香茅油化学成分分析

李桂珍 梁忠云 周丽珠

摘要 用气质联用仪（GC-MS）对水蒸气蒸馏获得的香茅油进行化学成分分析，并与现有文献比对。 结果表明：该香茅油与前人研究的香茅油有所差异，其不含月桂烯成分，主要化学成分是橙花醛、香叶醛，且含量高达80%以上。

关键词 香茅油；化学成分；GC-MS

中图分类号 TQ654+.2 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）25-0013-02

Abstract The citronella oil was extracted with water steam distillation， and its chemical components were analyzed by GCMS，and it was compared with existing document. The result showed that its chemical components were different. It was that its main chemical compositions were neral， geranial and their total content was more than 80%， but the myrcene was not detected.

Key words Citronella oil；Chemical component；GCMS

香茅是禾本科（Gramineae）香茅属（Cymbopogon）草本植物。其全株具有柠檬的香味，可提取香茅油，可用于食品或制造化妆品、香水和香皂香料等，具有绿色保健、养生、护肤等作用[1-4]。香茅品种存在差异，其芳香油会含有不同的主要成分[5-9]。笔者发现一种特别的香茅，其精油气味更柔和，为了解其成分及含量，对其进行了化学成分的气质联用仪（GC-MS）分析。

1 材料與方法

1.1 材料

香茅样品由广西防城那梭香料厂提供，于2016年6月采于那梭镇香茅基地。

仪器：7890A气相色谱仪（美国Aglient公司）和TQ456气质联用仪（美国BRUKER公司）；色谱柱：弹性石英毛细管柱BR-5（30 m×0.25 mm×0.25 μm）。

1.2 方法

1.2.1 精油提取。

将新鲜香茅草切碎，置于2 000 mL圆底烧瓶中，加水适量，按《中国人民共和国药典》 2005 年版一部附录XD 中挥发油测定法甲法水蒸气蒸馏法，水蒸气蒸馏 3 h 并用无水硫酸钠干燥，得淡黄色澄清液体，即为精油。

1.2.2 化学成分定性定量分析。

用气相色谱法进行定量分析，气质联用N1ST标准谱库检索及人工解析进行定性分析，参照文献[7-13]确定主要的化学成分及含量。

1.2.3 分析条件。

1.2.3.1

GC定量分析条件。采用7890A气相色谱仪。弹性石英毛细管柱BR-5（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；载气为氮气；程序升温：70 ℃停留10 min，以5 ℃/min升至150 ℃，以10 ℃/min升至220 ℃，停留5 min；进样口250 ℃；汽化室250 ℃；分流比1∶50；进样量0.4 μL。

1.2.3.2

GC-MS定性分析条件。采用TQ456气质联用仪，配弹性石英毛细管柱BR-5（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；载气为高纯氦气；程序升温：80 ℃停留5 min，以5 ℃/min升至150 ℃，以10 ℃/min升至180 ℃，再以50 ℃/min升至250 ℃，停留5 min；进样口温度230 ℃；接口温度250 ℃。

1.2.3.3

质谱条件。EI离子源；电离电压70 eV；扫描范围45～350 amu；全扫描方式，溶剂延迟5 min；进样量1 μL（1%乙醇溶液）。

2 结果与分析

样品经测定，结果见图1和表1。由表1可知，以该香茅油中共分离鉴定出33个组分，主要包括单萜及其含氧化合物、倍半萜及其含氧化合物。所鉴定的成分相对含量占总成分的99.057%，含量超过1.000%只有5个成分，即6-甲基-5-庚烯-2-酮、马鞭烯醇、橙花醛、α-香叶醛和石竹烯氧化物，而柠檬醛含量高达82.626%。这与之前报道的广西防城本地香茅油及泰国香茅油相比有较大差异[5]，首先之前的2种香茅油其主要成分除了柠檬醛，还有月桂烯，且它的含量在8.000%以上，而这种香茅油不含月桂烯，且柠檬醛的含量明显偏高；其次之前的2种香茅油大部分成分都相同，只是含量上有所差异，而这种香茅油的成分大部分都是之前没有出现过的，如α-侧柏烯、α-蒎烯、莰烯、3-蒈烯等。与前人报道的柠檬香茅柠檬醛相对含量在45%～81%[8-13]基本相符，从柠檬醛含量看可视为同一类型的香茅。

由于月桂烯有一股刺鼻的青草味，在进行精油调配过程中为了使其能让更多人接受，要经过分馏除去大部分，使得生产成本有所增加。而该香茅油比之前含有月桂烯的香茅油气味更柔和，在推广种植过程中，可根据需要进行选择性培育。

3 结论

GC-MS分析表明，该香茅油主要化学成分为橙花醛和香叶醛，其含量分别为35.064%、47.562%，总量达82.626%，并且不含月桂烯。其气味更柔和，可直接用于精油调配，有较好的推广价值。

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