高职旅游管理专业实践教学分析

陈娟

目前大部分的旅游管理专业教育都是以理论的形式为主导而进行的，实践操作这一方面一般都只占很少一部分，而单单只靠书本上的知识是很难满足社会需求的，这些年来旅游行业越来越火爆，直接导致旅游产业的管理人才的要求也愈发的高，这一点让高职高专在这类教学的方向上更加举步维艰。在以前，大部分院校在培养旅游专业人才中太过偏向理论教学，导致很多学生在实践这方面的能力只能得到很少的锻炼，或者根本得不到锻炼，从而让学生无法在行业中快速适应，所以实际的教学效果非常低微，难以让人满意。

一、高职院校旅游管理专业实践教学所存在的问题

旅游这门专业本就靠的是基础的实践，应注重实操，空有理论却不知如何应用那也只是纸上谈兵。众所周知，中国的教育是典型的应试教育，当然也包括旅游这类专业，这种教育过于放大了理论知识的用处，学生只需要知道相应的理论知识就可以应付纸面上的考试，从而导致很多学生受此影响让更多的学生是关注理论知识，从而忽略了实践的重要性。而且大部分的旅游管理专业教学内容都是“单面性质”都是按照特定的程序展开，使得旅游管理专业教学内容受到限制，形式单一，很难说有针对性和特色性可言，用这一类的方法来教育学生，可想而知效果肯定不会理想。良好的平台是进行实践操作的基础，这一条件的确实让学生在未来很可能因能力不足导致在工作中心有余而力不足，还容易造成好高骛远的现象，或者让学生在工作中丧失信心，出现无法就业的情况。因此老师的指导就显得尤为重要，大多数学生学习事物的媒介很大程度上都是在老师身上，但现在的问题就是，老师的知识本身也是偏于理论的，这导致老师更多的是让学生的理论知识得到提高，而实践的环节就很容易遭到忽略，很难让学生的实践能力得到提高，或者提高的很有限，这样一来教学的目的肯定也难以达到了，所以从师资力量下手也是改善旅游管理专业教学质量的重要一环。

二、关于高职院校的旅游管理专业实践改革策略

（一）要重视与企业之间的互助与合作

想要鱼和熊掌并得就得考虑其他的途径，那就是与企业进行合作，那些企业往往才是最了解市场的，让企业参与到旅游管理专业教育的过程当中不仅仅能针对性的对学生进行培养，同时还能提高培养的效率。这种方法的好处是在培训学生的时候，相关的学校就可以减轻相对应的金钱投资，从事相关的人员也能寻找到好的工作位置，突出自己的能力。

（二）要制定出满足社会要求的实践教学方案

要想培养出能够适应社会的人才精英，那么院校应当注意以下几点。

1.要将重心往实践方向偏移，尤其是实训实习方面的内容，让学生尽可能的多接触到实际“工作”上的层面，让学生明白这一行业需要的能力的是什么，方便学生把握自己的立场，针对自己的能力方向做出更好的就业选择。

2.在锻炼人才的时候，学校不能再使用以前老旧的方法，要因人而异对不一样的人用不一样的方法再结合相关公司，让学生在学习的同时不断寻找工作方法从而学习到更多的社会经验，在加深学校教学质量的时候，减轻公司的压力。这样才能一石二鸟。

3.校外实训，例如与当地的旅游行业公司，或者高星级酒店交流沟通，让学生到此类地点进行实习活动。在自身实践中去学习相关的知识，总结经验，明白以后在工作中怎么样才能更好的去累计相关的经验，使得自己的能力逐渐提升。

三、同时提高旅游专业教师的综合素质

专业的教师团队，应该同时具备理论知识与实践能力，所以可以适当通过寻找并招聘有这方面工作经验或者是在这些工作单位中这方面的人才。逐渐让教师团队的知识多元化，从而提高旅游管理专业的教学质量，进行相关项目的研发等等，让学生从多方面受益。与此同时还要进行教师的培训，不能光专注于学生，这一点是相当重要的。学校可以定期组织老师们进行进修，保证旅游管理专业的教学理念不能落后于社会的需求，所以重视教师就是重视学生，只有教师的能力及相关的知识提高了，在教育学生的时候才能提高学生的能力，所以对于现在学校里旅游专业来说，首要的任务就是要先加强对老师知识的提高，于此同时还要结合现代社会的需要，只有这样才能创造出好的教学条件。

四、结语

现在传统的教学观念已经无法让学生满足社会的生产需要，所以现在的当务之急就是改变传统旅游管理专业教育理念，建立多元化的旅游管理专业教育方法，加强与企业合作，将传统的理论教育慢慢向实践教学转化，让学生逐渐找到理论与实践之间的平衡点，将理论与操作这两方面的知识充分的结合，并发挥出来，因此只有找到全新的突破口才能改变这一局面，这种思想和创新也正是各大院校所需要的，只有这样才能让学生符合社会发展的需要，為这个社会打造出更多的专业性人才。

（作者单位：贵州轻工职业技术学院）