利用林场现有资源，发展名优油茶林的可行性探讨

2017-05-22段雅红卢洪霖

中国绿色画报 2017年4期

段雅红+卢洪霖

【摘要】：根据句容市林场当前调整林业结构，大力发展经济林的经营理念，结合林场老茶园更新、低产林地改造及荒坡、宕口复绿工作，通过对比分析，表明目前营造优质油茶林比继续发展茶叶在资金投入、成本及市场前景方面都比较优越。探讨林场发展油茶林带来的经济效益、生态效益和社会效益，为句容市林场科学、持续、稳定发展提出合理化建议。

【关键词】油茶；茶叶；效益；林场；

【引言】：油茶，名茶子，又名木子，盛产于长江中下游和岭南地区。油茶是我国主要的木本油料树种之一。据不完全统计，目前我国油茶林面积约6000万亩，年产茶籽56万吨，茶油15万吨，其产量占全国木本油料作物等80%以上。油茶适应性广，年平均温度12-25℃，相对湿度在70-80%之间，年平均降雨量早900毫米以上即可。油茶对土壤要求不严，能耐较贫脊薄的土壤，一般以PH值4.8-6.3的酸性黄壤或红壤为最适宜，疏松、深厚、排水良好、比较肥沃的沙壤土对油茶生长发育更有利。

1 、句容市林场概况

1.1 林场自然条件

句容市林场地处宁镇山脉中段，属北亚热带中部季风气候区，常年日照时数为2110.8小时，年平均气温15.9℃，年平均降水量1471.4毫米，无霜期215天。全场四季分明，光照充足、雨量充沛，无霜期长，光热水同季。本区土壤发育于下蜀黄土母质，以黄棕壤为主，PH5.3-6.4，土层厚一般在30厘米以上。其次是石灰土和紫色土。林场地带性植被为含有常绿树种的北亚热带落叶阔叶林，常绿树种有青冈栎、苦槠、紫楠、冬青等，落叶树种主要有麻栎、栓皮栎、榉树、朴树、南京椴等，宝华山特有的珍稀树种宝华玉兰也主要散生在这里。人工营造的针叶树种有马尾松、杉木、黑松等，经济林有茶叶、毛竹、油茶、油桐，现在只留存少量油茶树。

1.2 林场现状

句容市林场现有无性系标准化茶园31.6公顷，主要品种为安吉白茶，定位发展高档绿茶。老茶园34.9公顷，位置偏远，交通不便，茶园立地条件差，设施落后，灌溉、生产作业很不方便，抵抗应对突发的自然灾害能力差。品种为福鼎大白，大毫及少部分改良后的野生茶树，树体老化，急需改良更新。由于受松材线虫病害影响，林场原有的马尾松林地林木稀疏，林相差，形成低产林，急需改造。废弃宕口需要复垦复绿，面积144.97公顷。

2 、油茶、茶叶对比分析

2.1 扩大经济林面积，丰富林业资源

林场目前已进入封山育林期，森林资源实行分类经营。坚持以生态公益林培育和保护为中心，在实施低产（低效）林改造的同时，重点发展以茶叶等经济林为主体的的精品效益林业。截至2015年6月，句容市林场茶园面积达到66.5公顷，苗圃地40公顷，竹林面积26.0公顷。发展木本油料树种油茶，不仅能够绿化荒山荒坡，保持水土，防火防虫，改善生态环境，而且增加收入，实现森林可持续发展。

2.2成本

2.2.1投资成本：发展高标准生态茶园，需要高标准的设备设施，滴灌设施、防虫除草措施、防冻防霜设备、高效低毒农药、化肥等，需要一次投入大量资金。油茶抗旱耐贫瘠能力强，相对来说投资比较少。

2.2.2立地条件：茶园对土层厚度、坡向坡度、交通、环境等条件要求比较高。而油茶适应性广，耐旱耐贫瘠，丘陵、岗地、低产林地，改造后的老茶园都可以种植。

2.2.3人工成本：近年来，句容乃至镇江发展了很多茶叶，有专业茶场、还有少数农户，春季茶叶集中采摘，采茶工极缺，采摘价格鲜叶均价25元/斤，加之加工费用增加，所以茶叶的成本提高了不少。茶园需要精细管理，需要大批劳动力，及时修剪、施肥，防虫、除草，采摘，直接影响茶叶产量和品质。油茶林比较适宜粗放管理，可不施化肥和喷洒农药，缓解春季采茶劳动力紧张问题，节省人力物力。

