MOOC背景下贵州中职旅游英语中民族文化资源的开发

王潇潇

基于对贵州旅游业的发展与传统旅游英语课程资源的分析，参考MOOC课程的设计与教学理念，提出开发本土文化为主要内容的旅游英语课程资源，以提升传统中职旅游英语的教学效果，解决传统课堂中的不足，以促进贵州旅游业的发展。

一、问题的提出

中职旅游英语课程的教学目标是培养学生的跨文化交际能力以及相应的口语应用能力。传统的中职旅游英语课堂教学资源普遍以旅游专业知识为主（如：酒店、购物、餐饮等），学生缺乏对旅游本土文化知识的理解，以致于毕业后只能进行简单的介绍与交流，无法对旅游文化进行深入讲解与推介。在教学中开发本土文化的课程资源有助于教学效果的提升，是培养学生跨文化交际能力的需要。据2017年贵州省旅游工作会议上发布的旅游数据，贵州省2016年共接待游客5.31亿人次，同比分别增长41.2%、43.1%，实现“井喷式”增长。入境游客首次突破100万人次，达到110万人次。随着入境旅游者的增加，旅游英语人才成了急需解决的问题。

随着信息技术的发展与MOOC在实践中的不断发展，通过在线教学与课堂教学的融合、不断探索课程资源的整合与利用使教学效果得到提升是必然的趋势。MOOC给传统教学的改革带来了机会，然而，在中国MOOC平台中关于本土文化的英语课程较少。以中国MOOC提供商之一的“MOOC中国”为例，平台共有1326门在线课程，课程涉及26个类别，主要集中在计算机技术、社会、哲学、艺术等方面。缺乏中国特色本土文化的MOOC资源。在MOOC不断发展的背景下，充分利用MOOC的优势来丰富课程资源以便解决传统课堂中的不足是本研究的目的。

二、MOOC的优势

MOOC（Massive open online courses），大规模开放在线课程，起源于美国。2013年被称为中国的“MOOC元年”，国内学者开始研究MOOC，将MOOC应用于教学中并且取得了良好的教学效果。MOOC以大规模、免费、在线为特征，丰富了教学的方式，激发学生学习的兴趣，使传统教学不在停留在以教师为中心的方式。并且丰富了教学内容，将世界各地名校的课程汇聚在一起，优质资源实现了共享，解决了一些学习资源匮乏地区的问题。有助于地方学校的教学资源获取，同时给地方优秀的本土文化推介与传播提供了机遇。

三、基于MOOC的本土文化的旅游英语课程资源的开发与利用

课程资源是指课程要素的来源以及实施课程的必要而直接的条件。它有广义与狭义之分，广义的课程资源指有利于实现课程与教学目标的各种因素，如教材、教师、学生、家长等；狭义的课程资源指形成课程与教学的直接因素来源，如授课课件、试卷、习题等。本文主要对狭义的课程资源进行研究，不同类型的课程资源对教学起着不同的作用，应丰富课程资源的内容，不同的课程资源有不同的教学效果。

（一）满足学生发展的需要

贵州是个多民族共居的省份，共有苗族、侗族等17个世居少数民族，拥有丰富的民族本土文化，各民族丰富灿烂的民间传统、习俗、技艺和节日等文化资源成为贵州文化旅游的“瑰宝”。旅游专业学生必需要掌握相应的文化知识才能将文化的内涵与寓意介绍与传播出去。因此，在课程资源开发中民族本土文化成为了重要的一部分。例如，苗族服饰的种类反映着苗族人民不同的心理与习俗，不同民族的建筑与饮食代表着他们的生存理念与生活方式。开发以民族服饰、饮食、建筑、传说等为主题的MOOC资源，通过这些资源使学生“身临其境”的在头脑中有深刻的表征与理解。

（二）促进旅游业的发展

旅游行业的发展在于旅游人才的支撑。传统教学中注重理论知识的传授，学生缺乏实践训练，内容滞后于行业的发展，学生所学的知识与未来实际工作中存在脱节的现象。掌握民族本土文化的旅游从业人员有利于贵州旅游业的发展，本土文化MOOC课程资源开发符合贵州旅游业发展的需要。学生通过MOOC课程资源的学习可以提前感受到未来旅游职业的真实情景，有利于解决市场需求与人才培养之间的“矛盾”。

（三）有利于文化传播与推介

2016年1月7日《纽约时报》公布，贵州是世界上最值得到访的52个胜地之一。旅游英语具有一定的涉外性，以入境旅游者為主要服务对象。旅游从业人员对旅游文化的介绍与讲解一方面对当地的文化起着传播的作用，另一方面影响着境外旅游者对中国民族本土文化的理解与体验。开发优秀民族本土文化的旅游英语MOOC资源有利于旅游从业人员对文化的对外解说与推介，使境外人员对中国民族本土文化有正确的理解与感受。MOOC开放在线的特点意味着世界各地对MOOC资源的可获取性，有利于中国优秀民族文化的传播。

四、结语

把MOOC当成学习的“第二课堂”，开发本土文化的旅游英语MOOC资源有利于丰富学生学习内容，弥补传统课堂学习内容的缺乏，促进学生能力的形成。旅游英语教职人员应充分利用MOOC的优势与课堂教学形成“合力”以实现教学目标。

（作者单位：贵州师范大学国际旅游文化学院）