适合农村推广的林下优质高效土鸡养殖新技术

何明芳

摘要：土鸡林下养殖是一种适用于稀疏林地发展土鸡养殖的生态模式，在我国大部分农村地区都可有效推广和适用。该模式下的土鸡养殖，不仅鸡肉肉质嫩，味道鲜，营养丰富，安全无污染，而且投资小、不占耕地、便于管理、见效快，养殖整体效益较高，能够将我国大部分农村山区或半山区所具有的林木自然优势转化为经济优势，这在我国推进农村“扶贫攻坚”的关键阶段，无疑有助于实现农民尤其是贫困户脱贫致富。

关键词：农村；土鸡养殖；林下养殖；高效技术

中图分类号：S858.31 文献标识码：B 文章编号：2096-3637（2017）07-0099-01

林下土鸡生态养殖模式是近些年新兴起的一种经济型、集约型的鸡禽类生态养殖模式，该模式既具有耕地占用小、污染少、养殖效益高、方便管理等管理上的优势，又具有肉质鲜美细嫩、营养丰富、质量安全等价值上的优势，且尤为适合我国大部分农村地区推广，帮助农村贫困农民实现脱贫致富的同时，也能收到良好的经济与生态效益。以下，笔者将针对土鸡林下養殖关键技术进行深入分析与探究，以期为未来找到更适合农村推广，且更优质、高效的林下土鸡养殖新技术提供一些参考。

1 林地选择是关键

土鸡林下养殖模式主要采取放牧养殖的方式，该方式对林地条件要求较高，不仅需要地势开阔、水源充足且水质良好，坡度约5～30°，而且还要电力资源充沛、通讯方便，牧草资源丰富，且远离交通要塞和村庄。一般情况下以天然稀疏林地和人工林地最为适合。常年母鸡放养密度为40只/667㎡～50只/667㎡，120日龄公鸡50只/667㎡～100只/667㎡。

2 鸡舍建设需合理

鸡舍是土鸡日常休息的主要场所，在林下养殖模式下，鸡舍建造既要科学合理，具有良好的通风换气条件，且保持干燥卫生，而且还要按照不同性别、育龄期的鸡群建设不同的鸡舍，如育雏舍、母鸡舍、公鸡舍等。一般育雏舍建造为约3m高的活动板房，设有两层育雏床，且育雏密度约为66只/㎡；单体鸡舍建造面积为200 ㎡，容纳1500～ 2000只，依放牧场建设，尽可能达到“1群1舍1牧场”，且不同鸡舍之间需保持约200 m距离，鸡舍内部设置栖架，在母鸡舍内还需设置产蛋箱或产蛋窝等。

3 选择优质的鸡种

优质鸡种选择是确保林下土鸡养殖获得高效益的重点，在不同地区农村进行林下土鸡饲养时鸡种的选择应当含有本地鸡种血缘75%以上的品种，此类经过改良后的鸡种，既具有本地鸡种特性，能够适应本地气候环境等，而且生长速度比本地鸡更快、抗病性强、产量量多、可粗饲。觅食性强，肉质也比较鲜美、细嫩，因而更适合农村山区或半山区散户养殖，且养殖效益更高。目前，在推行农村土鸡林下养殖的地区中，较为典型且养殖效益较高的包括岭南黄鸡、华清麻鸡、康尔达黄鸡等。

4 优化土鸡饲养技术

土鸡林下饲养重点在于育雏阶段、日常管理、营养供应等方面。

4.1 把好育雏期“五关”

在育雏阶段需把好“五关”，即消毒关、饮食关、保温关、密度关、光照关等。消毒关需要在雏鸡进入育雏室1周以前，先用1%烧碱溶液或百毒杀对育雏舍进行全面消毒，在进雏前3d用甲醛溶液密闭熏蒸鸡舍24h进行消毒，用量为甲醛25 ml/m 3 ，高锰酸钾12.5 g/m 3 ，之后待通风完全后才可放入鸡苗；鸡苗进舍后要做好鸡苗开食工作和保证饮水充足供应，当鸡苗进入育雏舍3～4 h时进行开食，投料频次为6～8次/d，前3 d鸡苗的饮水需加入2%的多维葡萄糖或3～5%的紅糖，2周龄以后投料原则上不少于3次/d，投放量以当天吃完为佳；因雏鸡体温调节功能尚未健全，因而要严控育雏舍温度，对1～7日龄设置30～33℃、8～14日龄设置27～30℃、15～21日龄设置24～27℃、22～28日龄设置20～24℃、29～35日龄设置17～20℃，直到脱温；0～2周龄育雏密度为50～70只/㎡，3～5周龄为30只/㎡；1～3日龄保持24 h光照，提高雏鸡的采食量，4～7日龄，保持光照18 h/d，1周后则用自然光照射，强度为看到吃食饮水为宜。

4.2 抓好日常管理“五环节”

准确把握放牧时节，选择4月初至10月底这段最佳放牧期；当雏鸡在育雏舍约30d左右、体重达0.3～0.4kg时，及时转群进棚；坚持“早宜少，晚适量”原则合理补料，同时强化调教训练，方便日后管理；放牧场内搭建一定数量的凉棚，供鸡群在高温时能遮阴、休息；用丝网围栏控制放牧范围，限制土鸡活动范围，提高饲料利用率。

4.3 保持营养平衡

雏鸡阶段饲喂应以自由采食方式为主，供给全价肉的小鸡料，保障雏鸡快速生长，转群放牧以后，则由自由饲喂向3次、2次、1次过渡。

5 强化规范管理

此外，农村实施林下土鸡养殖模式，需要依据本地区、本林下养殖场的鸡病流行特点，制定科学的免疫程序，同时达到检疫规范化、消毒制度化、封闭隔离严格化、观察鸡群常态化，加强对土鸡养殖的规范化管理。

参考文献

[1]赵亚平.放养鸡的技术管理措施 [J].农村养殖技术，2011（15）.

[2]张立元，于存洋 .浅谈果园生态养鸡综合技术 [J].中国畜禽种业，2010（07）.