制冷陈列柜型式试验室测试系统研究综述

任长超　徐颖　刘婧

摘要：采用文献分析法对制冷陈列柜型式试验室的发展现状进行了梳理，总体文献资料较少。制冷陈列柜型式试验室测试系统的研究，在技术层面上应当更加注重通用化、标准化，在功能层面上应更加注重智能化、网络化，实现型式试验室测试系统的资源共享，加快新技术的应用，减少系统的开发周期。

关键词：制冷器具；型式试验；测试系统；文献综述

制冷陈列柜是指由制冷系统冷却的陈列柜，可存放、陈列冷藏和冷冻食品，并使存放的食品温度保持在规定的范围内[1]。制冷陈列柜型式试验依据的最新标准为GB/T21001.22015《制冷陈列柜 第2部分：分类、要求和试验条件》。标准规定了用于销售和陈列食品的制冷陈列柜的机构、特性和性能要求，同时也规定了制冷陈列柜的试验条件、试验方法、分级方法等[2]。生产企业须在产品开发、定型、质量检测、定期抽检、转厂生产等环节对产品进行型式试验，以确保产品设计、制冷性能、装配工艺、生产条件等符合标准技术要求。

1 制冷陈列柜型式试验室测试系统研究现状

2015年9月11日国家质检总局、国家标准化管理委员会联合发布公告，批准发布了GB/T210012015《制冷陈列柜》国家标准，并于2016年4月1日起实施，替代原GB/T210012007《冷藏陈列柜》国家标准。

分别以冷藏陈列柜和制冷陈列柜为关键词在万方数据库系统进行检索，得到与型式试验室测试系统关联度较高的文献共有3篇。2008年肖杨根据GB/T210012007《冷藏陈列柜》介绍了制冷陈列柜主要性能的试验方法，以及冷柜的一个重要性能指标排热率的计算方法，并对两种不同的计算排热率的方法进行比较[3]。制冷陈列柜型式试验的过程非常复杂，试验的项目种类很多，对测试精度要求很高，其中箱内温度测试、标称耗电量测试、冷冻速度测试、冷冻能力测试、全负载冷却速度测试是试验的重点内容。文章简要介绍了制冷陈列柜标准的发展历史，从温度试验、凝露试验、电能消耗试验、排热率试验等方面，重点讨论了型式试验主要参数的检验流程，并对排热率的测试方法进行了单独探讨和研究，通过实验结果和新旧标准的比较说明新标准更为科学，更加具有操作性，最后针对检测中发现的问题提出了建议。

2012年朱正园参照GB/T21001.22007《冷藏陈列柜 第2部分：分类、要求和试验条件》和EN4412标准对冷藏陈列柜测试室进行设计，主要包括测试室整体设计、测试室热工计算及设备选型、控制系统设计、数据采集系统设计。从测试室的尺寸、结构形式、保温材料、通风方式对测试室进行了整体设计，其中空气处理系统是设计的重点，空调箱内设备有蒸发器、加湿装置、电加热器等，通过计算风机的风压和风量选择合适的循环风机型号。通过探讨测试室的总冷负荷的组成并计算相应参数选择合适的制冷机组。通过计算测试室的热负荷参数，选择合适的集热器功率和型号。给出了测试室控制系统的闭环控制系统原理图，采用可编程逻辑控制器（PLC）与触摸屏对测试室的温、湿度进行控制，确保试验工况稳定。测试室的数据采集采用安捷伦温度采集模块，采用VB语言进行编程，采用RS232通讯协议与计算机通讯，将采集的数据自动上传并保存在计算机上，可以實时监控测试室的运行状态[4]。

2014年葛坦开发了一种同时具备传统冷柜和远置式冷柜性能测试能力的试验装置。介绍了试验装置设计的依据和主要性能指标以及试验装置功能设计方案、工作原理和关键参数的调节方法，简单描述了各部件的功能和试测试数据的采集，通过具体的试验和采集的数据对试验装置的性能进行了测试。试验装置主要由环境间、制冷系统、PLC控制系统、数据采集系统和计算机系统组成。试验装置功能设计主要从工况调节、数据测量、控制与运算三个方面进行了重点阐述。环境间通过空气处理机组和加湿箱可以稳定控制房间的风速和温湿度，冷却水系统对能量可调节单元和制冷机组进行冷却，各测点数据通过采集器采集，经串口服务器通讯到电脑，再经软件进行数据处理，生成试验报告[5]。

不难发现，关于制冷陈列柜型式试验室测试系统的研究文献较少，研究成果和工程应用不足。型式试验室对新型制冷陈列柜的产品开发、定型以及质量检测具有重要的意义，应当引起生产企业的关注。

2 结论

《制冷陈列柜》国家标准截止目前共有4个版本，分别是2005版、2007版、2010版和2015版。从时间上来看制冷陈列柜型式试验的国家标准实施时间较短。在实际生产活动中，直到2010版发布，企业才开始重视和落实标准内容。GB/T210012015《制冷陈列柜》国家标准实施后，名称由“冷藏陈列柜”更改为“制冷陈列柜”，标准的应用范围更加广泛，涉及的制冷产品种类更加全面，对企业的生产经营活动更具规范、引领和指导作用。型式试验室测试系统对制冷陈列柜的产品开发、定型以及质量检测具有重要的意义，生产企业应当给予足够的重视。

制冷陈列柜型式试验室测试系统综合了应用了多个领域的技术，涉及到制冷技术、空调技术、控制工程技术、仪器仪表技术和通信技术和计算机软件编程等，在理论研究和工程应用上存在一定的难度。科研人员需要进一步根据新的国家标准，不断改造、改进、研制制冷陈列柜型式试验室。在技术层面上应当更加注重通用化、标准化，在功能层面上应更加注重智能化、网络化，实现型式试验室测试系统的资源共享，加快新技术的应用，减少测试系统的开发周期，推动新的国家标准的实施。

参考文献：

[1]国家技术监督局.GB/T21001.12015制冷陈列柜 第1部分：术语[S].北京：中国标准出版社，2015：1.

[2]国家技术监督局.GB/T21001.22015制冷陈列柜 第2部分：分类、要求和试验条件[S].北京：中国标准出版社，2015：1.

[3]肖杨，史建斌，刘小朋.制冷陈列柜热工性能试验方法研究[C].第六届全国食品冷藏链大会.上海：2008.10：410412.

[4]朱正园，柳建华，张良，等.冷藏陈列柜热工性能实验室设计[J].低温与超导，2012，40（2）：4951.

[5]葛坦，李斯文，刘贵芳.冷冻冷藏陈列柜性能试验装置研制[J].制冷技术，2014，34（4）：6062.

通讯作者：任长超（1982），男，山东蒙阴人，工程硕士，讲师，研究方向：控制工程。