茄子无公害栽培技术研究

范师宏

【摘 要】茄子对百姓的收入及美食起到了缺一不可的作用。为了提高茄子的质量及产量，绿色种植方法，本人对茄子种植的模式进行了一些观点和建议。

【关键词】茄子；技术要点；安全；田间管理

[Abstract] Eggplant is an indispensable part of the income and food of the people. In order to improve the quality and yield of eggplant， the green planting method， I have made some Suggestions on the pattern of eggplant cultivation.

[Key words] Eggplant； The main technical points； Safety； Field management

茄子原名落苏，原产于印度，经泰国传入我国，在我国栽培已有1000多年历史。茄子主要食用嫩果，茄子的鲜嫩果实中，不仅含有蛋白质、糖，还含有钙、磷、维生素C等多种营最低温度为15℃～16℃。上午以28℃～30℃为宜，下午以24℃～25℃为宜，夜间以15℃～20℃为宜。3、花芽分化期温度：以白天30℃左右，夜间17℃～20℃左右为好。茄子对光照条件要求较高，光饱和点为4000勒克斯，光补偿点为2000勒克斯。光照弱，光合作用降低，产养成分。茄子对高血压、黄疸病、动脉硬化等疾病有一定疗效，是广大人民喜食的蔬菜之一。

1 茄子对生活条件的要求

1.1温度

发芽温度：茄子发芽最低温度为15℃，适宜温度为25℃～35℃。需要变温，白天30℃左右，夜间20℃左右才能发芽整齐。

幼苗期温度：最适温度为22℃～30℃，最高温度为32℃～33℃，量下降，色素形成不好。尤其在幼苗期，光照不足花芽分化和开花都延迟，长柱花减少，中短柱花增多。

1.2水分

茄子不耐旱，需要充足的土壤水分。根系充分延展后具有一定的耐旱性，但过分干旱植株发育不良，花的发育也不良，容易出现短柱花，果实变小，没有光泽。

2 主要栽培技术要点

2.1茬口安排

根据茄子栽培时期不同，可分为春季冷棚抢早栽培、露地地膜覆盖栽培、冷棚秋延后栽培、冬季日光温室栽培四个茬口。

2.2品种选择

春冷棚抢早栽培可选用丹茄八号、诺贝尓、紫阳长茄、台湾一口茄等品种；露地栽培可选用佳美秀长、墨茄、黑帅、丹茄八号等品种；冷棚秋延后栽培可选用丹茄八号、诺贝尔、紫阳长茄、佳美秀长等品种。

3 播种期的确定

春冷棚抢早栽培，2月上旬播种，4月下旬定植；露地栽培，2月中下旬播种，5月上旬定植；冷棚秋延后栽培，5月下旬播种，7月中下旬定植；冬季日光温室栽培，8月中下旬播种，10月末、11月上旬定植。

4 播种育苗

4.1营养土的准备

营养土要求保肥、保水、通气性良好，含有机质在5%以上，同时要含有较充足的速效氮磷钾等元素。可选用优质农家肥，充分腐熟后，加草炭土按5：5配置而成。

4.2浸种催芽

将种子用纱布包好或用尼龙网袋装好，置于55℃温水中，保持水温20分钟后，在水温25℃左右水中浸种12h后，搓洗去粘液，投净后放在25℃～30℃条件下催芽。此期间应采用变温催芽，即：白天8h30℃，夜间16h20℃，交替进行，可使芽齐。催芽5～6d后，约出芽60%以上时即可播种。

4.3播种

播种前应将苗床打足底水，底水中应兑入百菌清1000倍液加氯氰菊酯1000倍液，防治猝倒病及地下害虫。水渗下后播种，播后覆盖1cm营养土，再覆一层地膜。

4.4苗期管理

播种后要密闭保温，促进出苗迅速整齐。温度控制在白天25℃～30℃，夜间20℃～33℃，地温16℃～20℃。如播种时浇足底水，幼苗不出土可不必浇水。幼苗出土后要防治徒长和病害的发生，苗床不干不浇水，浇水应选在晴天上午，应浇小水，浇水后要多放风。苗齐到移苗期间温度应控制在白天不超过25℃左右，夜间17℃～18℃.要即使间苗，结合间苗剔除弱苗、小苗、畸形苗和病苗，苗的间距宜在1.5cm左右。

4.5假植及假植后的管理

移苗要在三叶期前进行，移苗前一天在苗床上浇一次透水，以减少伤根。移苗可移在6×6或8×8的育苗盤内，移苗后要浇透水。移苗后温度应控制在白天25℃～30℃，夜间20℃。幼苗心叶发出时，应逐渐加大通风，降低温度，白天25℃～28℃，夜间15℃～17℃。放风应由小到大，要避免室内温度过高突然放大风。

5 定植

定植前要精心细致整地。应选择前茬为叶菜类、豆类、瓜类、玉米、谷类等茬口，避免茄科作物为前茬。施足基肥，一般每亩沟施5000kg腐熟的猪圈粪或鸡粪做基肥，穴施15～20kg磷酸二铵做口肥。 定植密度：早熟品种每亩定植2500～3000株；中晚熟品种每亩定植2000～2500株；日光温室栽培每亩定植2000～2500株；大棚栽培每亩定植2500株；露地栽培每亩定植2500～3000株。定植时应浇足定植水。

6 田间管理

定植后3～5d内要浇缓苗水，水量不宜过大，浇透即可。以后要适量控水、蹲苗，适时铲趟追肥，促使根系向纵深生长，防止徒长。到门茄瞪眼期时，要及时浇催果水，并追施催果肥，每亩追施尿素15kg或磷酸二铵15kg，并加硫酸钾10kg。门茄应及早采收，以免成为小老茄子。门茄采收后，茄子对肥水的要求达到高峰，应每5～7d浇水一次；每10～15d追一次肥，以氮磷钾混合，每亩15kg/次。应及时摘除门茄下的老叶，植株长势旺盛多摘，长势弱少摘，同时打掉门茄以下的枝杈。结果后期可用0.2%～0.5%的尿素或0.3%的磷酸二氢钾叶面喷肥。露地栽培而后应及时排水，以免沤根烂果。日光温室栽培应张挂反光幕，改善温光条件，提高茄子产量；可用2，4-D溶液蘸花（涂于花柄）保花保果。

参考文献：

[1]池家信.茄子摘叶栽培管理研究 《大科技》 2014（4）：259-260.