基于应用型人才培养的旅游管理类课程教学改革调查

吴若飞

改革开放以来，随着色会经济发展水平越来越高，我国的旅游业也随之发展得越来越快。各高校的旅游管理类专业的学生在获得良好的职业发展前景的同时，也面临着就业竞争压力大的问题。为了促进企业的长期发展，旅游单位在挑选职员的时候，不仅会考虑到毕业生的专业知识与技能，更多地也会侧重于毕业生的实际操作能力，也就是说旅游企业需要的是全面发展的应用型人才。针对这一现状，旅游管理类学生在学习更多专业知识的同时，必须要注重培养自身的实践能力和创新精神，以更好地适应旅游市场的人才需求，从而为自己争取更好的就业机会。

近年来，我国的旅游产业发展取得了显著的成就，但是跟我姑其他产业相比，还有待提高。我国现阶段旅游业的发展中存在许多问题，比如说：旅游企业找不到高素质人才、高校毕业生找不到专业对口的旅游管理类工作等等。针对这一现状，我国相关高校需要对旅游管理类课程教学进行改革，在教授学生专业知识的同时，还要注重培养学生的创新精神和实践能力，以促进学生全面发展，从而符合旅游企业的人才需求。本文简要概括了应用型旅游管理人才的内涵、能力构成，以及各大高校应该如何推进培养应用型旅游管理人才的教学改革。

一、应用型旅游管理人才的人才定位

所谓应用型旅游管理人才，就是不仅拥有一定的专业管理水平，而且具备较高的实践操作能力。应用型旅游管理人才要具备较快的反应能力、一定的团结精神、较强的适应能力。根据应用型旅游管理人才的市场定位，旅游管理类学生不仅应该具备较高的专业能力，而且要有高度的社会责任感和较强的逻辑思维能力。也就是说，旅游市场需要的是兼备专业素养和综合实践能力的高素质人才。

二、应用型旅游管理人才培养实践教学改革措施

（一）增加实践课程在课程教学中的比重，创新实训项目

学校在制定年度旅游管理类人才培养计划时，应该删除那些与专业技能操作无关的课程，缩减理论课的课时，增加实践课程在总课时中的比重，提高学生的实践操作能力。学生上完理论课之后，也可以参加一些相关的实训活动，例如：社会调查、专业实习、模拟实习、项目设计等等，不仅可以加深学生对相关专业知识技能的深入理解，而且可以提高学生的实践操作能力，让学生在亲身实践中发现自己的不足，从而更快地自我纠正，不断提升。

（二）依照实践教学的具体需求，合理安排实践课程的顺序

在安排教学课程时，应遵循科学合理的顺序：一般来说，在学生刚入校时，大多数课程是专业基础类课程，以确保学生对专业知识技能的充分了解，为日后的学习与实践奠定基础；接下来，应该将适当的专业理论课程与相关的实践类课程相结合，并为学生创造适量的实践机会，以培养学生的实践能力；最后，应该安排专业实习活动和毕业实践教学，不仅有利于学生的学习实践，又为学生的就业创造了机遇。

（三）注重培养学生能力，优化课程教学体系

整个课程教学体系可以被划分出三个层次：理论教学、实践教学和校园文化活动。通过学习不同模块的学习内容，学生可以在不同的学习环境中培养不同的学习能力。学习可以将旅游管理类专业划分成不同专业方向的专业课程，针对每一个专业方向，制定具体的教学计划方案，合理安排教学工作，从而落实培养学生能力的教学工作。

（四）建设多层次的实习基地

学校在加强学生理论知识教育的同时，还应该为学生创造大量的实习机会，提供更多的实践平台，从而提高学生的实际操作能力和水平。在校内，学校可以建設校内实习基地，比如旅游规划实训室、模拟酒吧实训室、模拟客房实训室、迷你旅行社实训室、模拟导游实训室等等，学校应为其配备专业的配套设施，以提高学生实训实验的顺利进行。在校外，学校可以加强与相关星级酒店、旅行社、景区的合作，为学生争取更多校外实训的就会，从而提高学生的实践能力。

（五）完善实践教学的考核制度

学校应制定严格的实践教学考核制度，按照实践教学的考核大纲，制定合理的考核表，对全体学生的实习成绩进行全面考核，从而确保实践教学的质量。

（六）组建“双师型”实践教学师资队伍

学校在组建教师团队时，可以考虑“双师型”师资队伍，即选派专业教师去相关企业进行实践，校外的专家到校内进行授课。这种互动协作的教学模式有利于校企之间的友好合作，促进学校与专业人士间的学习与交流，同时也有利于提高专业教师的专业水平和综合素质，从而提高专业教学质量。

三、结语

随着各大高校改革的开展，我国高校旅游管理专业教学也在加大教学改革力度。为了满足旅游市场应用型人才的高需求，一些高校开始创新实践教学，在原有的实践教学平台上增添了学生自发成立校团、协会实践活动这一教学平台。针对我国现阶段旅游业的发展现状来看，我国旅游管理类学生不仅要加强自己的专业知识储备，与此同时，还应该积极参与各种相关的实训活动，怀着一颗不怕失败的心，勇于尝试各种具有挑战性的新事物，只有在实践活动中，才能发现自身的不足之处，从而及时地进行改正，才能取得进步。应用型旅游管理人才的培养需要学校、学生自己和校外相关企业的共同努力。

（作者单位：九江学院）