草莓栽培管理措施探讨

韩前敏++韩春萍++李琳++甘龙++翁增光++肖秀芳++熊端端++钟文新

摘 要 草莓营养丰富、味甘美深，深受消费者喜爱。种植草莓成本低、见效快、经济效益高。为了更好地掌握和应用其主要管理及病虫防治，通过实际经验介绍了适应武汉黄陂地区草莓对水分、光照、温度、土壤的要求、管理措施和无公害病虫害防治。

关键词 光照；温度；水肥；管理措施；病虫防治

中图分类号：S668.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.005

草莓属蔷薇科多年生草本，植株一般高20～30 cm，枝体绿色。大部分品种果实殷红（小白品种果实白色带粉红）、白花（甘王品种花是红色）。草莓喜光喜潮湿，怕水渍，不耐旱，较耐寒，喜欢肥沃透气的沙壤土。不同时期草莓对水分、光照、温度、土壤的要求不同。

1 草莓生长对水分的要求及管理措施

草莓的根系分布较浅，为浅根植物，因此草莓忌水渍、怕干旱。武汉地区草莓栽植在8月下旬，9月初为宜，此时正是梅雨季节，匍匐茎已发育良好，定植后草莓恢复生长快。草莓定植当天午后，立即浇灌定根水，栽植后7～10 d是缓苗期，需要充足的水分，每天早晚各灌1次，莓苗成活后每次浇水保持畦面干透湿透。草莓开花期需水量较大，此期田间草莓要求水分的供应为土壤最大饱和状态含水量的70%，此时如果缺水会影响草莓花朵的开放和授粉受精过程，水分过多易导致烂花；严重干旱导致花朵枯萎；草莓进入果实膨大期时，需水量更大，可保持土壤最大饱和状态含水量的80%，此时缺水，草莓果型变小，品质变差；因此草莓的开花期、果实膨大期改滴灌为膜下大水漫灌，可以避免伤害柱头影响子房发育并能节约用水。草莓果实膨大期后进入浆果成熟期，此时需要适度控制水分，可保持土壤最大饱和状态含水量的70%，有助果实着色，提高果实品质，如果水分过多易造成烂果。第一批草莓采摘后，正是匍匐茎大量形成时，此时要及时供水，充足的水分供应有助产生大量根系发达的匍匐茎苗。草莓进入花芽分化期则要适当控制水分，保持土壤最大饱和状态含水量的60%～65%，适当的水分有助促进花芽的形成。

水分管理是草莓田间管理中重要的一个环节，无论哪个时期水分过多或缺水都会给草莓的生长发育带来不良影响，草莓生长过程水分管理可总结成一句话：小水勤浇干透湿透。

2 草莓生长对光照的要求及管理措施

草莓是喜光植物，同时又较耐阴。充足的光照才能使草莓植株生长健壮，花芽分化好才能高产优质。如果光照不足，植株生长弱，叶柄和花序梗细弱，花芽分化不良，浆果小而味淡。因此草莓定植不宜过密，要注意合理密植，草莓种植密度以5 000～7 000株/667 m2为宜。春夏季植株管理重点之一是通风透光。措施要领：一是及时摘除匍匐茎，试验表明，摘除匍匐茎比不摘除可增产40%；二是疏花疏果，一般只保留1～4级花序的果，其余及早疏除，每株留果10～15果；三是摘除老叶、枯黄叶，不仅可节约养分，通风透光也能减少病虫害的发生。

3 草莓生长对温度的要求及管理措施

草莓喜欢温暖的气候，20～26 ℃是草莓生长的最佳温度。早春季节，当地温达2～5 ℃时草莓根系开始生长，草莓根系生长比地上部分早7 d，10 ℃时萌发新根，根系生长的最适温度为15～20 ℃。冬季土壤温度5 ℃时，地上部开始生长，当气温降至-1 ℃时，植株就会受冻害，如遇花期，雌蕊就会受冻。草莓苗生长的最适温度为18～23 ℃。因此春季开始化冻时要做好解寒工作，分两次撤除防寒物，第一次在日均温高于0 ℃时进行，主要撤除地膜上的覆蓋物，第二次在地上部分即将萌芽时进行。冬季防寒要在土壤封冻前进行，当日平均温度降到2～3 ℃时浇灌越冬水，双层保温，以及加盖保温物。夏季气温超过30 ℃时，草莓生长受抑制。花粉发芽的最适温度为25～27 ℃，开花期小环境温度高于40 ℃都会阻碍授粉，影响种子发育，导致畸形果，果实膨大期昼温18～20 ℃是最适宜的温度，较高的昼温可促进果实着色和成熟，但果型较小，采收期提早。根据小环境温度情况浇水降温要避免白天浇水，及时打开棚门、卷起棚裙通风降温减湿。

