姓带生活带来极大不便。面对此情此景，我暗下决心：一定要改变孝义营村这种落后的面貌，让老百姓过上好日子。

治贫先治乱，要把规矩立起来。首先，村“两委”完善了村内各种管理制度，尤其是收费制度。采取“先公示后收费、减免部分土地承包款”的办法勉强收齐了欠款，缓解了当时村里的资金困难。制度的建立和完善也为孝义营的发展打造了“软环境”。后来，从2000年到2009年的这段时间里，在上级党委政府帮助下，我们先后完成了硬化路面、建设村庄公园和公共浴室等一系列服务项目，这些项目的实施又为孝义营的发展打造了“硬环境”，也让党支部的威信树了起来。就这样“软硬兼施”，经过10年的努力，孝义营的街道干净了，环境变好了。

环境整洁不等于村民富裕。我认为，让群众过上好日子还得靠发展。但是孝义营就只有这一亩三分地，祖祖辈辈土里刨食为生，从哪里入手呢？

2013年新年刚过，我多方奔走、拜师取经，最终决定在“馒头”上下功夫。我召集全村党员和村民代表开会研讨，会上，我说出了自己的想法：“孝义营村地处小麦种植区，村里家家户户都种小麦，馒头是村民餐桌上的主食。最重要的是，孝义营有个典故：清朝年间，一位儿媳妇儿因为孝顺婆婆，把家里的白面都省下来给婆婆蒸成馒头，而自己只吃红薯、高粱，孝义营的村名也因此而来。这么好的招牌不用，不是守着金饭碗要饭吗？再看邻近的东辛屯就靠‘手擀面发展成民俗村，老百姓都得到了实惠，我们为啥不能？”会上，很多村民都表示“这些年都是您带着大家干出来的，这回您说怎么干，我们都听您的”。但也有人心存疑虑。

喊破嗓子不如甩开膀子。为了消除大家的顾虑，必须带头示范，于是，我以村集体的名义成立了“孝心馒头”主食厨房，力推主食馒头。有一阵子，我整天泡在厨房里，甚至专门跑去山东学技术。最后，终于理解了俗话说的“盐是骨头碱是筋”的道理，必須是纯手工揉制才能保持风味不变。经过一年多的摸索，终于掌握了最正宗的制作工艺，后来，我们又申请了上级部门400多万专项资金，建成了1000平方米的馒头加工厂，可以日产馒头3万多个。

有了生产能力，还要打开市场销路。为了把“孝心馒头”推销出去，我每天早出晚归，带着馒头到黄村和亦庄的各个小区做宣传推广。馒头和孝心文化的有机结合，使“孝心馒头”很快畅销起来，并逐渐形成产业，这不仅让村集体富起来，还解决了村里30多名留守妇女的就业问题。2015年底，我们为全村近300口人发放了120余万元的福利，成为全镇村民福利最多的村子之一。