卓齐辉：心无旁骛做大和乐蟹养殖产业

文信吉

卓齐辉，海南万宁市人。靠成功批量养殖万宁和乐蟹荣获海南省创业大赛初创组“一等奖”，又通过养殖和乐蟹带着同乡人一起发财致富获得了第十届“全国农村青年致富带头人”。现任万宁克莱布水产科技有限公司董事长和当地的制度带头人协会副会长。

顶着多方压力养殖和乐蟹

万宁市小海养殖区里鱼塘成片，卓齐辉就是在这里长大的。著名的海南四大名菜之一和乐蟹正是这里的特产。

百度百科中是这样介绍万宁和乐蟹的：“和乐蟹产于万宁市一带海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。是海南四大名菜之一。” 据卓齐辉介绍，和乐蟹由于生长环境优越，生长在万宁水质优良的小海之中，致使这种蟹不仅是营养价值丰富，而且还具有着海蟹的大个头和淡水蟹的鲜味。

2009年，还在北京读书的卓齐辉想托家人寄几只和乐蟹给同学们尝尝时，结果却得知，因为人工养殖和乐蟹的技术不高，存活量少，因而其产量一直很低。

他研究得知，在国外尤其是马来西亚、新加坡等东南亚国家，关于和乐蟹的养殖资料非常丰富，养殖技术也十分成熟，这让他们看到了希望。于是，他就带着自己的六个小伙伴成立了团队，准备毕业后回家“大干一场”。

他在创业之始，不光放弃了在南美洲数十万年薪的工作，还面临着父母亲人的强烈反对以及乡亲们不理解地眼光。

卓齐辉至今还记得，3年前，当他和另外几个高中同学一同回到老家，站到一大片鱼塘前时，村民狐疑地看着他们：“这群小屁孩说要回来养螃蟹，不是扯淡吗？”“好好的大学生不当，回来做农民这种不体面的事，真是莫名其妙。”

是什么让他顶着这一切的压力进行和乐蟹产业养殖工作的呢？他说，看到家乡日益荒凉的村庄，以及和乐蟹接近灭绝的境遇，非常痛心。故乡养育了他，他就要以自身的行动来反哺，带着自己乡亲一起致富。

绝不以追求产量为代价破坏和乐蟹品质

在养殖和乐蟹的创业途中，卓齐辉的整个团队面临过资金、技术问题，以及村民不配合、洪水冲堤等大大小小的困难。但是，这一切都挺了过来。

有一天，年近六旬的老养殖户到卓齐辉的池塘里看，看到密密麻麻地都是大个头的和乐蟹，佩服之情溢于言表：“从来没看过成活率这么高的。”一时间，消息传遍了村子。

他们是如何保证和乐蟹的产量和质量呢？

“村民养蟹，一般都是按照经验来养殖的，知识水平相对较低，也不善于总结成理论。”卓齐辉说，他们的团队为了测算出每亩鱼塘养殖多少螃蟹，曾经放干了池塘的水来研究，导致损失了几万元，“但得到了精确的数据，对于后面的养殖起到很大作用。”他还否定了许多养殖户将蟹苗密集播撒的养殖行为，认为那就纯属胡闹，因为和乐蟹其实很凶猛，彼此之间的打斗很可能会导致部分和乐蟹体的不完整甚至是死亡。这样做往往会得不偿失。

这里不得不说到他们整个团队独特的几大养殖理念——尽力模仿野生环境、不追求产量、注重环境保护。用卓齐辉自己的话来说就是营造原生态的养殖环境，而且绝不以追求产量为代价而破坏和乐蟹的品质和村里良好的生态环境。

在用心面前，村民们“不信任的念头”溃不成军

2015年，卓齐辉在团市委的指导下，在自己的基地成立了万宁市农村致富带头人示范基地，不定期组织周边的蟹农和贫困户进行培训，另外还为返乡的大学生提供就业见习机会，手把手教他们如何养殖和乐蟹和做好网络销售。

一开始村民的不配合与不信任也是让卓齐辉和他的团队当时特别苦恼的一件事情，试想自己和团队的默默耕耘和为大家着想的念头却换来的是大家的不谅解与讥讽，心里总是有一股说不出的难受劲。而谈起村民什么时候开始相信并且配合他们的工作时，他说：“村民们开始信任、配合我們并不仅仅是因为赚到了钱，而是当我们和大家一起去经历所有困难与挫折，一起花费所有精力，一直不放弃地和大家共同努力时，村民们便自然而然地开始信任我们，因为他们知道我们是真的用心在做这件事情的。”

2015年的8月21日，一户蟹农养的螃蟹都跑了，跑来向他抱怨。卓齐辉二话不说放下刚端起来的饭碗，就直奔蟹农的养蟹池，发现原来是防渗膜没有固定好。卓齐辉一边指导蟹农用竹片将防渗膜固定好，一边从自己基地里调来新的蟹苗投放到池里，并一连好几天进行跟踪指导。就这样，在用心面前，村民们“不信任的念头”溃不成军。

“让坚持成为一种习惯”

如今，卓齐辉的团队从最初的6个人发展到120多个人，蟹塘面积已有500多亩，2015年的产值达到近800万元。而2016年的产值更是达到了1000多万。万宁市克莱布水产科技有限公司也成为首家使用和乐蟹专用标志的企业。“一心一意、心无旁骛地做大和乐蟹养殖产业。”提及未来的规划，卓齐辉说。

对现在众多回乡创业的大学生和年轻人，他分享了几点自己成功创业的经验：其一是创业要坚持、不忘初心，并且让坚持成为一种习惯。因为不论你进行什么创业，开始时总是有可能被他人嘲笑或反对，也会遭遇诸多的困难与挫折。所以只有坚持才能看到最后的胜利。其二是要重视团队的力量。创业的事情一个人是绝对完成不了的，这时候一定要将团队每个人的力量朝着同一个方向一起发力，化作一种合力。其三就是要多动手。切忌大说空话而不做实事，这样子只会导致创业的失败。