牛羊规模化养殖存在的问题及其对策探析

刘泉

摘要：本文从牛羊规模化养殖现状及规模化养殖优势入手，分析当前牛羊规模化养殖现状存在的主要问题，并根据问题提出相关解决对策，以进一步促进牛羊规模化养殖更好、更快地发展。

关键词：牛羊；规模化养殖；应对策略

中图分类号：S823 文献标识码：B 文章编号：2096-3637（2017）06-0024-01

1 牛羊规模化养殖现狀

从经济效益上看，当前牛羊规模化养殖所带来的低投入与高产出无疑令养殖户大为受益，尤其是当牛羊养殖规模达到一定程度之后，其带来的附加值产品产量大幅提升，产出值也将随之增加，因此规模化养殖是实现规模效益的最佳选择；从劳动力资源上看，在推进规模化养殖过程中，首当其冲的问题便是劳动力的缺乏。由于年轻一辈的人大部分都喜欢到城市从事非农职业， 而规模化养殖又需要一定的人力资源投入，劳动力的供求不均导致牛羊养殖出现劳动力短缺问题；从养殖技术上看，目前我国牛羊规模化养殖技术已经取得较大程度的进步，尤其是牛羊疫病防治技术、饲料技术等的发展，提高了牛羊的存活率和生长质量，更有力地推动了牛羊规模化养殖进程；从政策支持角度上看，我国各地政府鼓励牛羊规模养殖，通过政策支持、资金补贴等形式，扶持牛羊规模化养殖，极大程度提升牛羊规模化养殖水平。

2 牛羊规模化养殖的优势

与散户相比，牛羊规模化养殖无疑具有较为明显的优势。一方面体现为成本优势，通过牛羊规模化养殖，其牛羊单只的成本则被摊低，相应地，单只牛羊的养殖利润就会提升，进而有益于实现规模效益；另一方面体现为竞争优势，规模化养殖的各个环节趋于合理，养殖技术更加成熟，牛羊养殖质量更有保障，因而在竞争市场上，比较散户而言，则毫无疑问更具有市场竞争力。为此，应大力支持和推广牛羊规模化养殖。

3 牛羊规模化养殖中存在的问题分析

当前，牛羊规模化养殖现状主要存在以下3方面问题：

3.1 疫病防控问题

与其他畜禽相比，牛羊类疫病种类较多，传染危害较大，且在规模化中，牛羊的养殖密度相对较大，疫病发生率和传播速度也相对较高、较快，一旦爆发疫情，且疫病未能得到及时、有效的控制，则很容易造成大规模牛羊死亡，给养殖户带来巨大的经济损失。加之部分养殖户对疫病防控意识不强，未制定科学、合理的防疫方案和消毒制度，这就增加了养殖风险，一旦出现牛羊寄生虫病、口蹄疫、羊痘、胃肠炎等病征，也同样会给养殖户招致严重损失。

3.2 环境污染问题

牛羊规模化养殖中存在的另一大问题为环境污染问题，其主要体现在牛羊排泄物、药物残留、气味、附加产品加工废弃物等。饲养牛羊，每天会消耗大量的饲料，并产生大量的排泄物，其不可避免地会发出一些气味，如饲料霉变味、粪便臭味等，若这些变质饲料、排泄物等未及时清理，或清理方式不当，势必会影响周边环境，引起环境污染问题。

3.3 附加值低问题

牛羊属于附加值产品较多的养殖畜类，但纵观我国牛羊规模化养殖分布情况，仍有部分地区仅重视牛羊原料交易，而忽略对其附加产品的开发和加工，导致牛羊规模化养殖附加值总体较低，影响规模化养殖效益。

4 解决对策

针对牛羊规模化养殖现状存在的疫病防控、环境污染、附加产值低等问题，提出以下3点解决对策。

4.1 加强疫病防治

在选址上，要远离居民区、交易市场等，选择通风、排水方便的地势建设规模养殖场，并且定期对养殖场，特别是牛羊圈舍进行消毒，消毒频次为每年至少2次。重视牛羊常见疫病疫苗防治。值得注意的是，在针对非硬化地面圈舍消毒时，需要以喷洒方式进行充分消毒，且消毒液需渗入地面至少3 cm。此外，还要注重对牛羊饲养工具、出入人员及车辆等的消毒，结合养殖场实际，选择适用的消毒药品，如福尔马林、过氧乙酸、氢氧化钠、漂白粉、氨水等，以避免疫病传播。

4.2 严控环境污染

牛羊规模化养殖中，要根据养殖规模的不同，建立不同等级、不同层次的污染处理设施，并合理分布在养殖场内，最大限度降低对环境的污染程度；重视污染源防治，通过推广生态养殖体系，如建设沼气池生产沼气等，变废为宝；注重饲料营养配比，减少添加剂，运用成熟的饲料技术生产出利用率高的饲料，减少其对环境的污染；注意牛羊粪便和臭味的处理，通过对加密加盖储粪池，防止气味外泄。

4.3 开发附加值产品

重视牛羊产品的整体开发，不断完善牛羊产品加工及其他产品的开发，重视培育牛羊肉、毛皮、装饰物等加工企业，集规模养殖优势，向深开发、精加工、系列化、产业化方向发展， 以此来提高牛羊产品的附加值，使牛羊规模化养殖效益不断扩大。

参考文献

[1]邵巇.浅析苏家院镇牛羊养殖存在的问题及对策[J].中国畜牧兽医文摘，2016，32（4）：32.

[2]熊发信.牛羊规模化养殖存在的问题与对策[J].科学种养，2015（12）：225.