2.3市场前景

林场老茶园承包给职工，管理比较粗放，主要品种为大白茶和大毫，加工成为碧螺春、炒青等中低档茶。并且由于林场特殊的地理环境，明前茶产量很低，后期大量上市的茶叶很难销售，价格偏低，导致经济效益不高。目前，整个镇江地区现有茶叶约7.5万亩，高、中、低茶叶良莠不齐，春季采茶工短缺，来不及采或者采出的鲜叶质量不高，成品茶质量下降，影响销售。句容市茶叶主要内销，没有出口，市场已达到饱和状态。茶籽油品质高，是日常生活必须的食用油，市场前景广阔。

3、发展优质油茶林的效益分析

3.1发展油茶林的经济效益

3.1.1投资少，收益长

油茶每公顷栽植1500-3000株，苗期肥料和人工投入约200-300元，平均株成本1.5元，虽然前期3年无收入，但可套种其他農作物，以耕代锄，增加收入，一旦进入丰产期，基本上就可以“一劳永逸”。15年后达盛果期，茶果每公顷每年产量3000-12000公斤，挂果后可持续30-50年，一代人栽树，几代人收益。

油茶籽果粒大，产量高等特征是其它油料作物所不及的。油茶籽平均千粒重716克，与目前主要油料作物油菜籽相比，一粒油茶籽相当于100-530粒油菜籽，幼林期平均每株收油茶果5-15公斤盛果期的油茶树每年可摘1000-3000个油茶果，最多可达1万个以上，每公顷可收油茶果8000-30000公斤，按油茶出籽率40%计算，折合油茶籽每公顷3200-12000公斤，丰产油茶林每年茶籽产量是同面积油菜籽产量的25倍左右。油茶仁含油率达51%左右，籽出油率一般在29-32%之间，与油菜籽的出油率接近，因此油茶是一种投资少，效益高的木本油料作物。

3.1.2高级食用油，用途广

茶油中90%以上是油酸和不饱和脂肪酸，与菜籽油比，茶油不含芥酸；与橄榄油比，茶油中的皂化物和生物酚的含量很少；与花生油比，茶油不含黄曲霉素。所以，茶籽油是最符合现代人膳食平衡的绿色食品。另外，茶仔壳可以提取皂素，从茶籽壳中可以水解糠，皂素和糠都是重要的医用和化工原料。茶壳中还含有大量木素，可用于提取木糖醇，制作活性炭等。

油茶饼（茶枯、枯饼），数量相当于茶油的3倍，是优质的生态有机肥，可以用作林场秋季茶叶基肥，降低茶叶成本，提高林场高档茶品质。

3.1.3市场前景广阔

目前食用茶油市价一般在50元/公斤，是菜籽油的2.5倍。出口价格不菲，在美国达12美元/公斤，价格高于橄榄油。茶油精加工制成的“凉拌油”、“起酥油”、“蛋黄”等多用途油脂食品，备受商家和消费者青睐。

3.2 发展油茶林的生态效益

油茶除了充分利用立地条件差的荒坡荒地，增加有林地面积外，还调整了林业产业结构，除得到很高的经济效益外，其高大的植株、厚厚的冠盖和深深的根系，能改良土壤，提高其分解和吸收能力，保持水土，改善生活生态环境。

3.2.1 土壤保土保肥能力增强。油茶林地成林后，一方面有大量的枯枝落叶覆盖，另一方面因减少了耕作而造成的水土流失，可以起到保水、保土、保肥作用。

3.2.2 释放的氧气增多。油茶冠盖厚、叶片多，表面极大，光合作用强，释放的氧气多。制氧量70kg/hm/日，大大改善了人类的生存环境。

3.2.3 油茶林防火防虫，几乎不使用农药，减少了对环境的污染；防火功能可以减少森林火灾。

3.2.4改善生态环境，增加蜂产品效益。油茶每年秋后开花，其花香浓郁，是蜜蜂稀释的花蜜，平均每平方公里油茶林可供蜜蜂采蜜10-20天，每箱可得蜜10-15公斤。

3.3 发展油茶林的社会效益

句容市林场的油茶产业，可以辐射带动周边农户种植，增加农民收入，减少句容北部低山丘陵岗地坡地的荒芜。在大卓生态桃园、亭子板栗基地的基础上，在贫瘠的荒坡荒地，低山丘陵地上栽植油茶，发展油茶产业，既改善美化了农村环境，又提高了经济效益和生态效益。

4、结语