4 草莓生长对土壤的要求及管理措施

草莓根系浅，适宜栽植在疏松、肥沃、通气良好、保肥保水能力强的沙壤土中，黏土地透气不好，根系呼吸作用和其他生理活动受到影响，易发生烂根现象，而且草莓

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果有酸味，着色不佳，品质差，成熟期晚。因此在黏土地上栽种草莓就需要大量增施有机肥。可用发酵、杀菌、腐熟好的鸡粪4 000kg/667 m2+微生物肥（）P+N+K≥50%）

50 kg/667 m2作底肥。并结合小水勤灌的灌溉措施，有助草莓果着色、提高果实含糖量、成熟期提前。

草莓进入二次结果后，会出现脱肥现象，此时不加强养分供应易影响二茬果的产量和品质。每667 m2可灌溉冲施金宝贝微生物肥1～2 kg+硫酸钾高钾复合肥20～25 kg+硅力奇1 kg。这种施肥方式可以增加土壤中的有机质含量，补充缺失的锰、钼、锌、钙等微量元素，增加补充高效的P、K、SI肥。如果草莓果着色差，可喷施金宝贝增甜着色剂20稀释300～500倍，可增加果实硬度，还可促进糖度积累，有效减少畸形果的发生。

5 草莓无公害病虫防治措施

根据农业部“两减”要求，草莓病虫害的防治要统防统治、绿色防控、使用高效低风险农药。选用抗病、脱毒品种，如晶瑶、晶玉、丰香、章姬、红颜、太空2008、蜜仙姬、小白、点雪和甘王等抗病虫品种。第一，加强栽培管理。高垄栽培，地膜覆盖，清洁土壤。第二，减少病虫传播。病毒病、芽线虫、根线虫等都可以随种苗传播。因此，对种苗和土壤严格消毒是就地消灭病虫的重要措施之一。苗分株前后用生物杀菌剂消毒，以及对土壤进行太阳能消毒。第三，合理轮作、及时清园。第四，草莓病虫防治采用性诱剂、诱捕器、杀虫灯、诱虫板+植物源诱芯、生物杀虫剂等技术及措施。第五，采用生物防治和物理防治方法。利用天敌昆虫、昆虫致病菌、农用抗生素及物理方法控制草莓病虫害。第六，合理施用高效低风险农药，适期防治。要及时掌握病虫发生情况，及时采取措施。早期用药可提高农药对病虫害的杀伤力及防治效果；选用生物源农药、矿物农药、低风险化学农药如波尔多液、吡唑醚菌酯、咪鲜胺、丙森锌、醚菌脂和果多鲜草莓专用杀菌剂等，草莓专用杀菌剂果多鲜可以高效预防和治疗草莓灰霉病、炭疽病、白粉病。几种常见病虫害防治方法如下。

5.1 白粉病

白粉病于10-12月和翌年3月下旬-5月都可以发病，防治方法：一是发病初期将病叶剪除烧毁并深埋，用石硫合剂300倍喷雾；二是采收后喷50%退菌特800倍或50%托布津1 000倍。

5.2 灰霉病

灰霉病多于11月下旬-12月和翌年2月中旬-5月上旬发病，防治方法：一是发病初期及时摘除染病的花序和幼果；二是进行土壤覆盖，避免果实与潮湿土壤接触；三是合理密植，控制草莓株数，保持通风透光；四是从现蕾至花期每隔7 d或10 d喷药一次，药剂交替使用，可选药剂有25%瑞毒霉1 500～2 000倍，寡雄腐霉3 000倍、抑菌灵可湿性粉剂500～800倍，克菌丹克湿性粉剂800倍液。

5.3 蚜虫

蚜虫是病毒的传播者，其危害极大，具体防治方法：一是农业防治，及时摘除老叶、病叶、清理大棚周边杂草；二是物理防治，在大棚门设置防虫网、在棚内设黄板诱杀；三是化学防治，选用25%噻虫嗪水分散粒剂3 000～5 000倍，3%啶虫脒1 500倍，1.8%阿维菌素

1 000～1 500倍交替使用。

（责任编辑：刘昀）