五种不同叶面肥对黄金梨果实品质影响的分析

林佳贤

(四川省南充市高坪区农牧业局，四川 南充 637100)

五种不同叶面肥对黄金梨果实品质影响的分析

林佳贤

(四川省南充市高坪区农牧业局，四川 南充 637100)

为探究叶面肥对黄金梨果实品质的影响，也为叶面肥在黄金梨上的使用与推广提供依据，本试验以黄金梨为试验材料，在幼果期分别采用不同浓度的"果乐多"、"佳明力威绿"、"高产量植物细胞活化剂"、"好米欧"、"美果露"叶面肥，对其进行叶面喷施处理，并测定其对黄金梨果实品质的影响。结果表明，叶面肥具有改善和提高黄金梨果实的外观品质和内在品质的作用。其中，果乐多800倍液对黄金梨硬度的提高效果最好；佳明力威绿800倍液和美果露700倍液增加果重效果最好；佳明力威绿600倍液和美果露700、900倍液对果实内在品质的提高效果最好。

叶面肥；黄金梨；果实品质

叶面肥是指能将作物所需要的营养成分直接施于叶面并通过叶面的吸收进入作物体内的肥料。近年来，叶面肥大量广泛使用，在一定范围内弥补了根部施肥的不足。黄金梨是梨的一种，1981年韩国人采用新高和20世纪这2个品种进行杂交育成，1984年正式命名为黄金梨。1996年引入到我国，品质极优，深受消费者的青睐。在生产中，叶面肥的喷施具有良好的作用效果，因此，现在在很多农作物上喷施叶面肥的研究变得更多更深入。但是，叶面喷肥在黄金梨上的研究还比较少，本试验采用五种不同的叶面肥处理黄金梨，探究对黄金梨果实品质的影响。

1 材料与方法

试验园地选址于四川省南充市高坪区龙门街道办事处铁钳坝村梨园。高坪区气候温和，水热兼优，温暖湿润，四季分明，年平均气温17.7℃，土壤以紫色土为主，土壤肥沃，土质疏松，是果树生产的适宜生态区域。

1.1 试验品种

选择园中树势一致、无病虫害、长势健壮的4年生黄金梨树63株。

1.2 试验药品

果乐多(亚太乙农业科技有限公司)、佳明力威绿(佳明蘭园有限公司)、高产量植物细胞活化剂(佳明蘭园有限公司)、好米欧(佳明蘭园有限公司)、美果露(陕西宝鸡美林化工有限公司)。

1.3 试验方法

本试验以叶面肥的种类为分组依据，分为6组，以单株为单位，进行3次重复。各处理之间以3株梨树作为间隔，避免相互影响。各处理喷施用量相同，每次每株树喷施相应倍数的叶面肥水液700mL。

具体实施试验的时间分别为4月22号，4月30号，5月7号，5月14号，5月23号，一共进行了5次叶面喷施处理，以等量清水喷施作为对照。同时所有处理组都采取了相同的梨园常规管理。

表1 试验处理组成

2 果实测定

8月4号下午对果实进行了采收，对每个处理随机取10个果并编号。取混合样调查果实的纵径、横径、果形指数、单果重、硬度、含糖量、可溶性固形物、维生素含量等生理指标，每组重复测定3次。

用游标卡尺测果实的纵径和横径，纵径与横径的比值即为果形指数；用电子天平测定单果重；用硬度计测量硬度。用WYT手持折光仪测定果汁的可溶性固形物含量；用蒽酮比色法测定总糖含量；用2, 6-二氯靛酚滴定法测定维生素C含量。

试验数据采用Excel和DPS软件对所得结果进行方差分析和差异显著性分析。

3 结果分析

3.1 果实外观品质的测定结果分析

从表2中可看出，除A4、B1、B3、B4和C3低于CK以外，所有其他处理果形指数均高于CK，B2最优。A4的单果重显著高于A1、A2、A3，B4显著高于B1、B2、B3，C3显著高于C1、C2、C4，D2、D3显著高于D1、D4，E1显著高于E2、E3、E4。从整体来看，B4、E1显著高于另外18个处理和CK，除了A1、A2以外，其他处理平均单果重均高于CK。可见，凡经过叶面肥处理的果实，整齐度较好，果实较均匀，且大部分单果重都有不同程度的增加。由此说明，叶面肥中的微量元素能促进果实细胞的分裂和增大，同时具有改善果实外观品质的作用。

表2 五种不同叶面肥处理后的黄金梨果实外观品质的方差分析表

注：表中小写字母表示P<0.05的差异显著性水平

3.2 果实内在品质的测定结果分析

从表3中可得知，大部分处理的硬度和CK差异不明显，只有A3、A4显著高于CK，且以A4最大。就Vc含量而言，除了A4和D1对CK差异不显著以外，其他的处理都显著高于CK。经过叶面肥处理后的果实Vc含量明显提高，其中以B2、C3、E3最为明显，以B2最高。对总糖来说，除了D4和CK差异不显著以外，其他处理都显著提高了总糖含量。其中A、B、E 3组效果好于C、D 2组，E组效果最好，且与CK的总糖含量对比，含量显著提高。就总体来说，A、B、E 3组的可溶性固形物含量显著高于CK，C、D 2组的可溶性固形物含量与CK差异不显著，其中B组和E组效果最明显，E组叶面肥能显著提高果实的Vc含量、可溶性固形物含量和总糖含量。对5种叶面肥综合比较，不同浓度的叶面肥对果实内在品质都起到一定的促进作用。其中A4对于硬度的提高效果最好，B2对于Vc含量的提高最多，E1对于总糖和可溶性固形物的提高效果最好。

表3 五种不同叶面肥处理后的黄金梨果实内在品质方差分析表

注：表中小写字母表示P<0.05的差异显著性水平，大写字母表示P<0.01的差异极显著性水平。

4 小结

通过本试验，总结出果乐多800倍液处理对黄金梨硬度的提高效果最好。佳明力威绿600倍液处理后果形指数最高，果形最好。佳明力威绿800倍液和美果露700倍液增加果重效果最好。佳明力威绿600倍液、美果露700和900倍液对果实内在品质的提高效果好，而其中佳明力威绿600倍液处理过后的Vc含量最高，美果露700倍液处理后的总糖和可溶性固形物含量最高。由于叶面肥中的微量元素和特殊物质都是植物生理过程中所必需的中间物质，直接或者间接参与了植物光合作用中有机物的合成与运输，所以通过叶面喷施，使梨树能快速有效地吸收促进树体生长和果实发育的营养元素，促进叶片的有机物合成，满足了果实生长的物质需要，从而在生产中起到提高品质增加产量的目的。结果表明叶面肥能够起到改善和提高黄金梨果实的外观品质和内在品质的作用。

因本试验只对梨园进行小面积试验，并且由于一定的外部天气环境影响，比如降雨，降雨会对叶面喷肥产生一定的影响，所以本试验具有一定的局限性，所得的数据也只能说明叶面肥在一定条件范围内对黄金梨果实品质能产生一定的影响。若是要对叶面肥在黄金梨的品质影响方面有更全面的研究，应结合气候、土壤等生态条件和人工栽培管理技术等因素进行综合分析。