黄瓜优质高产栽培技术

卢鸿哲

【摘 要】要使栽培的黄瓜有高产量、高质量的成果，栽培者就要在栽种过程中多动脑子，充分了解黄瓜的生长特点和专业培育方法。本文针对以上提及的内容展开探讨，旨在为提高黄瓜的产量和质量有所帮助。

【关键词】黄瓜；高产；栽培

[Abstract] To make the cultivation of cucumber has high yield， high quality results， growers to hyperactivity brain in the process of planting， fully understand the characteristics of the growth of the cucumber and cultivation method. This article discusses the above mentioned content， which is intended to help improve the production and quality of cucumber.

[Key words] Cucumber； High yield； cultivation

黃瓜有“平民蔬菜”之称，凭借着物美价廉、脆甜多汁的优点深受人们的喜爱，近些年黄瓜在蔬果销售市场上一直名列前茅，栽种黄瓜的规模也在，尤其是温室大棚技术得到广泛运用后，北方地区已经可以做到常年种植黄瓜。

1 适宜黄瓜生长的环境

1.1 温度条件

黄瓜适合在光照充沛、热量充足的地方生长，对低温冻害抵抗力差。从相关实验数据得知，黄瓜在小于 2℃的环境之中会被冻死，在5℃～10℃时面临着冻害的威胁。在进行低温锻炼时短世界最低可以忍受3℃的水平，当温度低于12℃时，黄瓜自身的生理机能会出现紊乱，生长过程速度减慢，甚至终止生长。总体来说，最适合黄瓜茁壮成长的温度在25℃～32℃之间，因为介于这两个值之间的温度之下黄瓜的光合作用最强，生长最为旺盛，结实率最高。需要注意的是，当周围温度超过35℃时其同化产量与呼吸消耗基本平衡。呼吸作用大量消耗光合作用的产量使得黄瓜生长速度减慢，生长缓慢，当温度超过40℃，细胞原生质将不在流动，超过 50℃，黄瓜的呼吸作用完全终止。过高的温度甚至会造成黄瓜的灼烧，当周围环境达到60℃，不出几分钟，黄瓜就会死掉。

1.2 水分条件

黄瓜生长对于水分也是十分的敏感，喜湿怕涝，不耐旱，土壤内湿度太大黄瓜根部容易腐烂，最适合黄瓜生长的土壤湿度大致在85%～95%间，昼夜最佳空气湿度为 80%～90%。此外，黄瓜的各生长阶段对水分有不同要求，发芽阶段要保证充足的水分，但不要超过90%。幼苗期和初花期水分不宜过多否则处于生长期的秧苗容易徒长，沤根的几率也很大。结瓜阶段的黄瓜本身营养生长与生殖生长一起进行，对水分的要求更多，此时应勤浇水，且多次少浇。

1.3 光照条件

黄瓜是喜光作物，耐阴性较好。在生长的不同阶段，黄瓜对光照条件有不同的需求，但是唯一不变的原则就是要求具备充足的光照。育苗阶段缺乏光照就会苗形纤细，结瓜阶段缺乏光照可能会导致化瓜的问题。充分的光照可以帮助黄瓜进行光合作用，加快生长速度， 增加产量。在种植黄瓜时，最怕阴天出现，一旦有连续性阴天的天气，黄瓜吗产量一定会有大幅度的降低。

2 栽培黄瓜的技术要点

2.1 播 种 时 间

黄瓜可以在春天播种，也可以在夏天播种，春季以1～3月为宜，夏天以6～8月最佳，值得注意的是，1～3月气温还没有完全升高，播种前需要浸种催芽。目前应用最多的以地膜覆盖进行保温的方法来春种，夏秋温度比较高，播种时应该浸种或干种直播。

2.2 催 芽

合理适度的催芽能让黄瓜更快出苗，浸种催芽是常见的催芽手段。具体操作时，首先准备好 50℃～55℃的温开水，后将黄瓜种子放入温水中浸泡大概十分钟，以达到消毒的目的。之后再把种子浸入30℃左右温水中大约5h，搓洗后捞出并控水，将黄瓜种子放置到可以保温的地方，温度保持在 28℃～30℃，通常 20h左右便可以发芽。苗龄在15d后开始定植，时间最好选择在晴天的傍晚，带土定植可以保护幼苗根部。

2.3 施 肥

基肥的施加对整个黄瓜栽种过程来说都是十分关键的。基肥一般是腐熟的农家肥，这种农家肥饱含多种营养元素和微生物，在保证供给黄瓜生长营养的同时还能改善土壤的理化特性。黄瓜根对高浓度肥料吸收力很强，追肥可以更好帮助黄瓜壮苗。在夏秋之际，天气温度高，黄瓜生长速度快的同时衰老速度也在加快，碰上降水量充足的时期，肥水流失变多，在施加足够基肥的同时还要尽早追肥。

2.4 浇 水

黄瓜喜水，但承受太多的水分也会沤根，这要求栽种者应合理把控用水量。黄花生长的开花阶段最需要水分的滋养，天气晴朗时要保证每天一次淋水，天气干燥时要保证 3～5 d一次浇水。同样的，降水充足雨季也要合理排水。

2.5 搭 架

搭架是培育黄瓜的重要措施，搭架一般以幼苗出现卷须为标志，搭建“人字架”可以让黄瓜依附架子生长，防止结瓜落地，保证黄瓜秧有良好的通风性和透光性。整枝同样在培育黄瓜时十分重要，但是有些在主蔓结果的黄瓜不用整枝，其余以主侧蔓或侧蔓结果的黄瓜则需要整枝。 8 节以下侧蔓要全部剪除，9 节以上侧枝留 3 节后摘顶，主蔓约 30 节摘顶。

3 预防畸形瓜

3.1 尖嘴瓜

尖嘴瓜也是人们常说的尖头瓜，产生尖嘴瓜的多单性结实弱且在雌花在开花期不完全受精的黄瓜为主。在黄瓜的早期发育阶段，如果缺乏氮肥导致长势虚弱，尤其到果实膨大后期，肥水不足都容易导致尖头瓜出现。因此，在培育黄瓜时一定要提供充足的水肥，生长期有充足的氮肥，还要在黄瓜的开花阶段创造良好的授粉条件，如放蜂、人工授粉等，减少尖头瓜的形成概率。

3.2 大 肚 瓜

大肚瓜是指由于黄瓜雌花不充分受精、植株富氮却缺钾、生长前期供水不足，后期又大量供水等情况造成的一种畸形瓜。要避免出现大肚瓜，首先要保证良好的开花授粉环境，土施硝酸钾、草木灰等，或用 0.3%的磷酸二氢钾液喷施植株叶面，在整个生长期都要均衡供水，使土壤见湿，避免干旱或浸泡的情况出现。

3.3 弯 曲 瓜 和 蜂 腰 瓜

黄瓜未充分受精，且在生长发育时期常处于高温、高湿环境之下，进而缺乏养分，最终发育成为峰腰瓜。在恶劣气候出现时，可以吧采用牙签扎蔓法保护黄瓜，用牙签扎在产生弯曲的黄瓜蔓上后浇水，第2天瓜条就能恢复正常，这时可以拔出牙签，也不影黄瓜继续生长。此外还可以借助生长激素来保护黄瓜生长，在黄瓜开花前 3 d涂抹或喷雾，效果不错，一般开花当天处理最理想。